Булочка сонечко
Інгредієнти:
Макарони:
180 г м’якого вершкового масла або маргарину
180 г цукрової пудри
1 мішок Ванільний цукор
1 терта цедра лимона
3 яйця середнього розміру
150 мл полівітамінного соку/чаю
375 г пшеничного борошна
3 ст. Ложки чайної ложки Порошок для випічки
Глазур:
50 г цукрової пудри
Близько 3 чайних ложок води
Маленький червоний і жовтий харчовий барвник/сироп
Наповнення:
150 г холодних вершків
150 мл полівітамінного соку
1 мішок порошок ванільного пудингу
3-5 столових ложок цукру
Крім того:
молочне покриття для шоколадних плям
24 плитки шоколаду
Для випічки:
12-та здоба
Масло вершкове, пшеничне борошно
Підготовка:
Інгредієнти зважуються. Змастіть форму для випікання і злегка збийте. Розігрійте духовку.
Підготовка:
Макарони:
М'яке вершкове масло або маргарин змішують у піну в мішалці за допомогою кухонного комбайна. Додати цукор, ванільний цукор, цедру лимона і перемішати далі. Яйця відкладаються приблизно кожні півхвилини ми змішуємо його з масою на найвищій ступені кухонного комбайна. Нарешті додається сік.
Борошно змішується з розпушувачем і додається в тісто двома порціями на середній стадії кухонного комбайна. За допомогою двох столових ложок рівномірно розподіліть тісто по кексу. Просуньте деко в середню третину духовки і випікайте пиріг.
Розігрійте духовку до 160 ° C приблизно 30 хвилин.
Після випікання булочки залишають прибл. Залиште у формі для випікання на 10 хвилин, потім вийміть із форми і дайте охолонути на деко.
У горизонтальному напрямку розріжте здобу навпіл, а потім вдвічі зменшіть верхню частину, щоб одна частина була трохи більшою за іншу.
Глазур:
Просійте цукрову пудру і поступово додайте воду до отримання густої глазурі. Додайте до глазурі червоний і жовтий харчовий барвник/сироп і накрийте кришкою більшої булочки. На меншій кришці булочки малюємо обличчя сонечка.
Зваріть заварний порошок згідно з інструкціями на пакетику. Наповніть дно булочки.
Солодкі зайчики
Інгредієнти:
Для квашених макаронних виробів:
500 г пшеничного борошна
1 мішок Дріжджі швидкого приготування
100 г цукрової пудри
2 пакети Ванільний цукор
1 терта цедра лимона
1 щіпка солі
1 яйце (середнього розміру)
50 мл теплого молока
150 мл вершків
100г м’якого вершкового масла або маргарину
Для змащення:
1 яйце (середнього розміру)
Крім того:
Деякі очі родзинки
Кілька пасма спагетті
Підготовка:
Застеліть деко пергаментним папером і відкладіть. Розігрійте духовку.
Підготовка:
Для заквашеного тіста борошно просівають у миску для перемішування і добре перемішують з розчинними дріжджами. Додайте також інші інгредієнти, потім кухонним комбайном спочатку низьким, а потім на найвищій передачі протягом приблизно. Вимішуйте в гладке тісто протягом 5 хвилин. Накрийте тісто і дайте йому піднятися в теплому місці, поки воно помітно не виросте.
Заквашене тісто замішують на злегка присипаній борошном стільниці, тісто формують у рулет і ділять на 12-14 рівних частин. Кожен шматок має приблизно Він формується у яйце висотою 12 см, а потім злегка притискається вздовж його боку. Вужчий кінчик яєчної форми розрізають поздовжньо навпіл і формують у зайчикові вушка. Помістіть зайчиків у деко.
Збийте яйце і намажте ним голови. Очі та ніс формуються із зерен родзинок. Пасма спагетті розбиваються на дрібні шматочки і формуються у вуса. Тісто ще приблизно Залиште підніматися на 15 хвилин, потім засуньте деко на дно духовки і випікайте зайчиків у розігрітій духовці до 160 ° C.
