У другій половині життя перші зуби дитини починають рости і утворюється більше слини. М'язи язика і рота досить сильні, і дитина любить кусати і жувати речі. Він також набагато розумніший і спритніший, він може сидіти з підтримкою, всім, чого досягне, кладе в рот усіма руками. Він починає цікавитися іншими смаками і пропагувати своє "Я". Він може чітко заявити, що йому подобається, а що ні.
Коли починати?
Після завершення шостого місяця у немовлят, четвертого-шостого місяця у немовлят.
Дитина в ситуації, коли поруч є хтось, хто щось вмирає, активно цим цікавиться і простягає руки. Грудного молока все ще достатньо для покриття потреб у зростанні та захисту від більшості захворювань, але ваша дитина вже досягла часу, коли доцільно розпочати іншу дієту. Травна система та інші органи, що беруть участь у вживанні та вживанні їжі, також зазвичай можуть прийняти зміни в цей час. Вживаючи дієту, відмінну від молока, починається перехідний період до змішаної дієти. Для дитини, яка годується груддю, саме цей час потрібно відучити.
Тоді ми називаємо дієту, відмінну від молока, добавкою, на відміну від добавки, яка є додаванням молока, крім грудного. Дитина, яка годується штучним вигодовуванням, може отримувати немолочну їжу до грудного вигодовування, але не раніше кінця четвертого місяця життя.
Для дитини, яка перебуває на грудному вигодовуванні, ексклюзивне грудне вигодовування протягом перших півроку є найкращим харчуванням. Грудне молоко повністю забезпечує потреби, і здорова дитина не повинна отримувати додаткової рідини в цей час. Навіть дитина, яка харчується штучним молоком, не потребує будь-якої іншої рідини протягом перших чотирьох-шести місяців. Виняток може становити висока температура, втрата апетиту та сильне потовиділення. У спекотні літні дні ви можете компенсувати підвищену втрату рідини, просто підносячи дитину до грудей частіше, наприклад, щогодини. Вітамін С міститься в достатній кількості в грудному та початковому штучному молоці. Таким чином, аргумент про те, що ми додаємо маленькій дитині вітаміни з фруктовим соком, не виправдовується.
Тільки тоді, коли м’ясний та овочевий гарнір стане звичайною частиною меню, приблизно з восьмого по дев’ятий місяць, ми можемо запропонувати такій дитині трохи дитячої води, чаю або фруктового соку. Найкраще з чашки з напоєм для втамування спраги, але не настільки, щоб відкинути груди. Однак, якщо він уже відкидає його, немає підстав змушувати його. Не годиться, щоб рідина підсолоджувалась, оскільки дитина тоді воліє її доїти, не кажучи вже про те, що солодкі рідини, особливо коли дитина п’є їх із пластикової дитячої пляшечки, яка буквально постійно висить у нього в роті, сприяють руйнуванню зубів .
Як гарнір?
Підійде маленька пластикова ложка, плоска, не глибока, з розмитим краєм. Однак якщо дитина отримувала молоко з пляшечки, така ж форма годування в пляшці не створюватиме йому проблем. Соска в пляшці повинна мати більший отвір.
Дитина, яка перебуває на грудному вигодовуванні, може взагалі не знати пляшку. Він переходить від грудей до ложки, а пізніше до кухля самостійно або з насадкою для пиття. Введення немолочної добавки дитині, яка перебуває на грудному вигодовуванні, ложкою - це також гарантія збереження його інтересу до грудей матері та продовження успішного грудного вигодовування.
Не наповнюйте ложку до краю і не кладіть її глибше в рот дитини, щоб суп можна було краще проковтнути. Не всі діти можуть засунути їжу на ложці в рот і проковтнути. Тому, коли дитина відкриває рот, давайте їй невелику кількість кашоподібної їжі на задній половині язика, а не на кінчику. Дитина закриває рот і робить рухом язик, який він знає з грудного вигодовування та випивання з пляшечки - притискає язик до верхньої частини ротової порожнини і ненавмисно виштовхує з рота те, що було на його мові. Тоді ви можете відчути, що їжа розливається і не подобається.
