Льняне насіння - це дрібнозернисте насіння коричневого кольору, тому борошно, виготовлене з нього, також є коричневим борошнистим борошном. Льняне борошно має характерний запах і характерний смак, який не використовується, спочатку може здатися дивним. Приправою цей смак можна потьмянити, але повністю придушити його неможливо.

борошна

Оскільки воно також поводиться подібно до кокосового борошна, воно може поглинати багато рідини, тому для приготування тортів потрібно використовувати більше рідини. Він також діє як свого роду «клей», тому, напр. у кого алергія на яйця може спричинити це, лляне борошно також утримує пиріг. Варто використовувати з більшою кількістю борошна. Завдяки високому вмісту клітковини лляного насіння та виготовленого з нього борошна, воно діє як дуже хороший очищувач кишечника.

Я рідко використовую лляне борошно через його характерний смак, раніше використовував для випічки хліба, але вважав за краще замінити чимось іншим.

Але те, що я вважаю просто смачним, - це гостра, солона хрустка їжа. Якщо ви любите солоні сухарики, вам це дуже сподобається. Я роблю це з кунжутом. Під час приготування потрібно подбати про те, щоб маса дуже тонко розподілилася ложкою по паперу для випікання, щоб вона залишалася рівною навіть у кінці випікання і не піднімалася високо. Випікайте недовго, всього кілька хвилин. Потрібно стежити, щоб насіння не спалилось. Я використовую силіконовий папір для випічки, дуже легко відклеїти готове тісто. Якщо ми хочемо гарне однорідне печиво, дуже важливо, щоб, виймаючи його з духовки, ми вирізали його, поки він ще теплий, розрізали так, щоб, коли він охолоне, його можна було легко зламати по лініях. Після випікання, чим довше наш хрусткий скотч залишиться, тим смачнішим він буде, тим кращі аромати зберуться. Він зупиняється на кілька днів і зовсім не розм’якшується, навіть не тримаючись у мішку.

Як натхнення я показую гострий, хрусткий бісквіт.