Ви чули про Сік Карели корисний для здоров’я? Сік Карели - це напій, виготовлений з фруктів з грубою шкіркою, який називається гіркою динею.
Як випливає з назви, плід та його сік мають гіркий смак, який деяким здається неприємним.
Однак сік карели набув популярності завдяки численним перевагам для здоров’я, включаючи зниження артеріального тиску та покращення здоров’я шкіри.
У цій статті розглядається все, що вам потрібно знати про сік карели, включаючи його харчову інформацію, потенційну користь соку карели для здоров’я та способи його виготовлення.
Що таке сік карели?
Сік Карели готують із плодів, що називаються гіркою динею, або Momordica charantia. Свою назву вона бере від перекладів "гірка диня" індійськими мовами.
Плід має грубу і грубу шкірку і, як правило, його можна зустріти у двох різновидах: китайська та індійська гірка диня.
Китайський сорт виростає приблизно до 8 дюймів (близько 20 см) і має блідо-зелений колір. Ваша шкіра має гладкі нерівності, як бородавки. У обох з внутрішньої сторони біла м’якоть, яка стає гіршою в міру дозрівання плодів. Будь-який сорт можна використовувати для приготування соку карели.
Харчова інформація
Користь для здоров’я соку Карела починається з його харчової цінності. Сік Карели містить кілька важливих поживних речовин. Наприклад, змішання 1 склянки (93 грами) сирої гіркої дині з 1/2 склянки (118 мл) відфільтрованої води забезпечить такі поживні речовини:
- Калорії: 16
- Вуглеводи: 3,4 грама
- Клітковина: 2,6 грама
- Білок: 0,9 грама
- Жир: 0,2 грама
- Вітамін С: 95% від еталонного щоденного споживання (RDI)
- Фолієва кислота: 17% від RDI.
- Цинк: 10% від RDI.
- Калій: 6% від RDI.
- Залізо: 5% від RDI.
- Вітамін А: 4% від RDI.
- Натрій: 0 мг
Сік Карели забезпечує достатню кількість вітаміну С, антиоксиданту, який відіграє важливу роль у просуванні імунітет, здоров’я мозку та загоєння тканин.
Це також чудове джерело провітаміну А. Це речовина, яку ваше тіло перетворює на вітамін А, який допомагає вашому зору та здоров’ю шкіри.
Користь соку Карела для здоров’я
Користь соку карели виходить за межі його харчового профілю.
Його давно рекламували за різноманітність видів використання та вбудовували в багато незахідних медичних практик, таких як Аюрведа та традиційна китайська медицина.
1 травня може допомогти знизити рівень цукру в крові
Кілька досліджень показали, що сік карели може допомогти контролювати рівень цукру в крові.
Містить три основні компоненти, які, як було доведено, мають знижуючі глюкозу властивості: р-поліпептид, карантин та віцин.
Вважається, що p-поліпептид працює подібно до інсуліну, важливий гормон, який допомагає регулювати рівень цукру в крові, сприяючи засвоєнню цукру з крові в клітини та тканини (9 Довірене джерело).
2 Може сприяти здоров’ю шкіри
Сік карели також вживають у всьому світі як косметичний засіб. Багато хто вважає, що це може допомогти збільшити яскравість вашої шкіри.
Сік Карели - це багате джерело антиоксидантів, який включає вітамін С та провітамін А, які важливі для здоров’я шкіри та загоєння ран.
3 Інші потенційні переваги для здоров’я
Сік Карели може запропонувати кілька переваг для здоров'я, в тому числі втрата ваги.
Оскільки він утримує голод, він може перешкодити вам їсти продукти з високим вмістом калорій і меншою кількістю поживних речовин.
Недоліки соку карели
Хоча деякі люди вважають сік карели смачним, інші можуть знайти його його гіркий смак неприємний.
Що ще, може бути не добре пити занадто багато цього соку, це може призвести до несприятливих наслідків, таких як біль у шлунку, діарея та розлад шлунку. Однак недостатньо наукових доказів, щоб визначити, наскільки безпечно споживати.
Також екстракт гіркої дині може впливають на вашу ендокринну систему, Він контролює гормони та розмноження. З цієї причини жінки, які вагітні або годують груддю, повинні поговорити зі своїм медичним працівником перед тим, як додавати сік карели у свій розпорядок дня.
Як зробити сік з карели
Ви можете легко приготувати сік карели в домашніх умовах. Все, що тобі потрібно, це гірка диня-сирець, блендер або соковижималка та вода.
Вибирайте гіркі дині більших розмірів і уникайте більш стиглих, з трохи помаранчевим або червоним відтінком. Це допоможе вам уникнути різкого смаку, який зазвичай асоціюється з фруктами.
Щоб пом’якшити смак, можна перед змішуванням замочити гірку м’якоть дині у воді з лимонним соком приблизно на 30 хвилин.