Поточний

  • Коронавірус
  • Купуйте словацьку їжу
  • Африканська чума свиней
  • Довідник для власників собак
  • Brexit
  • Патронаж подій
  • Сільське господарство
  • Продукти харчування та торгівля
  • Сільський розвиток та прямі платежі, Рибальство
  • Запит на геопросторову підтримку
  • Регіональний розвиток
  • Ліси, ліс, полювання
  • Політика та бюджет
  • Законодавство, земля, земля
  • Зовнішня політика та діяльність
  • Інститут аграрної політики
  • Словацька інспекція лісового та лісового господарства
  • Музеї

Словники

Новини

Матечна: Ми значно активізували перевірку продовольства по всій Словаччині

Нехтувана гігієна, їжа після закінчення терміну придатності або невизнані інгредієнти. Це найпоширеніші проблеми, з якими інспектори з харчових продуктів стикаються під час національних інспекцій. Цей рік є більш вимогливим до нагляду за продуктами харчування. Кількість перевірок зросла більш ніж на 6000 у порівнянні з попереднім роком.

материнство

«Завдяки нашій інтенсивній роботі Словаччина є однією з найкращих країн Європейського Союзу в галузі контролю безпеки харчових продуктів. Крім того, на східному кордоні ми ловимо продукти, що загрожують здоров’ю або незадовільні в іншому випадку, поза межами ЄС. З 1 січня по 30 жовтня 2019 року ми провели 47 722 перевірки продовольства по всій Словаччині. Це річний приріст понад 6000 перевірок. Захист словацького споживача є абсолютним пріоритетом не лише для мене, але й для Словацької національної партії. Водночас ми ще не закінчили перевірок цього року. На нас чекають цілеспрямовані інспекції різдвяного асортименту, щодо яких ми щороку особливо дбаємо ", - сказала Габріела Матечна, віце-прем'єр-міністр, міністр сільського господарства та розвитку сільських територій Словацької Республіки (СНД).

Державне управління ветеринарії та харчових продуктів Словацької Республіки (ŠVPS SR) контролювало всі стадії харчового ланцюга - від первинних виробників до кам'яних та інтернет-магазинів. "Ми просвітили виробників, упаковщиків, дистриб'юторів, оптові склади, гіпермаркети, супермаркети і навіть невеликі магазини. Інспекції не пропустили ринків, торгових автоматів, автозаправних станцій та продовольчих магазинів », - сказав Йозеф Біреш, центральний директор ŠVPS SR. Більшість перевірок було проведено в малих магазинах (13 459), середніх магазинах (12 411), у виробників та в пакувальних центрах (загалом 8 309).

"Низька ціна аж ніяк не привід для низької якості. Правила поширюються на всіх, незалежно від ціни. Однак споживачі також повинні бути пильними, купуючи товари за нижчими цінами з інших причин. Одна з трьох найбільших мереж Словаччини, як правило, публікує на своїх запасах листівки для продуктів зі знижками, які можна придбати у конкуруючих роздрібних торговців за значно нижчими цінами. У цьому випадку ми говоримо вже не про дешевий товар, а про простий дешевий фокус, щоб переконати споживача в тому, що він заощадив. Тому навіть купуючи їжу, має сенс порівнювати ціни у декількох роздрібних торговців ", - сказав Мілан Лапшанський, генеральний директор Департаменту продовольства та торгівлі Міністерства промисловості та торгівлі Словацької Республіки.

Інспекції державних інспекторів навмисно проводились не лише під час, а й поза межами звичайного робочого часу, протягом якого недоліки були виявлені до 32 відсотків випадків. Найчастіше це була нехтувана гігієна будівель, споруд, технологічного обладнання та засобів праці, а також продаж продуктів харчування після закінчення терміну придатності та після закінчення терміну придатності.

