Опис
Пшениця спельти відноситься до числа найдавніші злаки, до якого вирощували лише двозернисту пшеницю (її створювали схрещуванням). Так пишеться не був виведений. Його коріння, ймовірно, поширюється на Середній Схід, тривалий час його вирощували переважно в Росії Італія, Німеччина, Бельгія та інших європейських країн. Це досить занедбаний злак протягом тривалого часу, але після 1990 року він знову вийшов на перший план. Хоча вона розробила потужну кореневу систему, вона може мати менше поживних речовин у ґрунті, тому її можна вирощувати на величезних полях. Порівняно з пшеницею, це так більш стійкий до хвороб, бур’янів і не вимагає хімічної обробки. Крім того, він має більша частка мінералів і білків, має більш приємний, м’який горіховий смак, є легше засвоюється і має нижчий глікемічний індекс. Однак перед подальшою обробкою його потрібно очистити від шкірки.
Оскільки спельта є одним із видів пшениці, вона не підходить людям, які страждають на целіакію, оскільки містить глютен. Але він менш токсичний.
Це написання походить від безпосередньо від органічних чеських фермерів що спеціалізується на вирощуванні цієї давньої злакової культури. Ми можемо на 100% гарантувати якість.
Використовуйте
Спельта є підходящим гарніром до будь-якого прийому їжі. Його часто використовують у густих поживних супах. На 100 г спельти нам потрібно 4 дкл води. Варити 30 хвилин до хрусткої скоринки. Якщо ми хочемо отримати м’яку консистенцію, варимо довше.
Харчові цінності
Основна інформація
Глікемічний індекс
приблизно 65
приблизно 65
RVH * - контрольна харчова цінність від загальної рекомендованої добової дози для дорослих (8400 кДж/2000 ккал)