Коментар:Для тих, хто не любить розчинних дріжджів, працюйте із традиційними дріжджами звичайним способом.
Плетений торт з какао на Великдень
- 30 дкг просіяного дрібного борошна
- півпачки сухих дріжджів
- 1 терта цедра лимона
- 6 дкг вершкового масла
- 9 дкг цукрової пудри
- 2 жовтки
- щіпка солі
- 2,5 дл молока
- 10 дкг вершкового масла
- 2 столові ложки цукрової пудри
- 1 столова ложка какао-порошку
Я запакував у хлібопічку молоко, масло, борошно, змішане з дріжджами та цукром, щіпку солі, яєчні жовтки, натерту цедру лимона і встановив програму замішування-закваски. Поки машина працювала, я змішав м’яке масло з 2 ложками цукрової пудри та какао-порошку. Після того, як це було зроблено, я розділив тісто на 3 однакові шматочки на присипаній борошном дошці, скрутив його у довгі палички, а потім приблизно. Я розтягнув їх на смужку шириною 6-7 см, змащену какао-маслом, і загорнув збоку довшої. Тож я отримав 3 гарні фаршировані бруски, які я зібрав у торт, крутячись. Накрившись, я ферментував ще півгодини, змащував зверху збитими яйцями і прибл. Я запікав його в духовці 200 градусів протягом 20 хвилин.
Великодній вінок
Інгредієнти:
- 3 дл теплого молока
- 6 дкг цукрового піску
- 1 пакет сухих дріжджів
- 6 дкг вершкового масла
- 50 дкг борошна
- 1 ціле яйце
- 1 жовток
Підготовка:
Я змішую дріжджі, пропущені в теплому цукровому молоці, до просіяного борошна, додаю масло і жовток, добре обробляю, а потім піднімаю в теплому місці. Розділюю квашене тісто на три частини, формую з нього довгі рулети на присипаній борошном дошці, а потім сплітаю три довгі рулети з тіста. Я поклав його у змащену маслом форму для запікання у формі вінка, у чотири місця поклав галактики з алюмінієвої фольги у формі яєць. Я відпочиваю в теплому місці 15 хвилин, потім змащую збитими яйцями і посипаю цукровою пудрою. При 180 градусах прибл. Випікаю півгодини. Коли я кладу охолоджені чоловічі яйця в ямки.
Великдень
пара ягнят
Інгредієнти:
Для 2 локшини з баранини:
-6 столових ложок цукрового піску
-6 столових ложок борошна
Для чорного баранини: Для білого баранини:
-10 dkg рами -10 dkg рами
-8 столових ложок цукру -8 столових ложок цукрової пудри
-3 столові ложки какао-порошку -1 столова ложка випікаючого рому
-10 dkg шоколадних плиток -10 dkg кокосової стружки
Підготовка:
Яєчні жовтки змішують з цукром до піни, потім додають борошно. Збийте яєчні білки в піну і досить повільно змішайте їх з тістом. Вилийте в змащену маслом, потрошену форму. Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів 20-25 хвилин.
Для чорної баранини з’єднайте маргарин і цукор, додайте какао-порошок, потім викладіть його на баранину і, нарешті, перетворіть у шоколад.
Для білого баранини змішайте маргарин, цукрову пудру та ром для випікання у вершковий крем, потім викладіть на баранину і, нарешті, додайте кокосову стружку.
Коментар:
Це печиво може стати справжнім сюрпризом поруч із великодніми шоколадними яйцями, його легко зробити, дуже смачно, і виявляється, хто такий чорний ягня сімейства! Додайте гарного апетиту!
