Грибний сезон у самому розпалі, крім грибів, ви також можете збирати різні лісові фрукти під час прогулянки лісом, які смачні, освіжаючі та корисні. Збір лісових плодів дозволений на більшій частині нашої території, абсолютна заборона поширюється лише на невеликі заповідні території.

їсти

У національних парках лісові плоди можна збирати лише для особистого користування. Не можна забувати і про природних споживачів цих фруктів, тобто про диких тварин. Тому збирати врожай не слід до 8 ранку та тривати не пізніше 14 години.

Про гігієну також не слід забувати, а лісові фрукти однозначно не слід їсти немитими. За словами Нади Мачкової зі Словацького екологічного агентства (SAŽP) у Бансько-Бістриці, людина може заразитися випадковим контактом із забрудненими речами та захворіти не тільки після споживання немитих лісових ягід, але й тоді, коли, наприклад, з’їсть десять.

Суниця, малина, ожина та чорниця
Окрім того, що вони є сховищем вітамінів, мінералів, антиоксидантів, флавоноїдів, білків, пектинів та ненасичених жирних кислот, вони також є сховищем заліза, кальцію, вітамінів С, F та P. Їх дія на організм видно оголеному око - вони мають згладжувальну здатність. До того ж вони низькокалорійні, 100 г лісових фруктів містять лише 30-50 калорій.

З іншого боку, вони благословляють вітамін С, а також є багатим джерелом фолієвої кислоти. Вони також цінні для магнію. Найкорисніше - зі свіжих лісових фруктів. Окрім безпосереднього споживання, його також можна використовувати для приготування десертів, коктейлів, з нього варять варення. Чудово підходить для фруктових салатів. Він чудово поєднується з цитрусовими та екзотичними фруктами.

Гриби
Збирати їх стало хобі, навіть захопленням у нашому регіоні. Пристрасні грибники рано встають і прямують до "своїх" місць, щоб повернутися до обіду з повними кошиками запашних капелюшків. Якщо ви один з тих, хто не є фахівцем у цій галузі, будьте обережні. Збирайте і вживайте лише ті гриби, які ви добре знаєте і для яких ви на сто відсотків впевнені, що це не може бути подібним - токсичним - видом.

Королем серед грибів є дубовий гриб - дубовий гриб. Це трофей у кожній кошику, має виразний, безпомилковий смак, його можна заморозити або нарізати і дати йому висохнути. У свіжому стані дуби можна приготувати різними способами. Козаки, сухі гриби або маслюки схожі на дуби.

Кури - це особлива категорія. Навряд чи їх можна помилитися. Вони мають характерну форму, більш тверду консистенцію і вимагають більш тривалої термічної обробки. Однак деякі гурмани їх не допускають. Ліжко - це висока губка з широким капелюхом. За формою нагадує поганку. Молоді капелюхи можна легко підсмажити на вогні, старші ящики можна висушити і розтерти як чудовий пряний харчовий інгредієнт.