Очищений (депротеїнізований) пшеничний крохмаль
Пшениця є однією з найвідоміших і найбільш широко використовуваних круп у світі. Використовується кожна його частина, висівки, зародки, крохмаль, бук .
Ми знаходимо його в кормах для тварин, напоях і, звичайно, в їжі. Останнім часом все більше людей дезінфікується проти глютену (пшеничного білка).
Продукти, що не містять глютену, стають смачнішими та більше схожими на продукти, виготовлені з пшениці. Деякий час тому т. Зв. очищений (депротеїнізований) крохмаль.
Такий пшеничний крохмаль виготовляється з біле пшеничне борошно, де частина відокремлена крохмаль від частини білка (клейковина). Використовується метод коагуляції, а клейковина відокремлюється від крохмалю шляхом подальшого центрифугування. Ця прецесія подібна до прання в пральній машині:-). Згодом настав час проаналізувати кінцевий продукт для забезпечення чистоти.
Депротеїнізований крохмаль підходить для целіакія але це може спричинити проблеми для людей чутливий (алергічний) до пшениці.
- Новини Дитячий садок
- NERRO 80 20 Грунт дієтичний без крупи 2 кг ПОДАРУНОК!
- Вакцинація антибіотиками Вакцинація Педіатричне консультування MAMA та I
- На сирозовому порошку станозололу (вінстролу) для постачальників м’язових будівельників, постачальників - Прямий завод
- Новини про коронавірус Жінки більш стійкі, ожиріння може бути проблемою для вакцини