Великодній куглоф
Інгредієнти:
- 13 дкг рами
- 25 дкг цукру
- 4 яйця
- 1 дл молока
- 30 дкг борошна
- 1 пакет розпушувача
- 1 столова ложка какао
- 1 апельсинова терта цедра
Підготовка:
Я змішую масло з цукром до піни, а потім додаю жовтки 4 яєць і молоко. Тим часом я складаю яєчні білки у тверду піну, а потім великими рухами додаю цукрово-яєчну жовткову суміш. Також просіюю борошно та розпушувач. Я беру третину тіста назад у білкову миску і змішую в ній порошок какао. А для решти двох третин я натираю цедру апельсина. Спочатку виливаю біле тісто у форму для вареників, змащену маслом, потім накриваю какао і трохи розмішую його ножем, щоб воно стало мармуровим. Я розряджаюся при середній температурі. Потрібен тест на голки.
Під час випікання ви вже відчуваєте апельсиновий запах, який також буде витікати з готового куглофа! Закінчивши, посипте цукровою пудрою і подавайте скибочками!
Дійсно захоплюючий, вражаючий торт, готовий незабаром. Смачного!
Кекси з зайчика
Інгредієнти для 12 зайчиків:
-12 булочок або пирогів: Ви можете вибрати свій улюблений кекс або рецепт торта для здоби зайчика. Однак він повинен бути максимально рівним, а якщо ні, то зрізати верх прямо. Відповідно, середній розмір (тобто не надто горбатий) кекс є найбільш ідеальним. Поверхня пирога більш рівна, але, можливо, голова виглядає краще (і в той же час торт виходить ситнішим), ніж булочка з трохи більшою булочкою.
-24 вушка зайчика з вафельного тіста: вухо має бути приблизно Він довжиною 6-8 см, але при форматуванні зауважте, що він росте під час випікання.
Рецепт:
Інгредієнти:
- 100 мл яєчного білка (приблизно 2 білки)
- 10 дкг цукрової пудри
- 10 дкг борошна
- K тк какао
- вершкового масла і борошна для випічки
Підготовка:
- Білок, борошно та цукрову пудру збийте віночком у гладке тісто. Перекладіть 2 столові ложки порції в миску, розмішуючи какао. Дайте обом масам постояти 1 годину.
- Змастіть деко вершковим маслом і тонко посипте борошном.
- Приготуйте два менші нейлонові пакети для обох мас. Наповнюйте маси по черзі в мішки і вдавлюйте в один кут мішка. Виріжте ножицями невеликий отвір у цьому кутку.
- За допомогою легкої маси сформуйте 24 витягнуті вушка зайчика (довжиною близько 6-8 см, нижня частина вужча, це може бути також зігнуте вухо). За потреби розгладьте тісто, щоб скрізь заповнити форму. Потім намалюйте контур вух коричневою масою.
- Випікайте тісто при 180 градусах (повітряний міксер) протягом 4-5 хвилин. По закінченню дістаньте і перенесіть ще теплим на решітку, щоб охолодити.
-обмерзання: змішайте половину яєчних білків маленькою ложкою з достатньою кількістю цукрової пудри, щоб отримати середньотверду (тобто не текучу) глазур. Наповніть це в капроновий пакет, в який ми вирізали невеликий отвір.
-кольорові драже, нейлоновий пакет
Підготовка:
- У готових (і охолоджених) булочках розріжте вуха приблизно. На відстані 2-3 см, близько до одного краю булочки, два отвори, достатньо великі, щоб зручно ковзати вкладки. Якщо надрізи занадто близько, здоба може тріснути між вухами.
- Обережно засуньте виступи в прорізи. Будьте обережні, щоб не зламати вуха.
- Намалюйте обличчя глазур’ю: дві крапки для очей, одна крапка для носа, два вуса і, можливо, зуби.
- Драже розміщується на плямах, зроблених для очей. Дайте кексу висохнути.
Поради:
- Гарнір, особливо розміщення вух, слід робити якомога ближче до подачі, щоб вуха залишалися якомога стабільнішими.
- Також можна намалювати обличчя декоративною ручкою або розтопленим шоколадом.
- Кекс із зайчика - ідеальний та фантазійний паска для дітей та, звичайно ж, для спринклерів.