05.12.2018 | 1623x Примирення Втрата ваги

Вам це здається неможливим? На думку експертів, ми можемо запрограмувати свій мозок на природну перевагу здорової їжі перед нездоровою. Бо навіть дитина не народиться з небажанням до овочів чи цільнозернових макаронних виробів і любов’ю до картоплі фрі.

Результати дослідження американських вчених з університету Тафтса в Бостоні протягом півроку спостерігали 13 чоловіків та жінок із ожирінням, 8 з яких долучились до спеціальної програми схуднення. Решта учасників сформували контрольну групу.

програмуйте
Дослідження було зосереджено на спостереженні за тією частиною мозку, яку вони назвали корисною. Групі людей, які долучилися до програми схуднення, протягом півроку подавали страви, багаті білком і клітковиною. Оскільки їх раціон містив менше вуглеводів і багато білків і клітковини, вони довше залишалися насиченими. Оскільки коли людина голодна, саме тоді вона найчастіше тягнеться до нездорової їжі, прагнучи якомога швидше придушити почуття голоду.

На початку та в кінці цього дослідження вчені спостерігали реакцію мозку на зображення здорової та нездорової їжі за допомогою магнітно-резонансної томографії. Через півроку у людей, які брали участь у програмі схуднення, мозок цієї групи демонстрував більш виражені реакції на зображення здорової їжі, і навіть у цій групі їх чутливість до калорійної їжі в кінці програми знижувалася. Ці результати свідчать про те, що навіть у тих людей, які розвинули сильну пристрасть до їжі, є шанс "запрограмувати" свій мозок у більш здоровому напрямку.

Інше дослідження припускає, що навіть якщо ви не можете відмовитись від нездорової їжі, можливо, це не буде такою катастрофою для вашого організму, якщо ви зможете дотримуватися цих правил: менша порція поєднується з середземноморською кухнею, багатою фруктами, овочами, рибою та особливо нерафінованою їжею.