Весняна, зелена або, якщо хочете, молода цибуля є джерелом багатьох переваг для здоров’я, і про них часто не роблять уваги.
Під ним гнуться прилавки супермаркетів. Зелена цибуля доступна в будь-який час і в будь-якому місці. Може, саме тому поміщений у відсік звичайних овочів разом зі старшою сестрою цибулею. Однак у нас вдома завжди є стигла цибуля - без неї не приготувати. Ми купуємо зелену цибулю (за винятком честі), лише якщо готуємо салат або рецепт керує нами.
Багато музики за кілька центів
Молода цибуля відповідає всім критеріям свіжих овочів:
- повно вітамінів
- легко обробляти
- можна їсти сирим
- має гарний свіжий колір
До того ж це смішно дешево.
Користь зеленої цибулі для здоров’я:
- знижує рівень цукру в крові і тим самим сприяє правильному кровообігу
- Завдяки високому вмісту флаваноїдів, він має антиоксидантну дію - придатний для детоксикації
- Вітамін С і К подбають про здоров’я та міцність ваших кісток
- флаваноїди, подібні до класичної цибулі, приносять тут антибактеріальну дію, що допомагає лікувати, наприклад, застуду
- допомагає при проблемах з травленням
- Вітамін В1, у свою чергу, ефективно бореться із втомою та стресом
Візуально та зі смаком покращується
Позитивних впливів на наш організм набагато більше, але медичного вікна було достатньо. На кухні широко використовується зелена цибуля, і кожна її частина, за винятком мідій, є їстівною. Ось кілька порад щодо того, що з цим робити:
- остаточне налаштування супів, соусів або вареної картоплі
- гарний зелений колір в омлетах, різотто або масляному хлібі
- ніжний їдкий інгредієнт для салатів
- свіжий зелений та свіжий овочевий гарнір
- основа для супів і соусів, коли ми не хочемо чистити цибулю
І ми могли б рухатися далі. Важливо зазначити, що зелена цибуля - це маленьке диво, сповнений вітамінами та користю для організму, що нескінченно застосовується на вашій кухні. Майте це на увазі, коли проходите повз нього для наступної покупки.