Початок роботи не завжди повинен бути простим. Деякі діти відмовляються від їжі. Вам не залишається нічого, крім терпіння. Одна-дві чайні ложки, які дитина насправді ковтає, є успіхом. Потім годуйте грудьми або годуйте штучним молоком. Деяким дітям потрібно більше десяти-двадцяти спроб прийняти новий смак.
По можливості не змішуйте овочі. Подуйте виделкою або ложкою або процідіть. Досвід показує, що більшість дітей спочатку приймають краще тонко проціджені варені овочі. (Ми починаємо з пресованих, солодших овочів, приготованих у несолоній воді, таких як морква, петрушка, картопля, брокколі тощо, див. Нижче.) Крім того, якщо ваша дитина звикне до їжі, яка занадто дрібно змішана, вона не бажає пізніше перейти на більш тверду дієту.
Їжа - важливий ритуал для дитини та водночас можливість досліджувати нове та невідоме. Він також практикує свою майстерність та здібності. Поступово він може почати вчитися пити з кухля з питною насадкою.
Терпіння понад усе
Наберіться терпіння, коли дитина відмовляється від їжі і не примушуйте її. Більш надійним показником здоров’я вашої дитини є його задоволеність, яким він доживає кожне годування, більше, ніж кількість споживаної їжі та збільшення ваги. Швидкість його росту повільніша, ніж у перші тижні після народження, і індивідуальні менші потреби в їжі відповідають цьому. Може трапитися так, що вага дитини не збільшується навіть місяць, але потім приріст збільшується так, ніби він хотів наздогнати. У менших дітей наприкінці першого року може бути дуже невеликий приріст ваги, і це не означає, що вони мають дефіцит. Ваше терпіння, годування лише відповідно до їх волі та смаку позбавить їх від багатьох справжніх розладів харчування. Ніколи не залишайте дитину наодинці під час їжі!
З якої їжі починати і як продовжувати?
Починається з овочевого супу з одного виду овочів, невеликими порціями, чайними ложками. Зазвичай ми подаємо морквяну кашу перед обідом, годуючи грудьми або п'ючи, або можемо додати трохи морквини в молоко.
Ви можете додати інші овочі, такі як картопля, брокколі або цвітна капуста, за три-чотири дні. Інтервал часу необхідний для виявлення будь-якої непереносимості нової їжі. Потім можна поєднувати перевірені овочі з м’ясом і поступово збільшувати частку гарніру за рахунок молока. М'ясо є важливим джерелом заліза, білка та жирних кислот для організму. Наприкінці другого або протягом третього тижня ми замінюємо всю обідню дозу немолочною добавкою.
В результаті дитина отримує 150-200 г м’ясно-овочевої каші, яка повністю замінює одну, зазвичай обідню, порцію молока шість разів на тиждень. Приготовлене, дрібно нарізане нежирне м’ясо спочатку становить приблизно 20 г на порцію, з сьомого місяця до 35 г.
Раз на тиждень бажано замінити м’ясо овочевим супом з яєчним жовтком (або два рази на тиждень овочевим супом з 1/2 жовтка). Яєчний жовток необхідно кип’ятити, щоб виключити ризик передачі бактеріальної інфекції. Отже, ми сильно варимо яйця, а потім просто виймаємо та обробляємо жовток.
Слідкуйте за яєчним білком. Не підходить для дітей до року. Після м’ясно-овочевого гарніру ви можете ввести в меню немовляти фруктову кашу та кашу з злаків, які в основному замінять вечірню порцію молока.
Також читайте:
Не підсолоджуйте фруктове пюре
Придбана каша повинна бути позначена типом крупи, з якої вона виготовлена, та зазначенням віку дитини, з якої вона може вводитися. Крупа в каші є або окремою, або з фруктами або овочами, а каша або містить молоко, і розбавляється водою, або вона немолочна і готується з молоком. Каші та всі продукти, що містять глютен (борошно, борошняні вироби, крупи з каш з глютеном, манна каша) рекомендується давати дитині лише після шостого місяця! До цього часу слизова оболонка кишечника не здатна правильно і без проблем засвоювати глютен. Його пошкодження може призвести до серйозної тривалої хвороби, яка називається целіакією.
