Вони є учасниками дискусії, письменниками та впливовими діячами. Вони набувають все більшої популярності в мережах та ЗМІ. Чому харчування в центрі уваги?

дієтологів

Адріана Лоруссо

Редактор культури та оглядач радіо "Профіль".

Я поділився цією Приміткою

Вони немислимі зірки. HДонедавна відвідування їх передбачало безпечну дієту та різні заборони. Сьогодні натомість вони привітні особи; Панелісти, письменники та впливові особи цінували. Коли надмірна вага є епідемією, а дієтологія відкривається на кожному розі, дієтологи стають новими гуру ЗМІ, пророками панацеї того часу: здорове харчування.

Благословенні сітки. Якщо це нова порода дієтологів має святого покровителя, він не хто інший, як Альберто Кормільо. Пропагандист повноцінного харчування у ЗМІ протягом десятиліть, він був великим попередником нинішніх експертів. Але нові покоління прибули з вірусністю соціальних мереж, і таким чином інтерес зростав із незвичною швидкістю. Особливо з Instagram, де є багато тих, хто сприйняв проблему як фокус, знайшовши тисячі фоловерів.

Читайте також
Від підборіддя до швабри - об’єктів, які були іконами 2020 року

«Я почувався егоїстично, ховаючись за робочим столом. LЛюдям потрібна інформація, і не кожен має засоби чи час звернутися до медичного працівника », - пояснює Алехандро Гарсія, фахівець у спорті та спортивній добавці, можливо, більш відомий як @gymextremo, де він набирав послідовників завдяки своїй спонукальній ролі та надаючи надійну інформацію. З огляду на його успіх, минулого року він випустив свою першу книгу "Проклята калорія" (Планета), прагнучи демістифікувати ідею, що однакова дієта діє для всіх, і пропонуючи знайти правильний «поживний костюм» для кожного з них. "Книга має на меті зменшити нав'язливі ідеї, закликати до узгодженості простої мови, щоб кожен міг її прочитати і обгрунтувати те, що я кажу, з наукою, так що це не просто ще одна думка", - описує Гарсія.

Роміна Перейру - нинішня дружина Хорхе Ріала - приєднується до того самого шляху наукової обгрунтованості, який починався як учасник дискусії в "AM", продовжував у "Питанні про вагу", і сьогодні вона блищить у "Morfi". Також він щойно випустив книгу «Поїмо! Здоровий, легкий та багатий »(Ediciones Lea) та спонукає до включення здорових звичок у @romipereiro. “Існує багато“ інтоксикації ”, інформації різного роду, яка не завжди надходить із наукових джерел і створює плутанину. Ось чомуДобре передавати серйозні і перевірені повідомлення, а ще краще робити це з масивного середовища з сильним ударом ", тримає. Саме серед питань, з якими з ним найбільше консультуються, виділяються міфи про їжу.

Читайте також
Чарівні міста Аргентини на відпочинок

Однією з причин такого появи дієтологів у мережах є реакція на рух «пристосованості» та його екстремістські постулати, які іноді додаються до щоденних тренувань абсолютною забороною вуглеводів та щотижневою нормою («обманщик») .), що в кінцевому підсумку стає запоєм. Так було для Лаура Романо, яка відкрила свій акаунт @integralnutricion в 2015 році, в пошуках того, щоб стати відомою далеко від рідного Лухана, а також демістифікувати ці суперечливі ідеї. “У цьому контексті я почав ділитися рецептами, які я готував, і надавати дані. Я пам’ятаю пост, в якому я показав, що рисові пряники - це те саме, що міні-пряники, і це було божевілля. Я зрозумів, що людям потрібна більше інформації, і їм сподобалось, що дієтолог говорив про те, щоб давати собі лайки, а не про жорсткі дієти ”, - каже він.. Серед зростання кількості прихильників (сьогодні це перевищує 600 000) наступною віхою стало отримання Далми Марадони в якості пацієнта, і невдовзі вони зателефонували їй з Telefé Noticias мати свою колонку, де за півтора року вона охоплює ще більше людей.

Читайте також
Як святкувати Різдво без страху і ризику

Редакційний бум. У країні, де 65 відсотків населення страждають від надмірної ваги, дієта стає все більш актуальною проблемою. І один із найкращих способів помітити - переглянути список бестселерів. "«Планета» була першим видавництвом у виданні книг, пов’язаних з гастрономією. І з їх боку ми побачили інтерес до покращення харчування спочатку у молодої аудиторії з більшою купівельною спроможністю, а потім як масовий тренд ", ілюструє він Марія Хосе Феррарі, фірма-редактор.

Читайте також
Історія найвідомішого ігристого вина в Аргентині

З 2016 року компанія розпочала цю подорож з «Їжте чисто» (від однойменного авторитетного акаунта, студента з питань харчування Росіо Енгстфельда), який здивував їх дуже високими продажами. “Ми підтвердили наявність ніші. Реакція читачів була і залишається неймовірною; чим конкретніший та науковіший зміст, з передовою інформацією, тим краще працює книга », - розповідає Феррарі.

Читайте також
Лікар, який просочив сотні жінок своєю спермою, і ніхто не засудив

Інші назви блискучого успіху видавництва були "Цілісне харчування", Флоренсія Дафне Раеле, та "Їсти здорову насолоду", Даніела Лопілато, обидва з новими випусками в папці. Для Раеле цей бум обумовлений тим, що харчування більше не розглядається лише як засіб для схуднення, а саме тим, що воно прагне придбати здорові звички, які зберігаються на все життя. "Їжа - це справді ліки. Існує більше знань про це та про те, як можна запобігти будь-якій хворобі надаючи значення якості того, що ми їмо », - ілюструє дієтолог, який також прославився через свій акаунт @ beautyfreak.room. У його книзі, яка залишалася в топ-100 продажів протягом багатьох тижнів, йдеться про цілісну концепцію, розуміючи, що управління стресом, духовність і фізичні вправи - це також ноги правильного харчування.

Читайте також
Секрети відновлення пост-пандемічного ритуалу парування

Для Лопілато (сестри Луїсани) це бажання хотіти їсти краще, серед інших причин, породжується надлишком борошна та цукру в індустріальних продуктах харчування, безпосередньо пов'язані з хронічними захворюваннями, такими як діабет, високий рівень холестерину, гіпертонія, метаболічний синдром і навіть деякі типи раку. "Все можна попередити, якщо змінити звички та регулярно робити якісь вправи. Краще харчуватися та дотримуватися здорового способу життя вимагає часу та бажання, але це єдиний можливий спосіб підтримувати здорову вагу та запобігати хворобам ", - каже він, додаючи, що правильні звички встановлюються в перші роки життя, а саме чому він зосереджує свою другу книгу на дитячому харчуванні.

"Є багато чого зробити, і питання стає все більш масовим. Сьогодні крута і розумна річ - це здорове життя”, Синтезовано з Планети.