Ви, напевно, чули про неї, але все ще не знаєте що таке стевія? У такому випадку читайте уважно, бо не знати про цей чудодійний підсолоджувач - це гріх.

Що таке стевія?

Стевія - це тип чагарників, відповідно. трава, яка походить з тропічних лісів Парагваю. Він використовувався в цій галузі понад 1500 років корінними американцями. Сьогодні стевію вирощують у всьому світі, але переважно в Азії та Південній Америці. Застосовується як харчова добавка та замінник цукру. Ось очевидні переваги:

  1. не містить калорій
  2. не містить вуглеводів
  3. має нульовий глікемічний індекс
  4. природна альтернатива цукру та хімічним підсолоджувачам
  5. В 300 разів солодший за цукор
  6. має цілющі властивості
  7. сприяє травленню та знижує рівень цукру в крові
корисного
Вирощування стевії в Перу

Навіщо це використовувати?

Є багато причин, чому слід включати стевію у свій раціон. Наприклад, тому що він не має шкідливих побічних ефектів, як штучні підсолоджувачі. Стевія допомагає діабетикам регулювати рівень глюкози в крові. Стевія також допоможе вам в інших сферах:

Зуби та ясна
Він має антибактеріальну дію, пригнічує утворення бактерій та інших інфекційних організмів.

Шкіра
Ви можете застосовувати стевію для шкіри для лікування вугрів та інших шкірних захворювань. Також було показано, що він запобігає передчасному старінню. Нанесення декількох крапель стевії на рану допоможе прискорити загоєння.

Травлення
Показано, що стевія корисна для травлення та заспокоює роздратований шлунок.

Втрата ваги
Як вже згадувалося, він не містить ні калорій, ні вуглеводів - що є великим плюсом при схудненні. Стевія також мінімізує почуття голоду та тягу до солодкої та жирної їжі.

Як використовувати стевію?

Стевія в основному використовується для підсолоджування напоїв. Просто використовуйте кілька крапель. Оскільки стевія є постійною до 200 ° C, вона є чудовою альтернативою випічці цукру.

Рецепт

КОКОСОВО-МИГАЛЬДОВІ ПЕЧАТКИ

Вам знадобиться (8 порцій):

  • 80 г мигдалю
  • 120 г сушеного несолодкого кокосового горіха
  • 100 г стевії
  • щіпка солі
  • 70 г знежиреного грецького йогурту
  • 3 яєчних білка
  • ванільного екстракту

Інструкції:

1. Розігрійте духовку до 170 ° C. Змішайте мигдаль у блендері.

2. Додайте кокос, стевію і щіпку солі. Перемішуємо все ложкою.

3. Відокремте яйця від яєчних білків.

4. Додайте до сухої суміші яєчний білок, йогурт, ваніль і перемішайте ложкою.

5. Зробіть з тіста кульки і покладіть їх на тарілку з проміжками 2 см.

6. Потім штовхайте їх виделкою, щоб створити форму справжнього печива,

7. Випікайте 30 хвилин або до зарум'янювання по краях.

8. ГОТОВО! Смачного!

Ви пробуєте стевію? Якщо ви вже маєте певний досвід роботи зі стевією, поділіться ними в коментарях.