Вітамін С - найважливіший вітамін для організму. Зазвичай ми досягаємо цього, коли вірус намагається навчити нас або просто зміцнити наш імунітет. Лимони завжди вважалися багатим джерелом цього вітаміну. Ну, щось їх здолало! Ви будете здивовані, але картопля фрі містить більше вітаміну С, ніж цей фрукт. Таким чином, смажена картопля не настільки шкідлива для здоров’я, як говорилося до цього часу!

містить

Смажена їжа, включаючи картоплю фрі, представлена ​​як шкідлива для здоров'я, вживання якої може спричинити надмірну вагу або високий рівень холестерину. Але вони не такі погані, як здаються на перший погляд. Насправді, картопля фрі виявилася здоровою. Принаймні з точки зору вмісту вітаміну С.

Будьте обережні з їх підготовкою

У картоплі багато цього вітаміну. Однак важливо, як вони готуються. Якщо вони довго лущаться і киплять у воді, здоровий вітамін С втрачається без потреби. Тому ідеально віддавати перевагу принаймні приготуванню їжі в шкірці або використовувати воду, в якій вони готувались, як основу для супу. Вилити це справді соромно.

"Коли ви очищаєте картоплю, нарізаєте його невеликими шматочками і готуєте у воді, вітаміну С у них майже не залишається. Отже, готуючи картоплю, переконайтеся, що ви готуєте картоплю цілком або лише мінімально вдвічі або, якщо можливо, у шкірці. Окислення також втрачає велику кількість вітаміну С, тому, якщо залишити картоплю нарізаною на повітрі, вам не пощастить. У картоплі, яка щойно викопана з землі, найбільше вітаміну С. ", констатує портал Vitalia.cz.

Їх найкраще смажити

Однак це неймовірно з точки зору вітаміну С, найбільш ідеально вживати тільки смажену картоплю. Всім відомо, що смажена їжа - не найздоровіша. Крім того, смаження картоплі збільшує їх калорійність. Але з іншого боку, вони зберігають вміст вітаміну С. Однак будьте обережні, готуючи їх.