Легкий тірамісу, торт із темного шоколаду або десерти в найкращому грецькому стилі. Ми ділимося здоровими та смачними рецептами, щоб насолоджуватися ними, не перевищуючи жир та калорії.
Якщо ви один з тих людей, які знають, що десерти - не найкращий варіант підтримувати форму, але потрібно скуштувати щось солодке в кінці їжі, щоб відчути задоволення, пропонуємо спробувати ці смачні страви нежирні десерти. Це рецепти традиційних тортів та солодощів з більш легкими та менш калорійними інгредієнтами, які ви можете вирішити за кілька кроків.
Як робити насичені та корисні десерти
Є кілька порад, які ми можемо застосувати на практиці, щоб насолода десертом не означала відмови від дієти. Як зазначає престижна дієтолог Моніка Кац, "ви можете піклуватися про свою вагу та здоров’я, не залишаючи десертів: як включити їх у свій раціон".
Домашні десерти
Найкращий спосіб переконатись, що ваш десерт не додасть великої кількості калорій - це приготувати його вдома. Таким чином, ми переконуємось у відсутності штучних продуктів, які використовуються для поліпшення смаку, але часто мають високу калорійність. Наприклад, однією з найпоширеніших технік є включення нездорового жиру в препарати. Цього ми можемо уникнути навіть у рецепті Chocotorta - класиці, яку ніхто не хоче пропустити.
Заміна інгредієнта
Щоб харчуватися здоровіше, і навіть якщо вам не потрібно худнути, завжди доцільно замінити інгредієнти на інші здоровіші. Наприклад, ми можемо замінити, наприклад, цукор підсолоджувачем, вершкове масло маргарином, звичайне борошно цільним пшеничним борошном, серед багатьох інших варіантів.
Ви також можете замінити незбиране молоко на знежирене. Те саме стосується молочного шоколаду. Пам’ятайте, що темний шоколад має антиоксидантні властивості і менше калорій.
Рецепти легких десертів
Ми ділимося декількома хорошими низькокалорійними десертними рецептами, щоб насолодитися ними, не загрожуючи вазі. Пам’ятайте, що головне не забороняти їжу і не проводити дієти без задоволення, а зменшити порції.
Крок за кроком, корисні та легкі рецепти десерту.
Світло тирамісу
Тірамісу - один із найбажаніших десертів у світі, і він не міг би пропустити цей вибір. Дієтичне та смачне, ідеально підходить для будь-якого випадку.
Інгредієнти
- 5 жовтків.
- 100 грам порошкоподібного підсолоджувача.
- 1 Чайна ложка ванільного екстракту.
- 340 грам знежиреного білого сиру.
- 5 ясно.
- Какао (необхідна кількість).
- 15 ванільних.
Підготовка
- Збийте жовтки з порошкоподібним підсолоджувачем до досягнення точки стрічки.
- Додайте трохи ванільної есенції.
- Додайте білий сир і перемішайте ручним міксером.
- Додайте збитий білок на сніг і перемішайте обволікаючими рухами.
- Розріжте ванілі навпіл і замочіть їх у рідкій каві з невеликою кількістю лікеру.
- Помістіть половину печива на дно кожної склянки і посипте невеликою кількістю какао.
- Покладіть трохи вершкового препарату, ще один шар ванілі, вершків і какао.
- На завершення поставте на годину в холодильник.
Легкий рисовий пудинг
Інгредієнти (6 порцій)
- 1 склянка білого рису (250 гр)
- 1 л. знежирене молоко
- Цедра 1 апельсина (шкірка)
- Цедра 1 лимона (лише жовта частина шкірки)
- Підсолоджувач
- 1 паличка кориці або мелена кориця
Підготовка
- Спершу рис потрібно промити і процідити.
- Потім відваріть рис у 1/2 літра води.
- Додайте корицю, натерту шкірку і 12 гр. підсолоджувача (12 пакетиків по 1 гр.)
- Нехай рис вариться, поки не досягне середньої точки. Дуже важливо постійно перемішувати рис, щоб запобігти його прилипання. В ідеалі, робіть це дерев’яною ложкою
- Коли рис придбає гладку консистенцію і не матиме надлишку води, додайте літр знежиреного молока
- Нехай суміш закипить з молоком
- Зніміть з вогню і залиште в тому ж горщику накритим. Віднесіть у холодильник і дайте йому відпочити пару годин.
Легкі десерти з фруктами
Хороший спосіб додати здоров’я десертам - це звернутися до фруктів.
Йогуртовий мус з ягодами
Інгредієнти
- 50г мигдалю
- 200г нежирного простого йогурту
- Мед (2 столові ложки)
- Лимонний сік
- Ванільного екстракту
- Сіль
- Полуниця або чорниця
Підготовка
- Щоб приготувати цей легкий десерт на основі йогурту, спочатку потрібно подрібнити 50 г мигдалю в кухонному комбайні до дрібного порошку.
- Далі слід покласти цей порошок у миску, 200 г несолодкого нежирного натурального йогурту, дві столові ложки меду, одну столову ложку лимонного соку, половину чайної ложки ванільного екстракту та щіпку солі. І там змішуйте інгредієнти міксером на середній швидкості протягом пари хвилин.
- Потім ви повинні розлити суміш в окремі ємності і поставити в холодильник принаймні на 4 години. Подавати цей десерт ідеально з полуницею, ожиною або чорницею.
Десерти з сиром
Багато тортів та десертів, які ми любимо, готуються з сиром. Деякі варіанти:
Чіскейк з темним шоколадом у формочках
Інгредієнти
- 1 плитка темного шоколаду із 70% какао (100 г)
- (200 г) легкого вершкового сиру
- (150г) знежиреного грецького йогурту
- 2 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 пакетик несмачного желатину
- Маленькі формочки
Підготовка
- Розтопіть шоколад, використовуючи техніку водяної бані.
- Покрийте дно кожної форми шаром розтопленого шоколаду. Робіть це рівномірно.
- Поставте в холодильник на 15 хвилин.
- Помістіть у миску вершковий сир, грецький йогурт, цукор та ваніль. Змішайте міксером до однорідності.
- Розчиніть желатин у воді, дотримуючись вказівок на упаковці. Повільно додайте попередню суміш.
- Вилити у формочки.
- Поставте в холодильник на 6 годин.
- Можна прикрасити полуницею, бананами або розтопленим шоколадом.