Якщо хтось скаже вам фразу німецька кухня, ви, напевно, уявите гору ковбас та величезну кількість пива, але німецькі страви пропонують набагато більше і, безумовно, сподобаються кожному, хто може оцінити добре приготовлену та смачну їжу.

німецька

Кожен вересневий турист, який відвідує Німеччину, приїжджав туди лише з одним наміром: поїхати Октоберфест. 12 жовтня 1810 року Окроберфест розпочався з весілля Баварської корони Принц Луї a Принцеса Тереза, деякі джерела стверджують, що це було весілля любові, і це було дуже рідко серед дворян. Сьогодні Окроберфест проводиться для покращення теплого погоди у вересні, і він збирає тисячі місцевих жителів, а також туристів із США чи Австралії. Ми могли б розглядати фестиваль як найпопулярніше німецьке свято, де ви знайдете живу музику, величезні столи, які також вмістять мешканців багатоквартирного будинку, пиво з винаходу світу та традиційні німецькі кренделі. Навіть про дітей не забувають під час цього заходу, адже вони можуть розважитися в парку розваг на різних атракціонах.

На Жовтневому фестивалі ви також знайдете популярну яловичину, баранину, телятину, свинину, дичину та качку та гусака. На вулицях пахне смажений свинячий живіт з варениками та тушкованою капустою, але також коліна на грилі з горохом, смаженим або асорті ковбаси. Ковбаса Окремо згадаю одну, вона називається Каррівурст, це ковбаса на грилі, полита кетчупом і посипана спецією каррі, подається окремо або з картоплею фрі. Ви можете знайти його майже у кожному кіоску швидкого харчування.

Німці страждають від домашніх продуктів, таких як пакетики Maultaschen, Spätzle (Вареники) або Цибулеве печиво (цибульний пиріг) або різні соуси.

Під час свого візиту до Німеччини я виявив, що німці насолоджуються гарним і багатим сніданком майже стільки, скільки американці. На них стіл для сніданку Ви знайдете тости, круасани, хліб та інша випічка у поєднанні з солодким варенням, медом, шоколадом, ванільним пудингом тощо. Однак вони не забувають про шинку, сир, спреди, салямі, паштети та овочі. Традиційно вони снідають кавою або свіжим апельсиновим соком.

На обід спочатку їм суп, а потім основну страву та десерт, як у більшості європейських країн. Найсмачніший німецький суп - це Суп зі страхування життя, тобто суп з печінковими варениками. Цей делікатес ми також можемо знайти в деяких словацьких ресторанах, я сам був приємно здивований тим, наскільки якісно вони готували його в ресторані в Кошице.

Інші страви німецької кухні:

  • Франкфуртська ковбаса - копчена ковбаса з чистої свинини із зеленим соусом із семи свіжорубаних трав
  • Сумочка з музикою - Виразний творог, поданий з соусом
  • Свиняча корейка - смажена свинина
  • біла ковбаса
  • Вайнценб'є - пшеничне пиво
  • Кнодель - вареники з білого хліба.
  • Свиняча шинка Смажене свиняче коліно з картопляними варениками та капустою.
  • Aalsuppe - кисло-солодкий суп з м’ясного бульйону, сухофруктів, овочів та трав
  • Юкяаг - голубці
  • Рейбекучен - деруни з чорним хлібом
  • Rheinischer Sauerbraten - кривава кінська печінка
  • Halve Hahn - сирий бутерброд з цибулею
  • Geheirote - Вареники та борошняна картопля з вершково-беконним соусом

Німці страждають від хороших солодких десертів. Найчастіше для смаку використовують такі фрукти, як сливи, полуниця, вишня та яблука. Напевно, ви знаєте шишки. Червоні привітання являє собою червоний фруктовий пудинг. Рабарбергрюце це пудинг з ревеню, Зелений привіт знову пудинг із агрусу. Столлен - це фруктовий пиріг, посипаний цукром, що є традиційною різдвяною стравою. Aachener Printen, а також різдвяний торт зі смаком імбиру, кориці, кардамону, гвоздики, коріандру та інших спецій.

Можливо, під час вашого наступного візиту до Німеччини ви зможете скуштувати деякі згадані страви.