Харчові інспектори виявили загалом 10416 недоліків, що в цілому на 2671 менше помилок у порівнянні з минулим роком. Невідповідна гігієна є найпоширенішим правопорушенням, вчиненим суб’єктами перевірки. Повторювані недоліки також включали неправильно марковані продукти. Наприклад, у тестах спалювали глибокозаморожену овочеву суміш з брокколі, в якій було виявлено меншу частку брокколі, ніж заявлено виробником на упаковці. Нормативні акти також були порушені "Спредством для розтріскування рослин", який не містив і сліду шкварок. Назва товару також вводила споживачів в оману виробником "лісового медоносного бджолиного меду", оскільки чинне законодавство не визнає "лісовий мед". Крім того, на упаковці були зроблені несанкціоновані медичні заяви.

Продукція перфоратора традиційно виявляється проблематичною. У пунш-порізах контрольні органи виявили невпізнані синтетичні барвники червоно-червоний (E129) та азорубін (E122) та синтетичний барвник ponceau 4R (E124), який заборонено використовувати у випічці. Тією ж речовиною фарбували і торт-пунш. Окрім ponceau 4R (E124), він також містив синтетичний помаранчевий барвник (E110). Полуничне морозиво із шматочками білого шоколаду солом'яного солодка Lohilo також потрапило до списку невідповідних продуктів. Композиція приховувала барвник кохінхін (Е120). Listeria monocytogenes, яка спричиняє важкий лістеріоз, також працювала в деяких продуктах харчування. Ці небезпечні патогени були виявлені в ході випробувань на свинячих продуктах та тушкованій шинці. У курячому стегні контролери вимірювали надмірну кількість води.

Серйозні висновки також показав контроль за кількома видами їжі, що імпортуються з-за меж ЄС. В ході випробувань арахісовий намаз з білим та молочним шоколадом, що походить з України, горів кілька разів. Лабораторії вимірювали максимальну межу, встановлену для афлатоксинів - токсичних речовин, що виробляються грибами. Навіть очищені та неочищені сирі фісташки з Ірану не дотримувались цього. Висушений родзинки з Узбекистану та родзинка з Туреччини не відповідали вимогам через перевищення максимального значення мікотоксину - охратоксину А.

Цільові перевірки також проводили винні інспектори, які оцінювали якість, маркування та безпеку для здоров'я вітчизняних та іноземних вин. З 292 випробуваних зразків, відібраних у виробників, у роздрібних магазинах, на складах та підприємствах громадського харчування, 5,2 відсотка не відповідали вимогам. Найкращі недоліки та накладені адміністративні провадження були визнані неякісними іноземними винами, що пропонуються в торгових мережах. Окислення, додавання синтетичних ароматів, вицвітання, запах, пошкоджений мікробним розкладом, а також нечистий смак інспектори звинуватили у винах нижчих категорій, особливо походженням з Угорщини.

Цільові перевірки бурчаків виявилися більш позитивними. Харчова кобра брала зразки на ярмарках, у спеціалізованих крамницях з бочками, а також у підприємств громадського харчування. "Порівняно з минулим, колір бурчаків був молочно-жовто-зеленим, що свідчить про знесилення сусла без значних відкладень. Бурчяки також задоволені своїм кольором і смаком, свіжим після винограду. Істотних недоліків у якості та маркуванні також не виявлено. Можна констатувати, що цьогорічний бурчіак витримав з мінімальними недоліками ", - сказав Й. Біреш.

Харчова кобра також приділяла підвищену увагу продуктам тваринного походження зі Словаччини та за кордоном. З січня цього року він провів 13528 цільових перевірок, зосереджених на свинині, яловичині, птиці, м'ясних продуктах, топлених тваринних жирах, яйцях, рибі та молоці. Найбільшу кількість недоліків відзначили інспектори під час перевірок правильності м’яса великої рогатої худоби, що походить з Польщі.

Харчові інспектори взяли загалом 12968 проб харчових продуктів та сировини та протестували їх в акредитованих лабораторіях. 418 зразків порушили нормативні акти, що становить 3,5 відсотка.

Інспектори винесли 2124 штрафні санкції на загальну суму 49201 євро. В адміністративному провадженні ними було застосовано 286 заходів. У розглянутий період набрали чинності штрафи в розмірі 4 927 310 євро, тоді як найвищий діючий штраф досягнув 1 000 000 євро. Агроресорт продовжить перевірку до кінця року.