На думку придатних кухарів, цвітна капуста - це нова картопля: універсальна, смачна, але з набагато менше відгодованих вуглеводів, ніж картопля. Якщо ви оберете цей багатий на смак делікатес з високим вмістом білка на обід або вечерю, ви не наберете вагу, але на мить не відчуєте, що вам доведеться відмовлятися від чогось, щоб прийти у форму.

Сири з цвітної капусти з беконом та сиром

бекон
Інгредієнти:

  • 1 велика головна цвітна капуста, зібрана на трояндах
  • 1 склянка тертого сиру
  • 5 скибочок бекону, обсмаженого і розсипаного на шматочки
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка дрібно нарізаного цибулі-цибулі
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • сіль
  • свіжомелений чорний перець
  • трохи кулінарної олії або масляного спрею для сковороди

Ось як це зробити:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія.

2. Варити в підсоленій воді приблизно Тушкуйте троянди цвітної капусти 5 хвилин, а потім капніть їх.

3. Розкладіть троянди цвітної капусти на змащеному жиром деко, полийте оливковою олією, приправте сіллю, перцем та часником у порошку, а потім злегка стисніть їх картопляним пресом або дном склянки.

4. Посипте тертим сиром та беконом кожну злегка стиснуту троянду, а потім випікайте приблизно. 15 хвилин, щоб сир розплавився. Подавати, посипавши цибулею.