Глютен не міститься в рисі, кукурудзі, гречці та пшениці. Таким чином, рисовий відвар або каша (немолочна) можна застосовувати для маленьких немовлят навіть раніше, наприклад, при лікуванні перебільшення. (В окремій главі розглядаються дієтичні заходи при діареї.)
Коров’яче молоко та молочні продукти, такі як сир, прібіначек, вершки тощо, не підходять для дитини віком до року через високий вміст білка. Вони обтяжують його організм, і білок коров’ячого молока може бути джерелом пізніх алергічних проявів. З молочних продуктів можна порекомендувати йогурт, який у поєднанні з фруктами належним чином доповнює меню дитини з восьмого по дев'ятий місяць.
Ми не солимо, не заправляємо, не підсолоджуємо їжу (за винятком невеликого підсолоджування якоїсь злакової каші виноградним цукром). Солона їжа ставить великі вимоги до нирок немовляти, функції яких ще завершують свій розвиток. Фруктові закуски теж не придатні для примирення. Фрукти містять фруктовий цукор, а додавання бурякового (або очеретяного) цукру, який ми використовуємо на кухні, є надмірним джерелом енергії та обтяжує дитячий організм. Крім усього іншого, це також збільшує карієс. Дитина швидко звикає до солодкого смаку, а потім відмовляється від несолодких страв.
Звичайно, уникайте штучних консервантів, інших добавок (так званих éčka), штучних підсолоджувачів, кетчупу та гірчиці.
Близько дев’ятого місяця, залежно від розвитку молочних зубів та здатності дитини кусати, включайте в меню сирі овочі та більші шматки м’яса для підтримки жування.
Також макарони можуть бути різноманітнішими (спагетті, яєчна локшина, макарони тощо), подавати їх у вигляді грубіших скибочок.
Кількість випитого молока не повинно бути менше 500 мл на добу. Це стосується принаймні до кінця другого року життя дитини.
У період з десятого по дванадцятий місяць дитина поступово бере участь у обідах у сімейному колі. Чим далі він йде, тим більше бажання пробувати їжу для дорослих. І дорослі мають бажання дозволити їй скуштувати зі своєї тарілки, щоб дитина не була позбавлена своїх смакових переживань. Однак доброзичливі зусилля можуть нашкодити правильному розвитку та здоров’ю вашої дитини. Досі правда, що гостра, солона та підсолоджена їжа непридатна для дитини, а також коров’яче молоко та сир, які поповнять меню лише після першого року життя дитини.
Триступеневий метод введення немолочної добавки дітям із ризиком алергії
Якщо батьки або брати та сестри страждають на алергічні захворювання, такі як астма, сінна лихоманка, атопічна екзема, ймовірність харчової алергії у дитини набагато більша. Як і ймовірність того, що з часом у нього будуть подібні проблеми, як у батьків.
Грудне вигодовування - найкращий захист від раннього розвитку цих захворювань. Якщо дитину не можна повністю годувати грудьми, рекомендується гіпоантигенне (гіпоалергенне) молоко, особливо в перші шість місяців, яке ми доповнюємо немолочною добавкою лише після шостого місяця. Окремі типи їжі, як описано в попередній главі, вводяться поступово, через сім днів, тобто один новий інгредієнт щотижня. Це для того, щоб ми могли з’ясувати, який вид овочів дитина не любить. Те саме стосується фруктів.
Яйця не підходять для немовлят, обтяжених алергією, вони вводяться в раціон лише після 1-го року життя. Тоді яєчний білок не підходить протягом двох років. Горіхи та риба можуть бути включені в раціон лише на третьому році життя.
Коров’яче молоко та молочні продукти також входять до числа продуктів, які можуть викликати алергію. Вони обтяжують організм кожного немовляти високим вмістом білка. Гіпоалергенне молоко можна використовувати для приготування їжі (на упаковці з позначкою H. A.)
Звичайно, ми не солимо, не заправляємо і не підсолоджуємо їжу. У виняткових випадках деякі злакові каші легко підсолоджуються 1/2 чайної ложки виноградного цукру.