Якщо на нас діабет не страждає, ми приймаємо багато інформації про нього лише поверхнево і не маємо справу з ним далі. Однак ми можемо потрапити в ситуацію, коли нас несподівано здивує, а потім, де це можливо, ми збираємо факти про діабет.
Якщо на нас діабет не страждає, ми приймаємо багато інформації про нього лише поверхнево і не маємо справу з ним далі. Однак ми можемо потрапити в ситуацію, коли нас несподівано здивує, а потім, де це можливо, ми збираємо факти про діабет.
Усі вперше діагностовані діабетики, які спочатку можуть бути стурбовані тим, як хвороба вплине на їхнє життя та порушить комфорт їхніх близьких, реагують подібним чином, але поступово знаходять у собі сили та рішучість впоратися з новою ситуацією, в якій опинилося їхнє життя .
Якщо ви належите до них, вам слід змінити спосіб життя у правильному напрямку та дізнатися багато нового про хворобу. Вам слід скорегувати свій раціон, щоб забезпечити задовільний рівень глюкози в крові. І як це зробити, ви також можете проконсультуватися з дієтологом.
Як розпочати?
1. Короткий і чіткий аналіз вашого раціону. Називання продуктів, які зараз недоречні та менш придатні для вас. Ваш лікар або дієтолог відкоригує ваш раціон так, щоб він якомога менше втручався у ваші харчові звички.
2. Дізнайтеся, як зменшити або замінити невідповідні продукти.
3. Адекватний рівень глюкози в крові є необхідною умовою хорошої компенсації. Ви досягнете цього за допомогою лікування інсуліном та адекватної дієти.
4. Вживана їжа забезпечує організм енергією. Однак деякі також є джерелом вуглеводів і суттєво впливають на глікемію. Отже, ви повинні їх знати і знати, скільки ви можете споживати за певний час. Доза інсуліну допоможе вам підтримувати рівень цукру в крові на здоровому рівні.
5. Дізнайтеся все про інсулін, як він працює, як його вводити та дозу, необхідну для покриття їжі, яку ви збираєтеся їсти.
6. Пізнай себе. Майте на увазі, що фізичні вправи необхідні і належать до здорового способу життя кожної людини та діабетика зокрема. Коригує рівень цукру в крові, але також небезпечно знижує його, якщо вчасно не накрити достатньою кількістю їжі.
Трохи математики
Що таке вуглеводні одиниці і як їх розрахувати? Це ще одне завдання, з яким слід вирішити. Це спосіб їсти легше. Пам'ятайте, що тарілка супу відповідає 0,5-1 SJ, не враховуйте чистий м'ясний бульйон у вмісті SJ стільки, скільки порція м'яса. Якщо воно подається вам із загущеним соком борошном, порахуйте 0,5 SJ. Для соусу, ароматизованого неенергетичним підсолоджувачем, підрахуйте 1 SJ, ароматизованого цукром 1,5 SJ. Дізнайтеся, які овочі включені до вмісту SJ, а які ні.
Включіть частину фруктів у кількість SJ в їжі. З хорошим вмістом цукру в крові ви також можете з’їсти невеликий десерт, приготований із замінником підсолоджувача, який, однак, є лише доповненням СЖ. Десерт Діа відповідає 1 СДж. Для порівняння, солодкий десерт має 2,5-3 Дж.
Деякі продукти мають швидкий, інші більш повільний вплив на глікемію. Спробуйте розпізнати, які з них працюють.
SJ - це простий інструмент для підрахунку вуглеводних продуктів у їжі. Один SJ відповідає 10 г вуглеводів (після вирахування клітковини), наприклад, тонкий півкільця хліба, 1/3 булочки або булочки, 2 столові ложки картоплі, рису або макаронних виробів, невелике яблуко, апельсин або половина грейпфрута. Детальніше про кількість основних продуктів ви можете дізнатись у таблиці про СЖ, яку ви будете отримувати в кожній діабетологічній амбулаторії.
Пельмені Бриндз (350 г) - 4-4,5 SJ.
Вареники з сиром (300 г) - приблизно 4 SJ, (2 столові ложки = 75-80 г) - 1 SJ.
Гемендекс з 2 яєць: 0 SJ (зверніть увагу на споживання холестерину та жиру під час його приготування); шинка (30 г) - 0 СДж, олія (10 г) - 0 СДж. Однак ми збільшили енергетичну цінність дієти приблизно на 370 ккал/1520 кДж.
Тарілка десятого квасолевого супу - 2 Дж.
Тарілка сочевичного супу залежно від густоти - 1-2 СДж.
Соус із філе, ароматизований замінником підсолоджувача - 1 Дж. Порція тушкованої капусти без цукру - 0 СДж.
Фарширована куряча ніжка - 1 СДж (тісто до фаршу - 1/3 шт).
Курка на грилі, крильця, стегна, свинина чи інше м’ясо на грилі - 0 SJ.
Салямі, шинка, ковбаси (50 г) - 0 SJ.
Сир, бринза, плавлений або твердий сир (50г) - 0 SJ.
Тост з часником: скибочка хліба (60 г) - 3 SJ, часник - 0 SJ.
Гірчиця (50 г = 2 горбистих PL) - 0,5 SJ.
Кетчуп (40 г = 3 PL, вирівняний ножем) - 1 SJ.
Хренекс з цукром (50 г = 2 повних PL) - 1 SJ.
Кофола (100 мл) - 1 СДж (пийте, тільки якщо у вас низький рівень цукру в крові, гіпоглікемія).
100% сік (125 мл) - 1 SJ (прочитайте інформацію на етикетці продукту. Поділіть вміст вуглеводів у грамах на цифру 10, і ви отримаєте вміст SJ у 100 мл. (170 кДж відповідає 1 SJ)
Крок за кроком
Ви поступово зрозумієте, що, хоча у вас діабетик, ви можете їсти все, але ви повинні знати, як цукор в крові буде реагувати на їжу, яку ви їсте. Постарайтеся зробити все, щоб ви могли жити з діабетом і мати можливість впоратися з найшвидшими та послідовними змінами, які це вимагає. Крок за кроком збагачуйте свої знання додатковою інформацією та застосовуйте їх на практиці. Життя з діабетом може бути настільки ж повноцінним, як життя зі здоровими людьми. Приєднуйтесь до них.