За даними британського дослідження, понад половина населення страждає ожирінням через сорок років. Причиною є не лише відсутність фізичних вправ, погано збалансоване харчування та сидячі роботи та хобі (комп’ютер, відеоігри, телебачення тощо), а й заміна кулінарії напівфабрикатами. Це в більшості випадків насичені жирами, цукром, сіллю та нездоровими «яйцями».

Кожен чоловік знає їх глибоко, і навіть ті учасники все частіше вдаються до швидких, частково приготованих вечерь. Навіщо заморочуватися зі складним приготуванням страв, коли у нас є цілий ряд насичених і смачних страв, на підготовку яких у нас піде лише кілька хвилин?

дзеркало сучасного суспільства

Мені найбільше подобаються напівфабрикати!
Зізнаюся, я не великий гурман у піці. Я добровільно замовляю його в ресторані раз на півроку, але вдома є місце для здорової вечері приблизно кожного десятого дня. Я знаю, що це непросто, дієтично чи здорово, але, як і мільйонам людей у ​​всьому світі, мені легше турбуватися про вечерю. Але я також усвідомлюю, що я не роблю все можливе для свого організму, якщо ввечері сплю всю заморожену піцу по телевізору, хоча навіть свіжоспечена не була б найбільш ідеальною для організму.

У подібній ситуації перебувають мої знайомі та друзі. Кожен з них проведе більшу частину тижня без сніданку, із ситним, але поганим поживами обідом та з готовою вечерею з супермаркету чи популярного фаст-фуду. Словом, часу на готування немає, після роботи ми все одно хочемо відпочити і не зупинятися на годину біля плити. І тому ми тягнемося до мішків-супів, заздалегідь підготовлених пудингів, смажених рибних пальців, готових сирих соусів для спагетті тощо.

Зрештою, так просто смажити охолоджений сир з покриттям, картоплю фрі і пригощатись заздалегідь спеченим пирогом, який просто потрібно поставити в мікрохвильовку на п’ять хвилин. Однак ми забуваємо, що теплотворна здатність напівфабрикатів набагато перевищує теплотворну здатність свіжоприготовлених страв.

Харчуватися здорово дорого
Цим аргументом користується велика кількість любителів швидкого харчування. Зрештою, відвідування ресторану швидкого харчування за багетом, гамбургерами, бутербродами, картоплею фрі та самородками обійдеться вам набагато дешевше, ніж мати курячий салат у ресторані. Більше того, після такого ситного обіду людина відчуває ситість і навіть швидкоплинне щастя, що задовольняє свої смаки. Про що ми будемо говорити, якщо у вас є овочевий салат на обід, більшість із нас говорять про нього як про «просто» салат і сильно недооцінюють його.

Можливо, ви теж, поспішаючи із (короткостроковою) пристрастю до здорового способу життя, натрапите на магазин BIO із тканиною і придбаєте відділення для більш здорової, поживної та дієтичної їжі. Але продукти BIO, як правило, набагато дорожчі, ніж їхні сестринські продукти, що не належать до BIIO. І тому широко поширена ідея, що ми не можемо дозволити собі БІО, але велика пачка супів з гіпермаркету буде коштувати нам смішно дешево. Хто б тоді встояв проти частки 3 + 1 безкоштовно?

Якщо напівфабрикат, то в міру
Не зовсім можливо уникнути вживання напівфабрикатів та готових страв або обійти закуски швидкого харчування. Однак перед тим, як замовляти велике меню, наливати суп швидкого приготування або кидати рибні пальці в сковороду, переконайтеся, що ви робите це лише час від часу, а напівфабрикати ще не змогли надрукувати більш здорові та готові до їжі препарати твій дім. Загроза зайвої ваги та пов'язаних із цим проблем зі здоров'ям ближче, ніж ви можете подумати.