Якби нам довелося виділити дві основні страви, які зберігаються в нашій сільській місцевості протягом декількох сотень років, перші ряди подіуму, безперечно, мали б картоплю та турецьку пшеницю. Подібно до страви з каші, виготовленої з борошна малеальної, гречка раніше готувалася в угорськомовній місцевості. У нашій гастрономічній палітрі картопля завоювала своє престижне місце пізніше кукурудзи. Але рідко можна почути, що кульбаба та кукурудзяна крупа вступають у завіт. Ну, це все ще трапляється в Каполнасфалу сьогодні. Ми скуштували пуліску з кульбаби, а також навчилися її робити.

кульбабами

Під час картографування кухні наших бабусь ми вже готували борошно з пуліски в молоці, готували бальзам у відварених вершках та розслабляли пастоподібну текстуру пуліски з сиром та зсендіцею. Солоний солод ми панірували в тостах. Ми могли б довго перераховувати способи, якими наші предки робили золоту страву різноманітнішою.

Завдяки асоціації лідерів Homoród - Küküllő, ми продовжуємо нашу серію, представляючи нашу гастрономічну спадщину із особливою особливістю.

Їх колекція по слідах старої їжі включає pityókis puliska з Каполнасфальви,

яка була виявлена ​​в пропозиції гостьового будинку "Мелінда" спочатку працівниками асоціації, потім ми скуштували пропозицію гостьового будинку на їх осінньому заході, який відбувся у дворі заміського будинку пострілів.

За словами інформатора Йожефа Саша, він часто юнаком готував кашку з кульбаби. Він працював у вівчарстві, і повсякденне харчування на попільничці досі є пуліскою. У капличному селі їжа раніше була звичною стравою в кожному будинку, сьогодні її готують менше.

Пуліска також виробляється в інших населених пунктах нашого регіону, але тільки в Каполнасфалу з пітьо.

Корінна їжа також знайшла місце в меню в місцевій народній дієті.

Ми дякуємо Ласло Лазару, президенту Асоціації, та Імре Тереку, редактору видання, за рецепт. Спробуйте і випробуйте,

цей гарнір або основна страва має кращі біохімічні властивості, ніж традиційна звичайна пуліска.

Його також можна з упевненістю вживати тим, у кого продукти пуліска зазвичай викликають печію. Їжа також дозволяється у разі чутливості до глютену. Цю варіацію пулісу також можна включити в раціон.

Кульбаба пуліска

Інгредієнти: три середніх пельмені (картопля), 20 дкг кукурудзяної муки (пулішкалі), сіль за смаком.
Підготовка: Натріть промитий очищений кульбаба приблизно в 1,2 літра води (за допомогою великої отвори для терки) і починайте готувати. Коли наполовину звариться, додайте кукурудзяну крупу, рівномірно розмішайте і продовжуйте готувати. Коли пельмені повністю готові, ми додатково загущуємо їх кукурудзяною крупою і варимо, поки консистенція не стане твердою. Він такий, що його можна вилити з казана. Зріз ниткою.

Покладання винограду з Божої альтанки

Серед зірок - зелено-білі, цього року знову на головній дошці ЕЛ "залізничники" - аналізи, отримані уроки

Ми також це зрозуміли, футбольна команда "Ференцварош" повернулася до груп Ліги чемпіонів через 25 років, а угорський клубний футбол виграв краще, ніж румунський, у кваліфікації Єврокубку. Ми проаналізували та засвоїли уроки.

Цього року епідемія є головним директором

Театри Шеклерланду можуть дебютувати в телевізійному театрі та онлайн-адаптаціях у новому сезоні, якщо театри змушені будуть знову закриватися через епідемічну ситуацію. Було розроблено кілька сценаріїв, щоб зробити театральний сезон 2020/2021 якомога більш плавним.

Спортивний заповідник з нуля: спортивному залу в Одорхею Секуєск виповнилося сорок років

Піднімаючи приклад життя - Ервін Обермаєр: серед простих людей є святі

Летчо вранці, опівдні, ввечері

Аромат, що просочується крізь дверні отвори і виливається з все ще відчинених вікон, пронизує житлові масиви. Зовні ви можете знати, де і що готують лето. Його видає незрівнянний аромат тріумвірату тушкованої цибулі, перцю та помідорів. Приправа - також сезонна тема.

"Шахи - це хороша партія, мені можна довіряти!" - Інтерв’ю з Евою Ренді, шаховим майстром Одорхею Секуйєска

Розібрані манекени - розмова з художником Ласло Хайналкою, графічним дизайнером

При варінні помідорів все червоне

Коли більшість і соковиті помідори дозрівають, настає сезон консервації. Почати варто з цього великого проекту осіннього наповнення камер, адже для багатьох інших смаколиків також потрібен томатний сік або концентрат. Немає жодної фабричної поставки, яка б відповідала вашій! Не кажучи вже про досвід.

Як у вас справи? Індивідуальні види спорту під час пандемії

Для того, щоб персоналізувати вміст та рекламу, надавати послуги соціальних медіа та аналізувати трафік, ми використовуємо файли cookie на нашому сайті разом із нашими партнерами. Клацніть Я приймаю файли cookie! кнопку, щоб прийняти використання зазначеної технології в Інтернеті. Ви можете будь-коли змінити налаштування згоди.

Потрібна ваша згода!

Зі списку нижче ви можете вибрати, які групи файлів cookie ви хочете розмістити у своєму браузері. Кожна категорія містить опис, в якому детально описується, для чого ми та наші партнери використовуємо вашу інформацію. Ми цінуємо ваше прийняття файлів cookie та гарантуємо, що ваша інформація буде захищена.

Експлуатується Príma Press Kft kronikaonline.ro використовує файли cookie на веб-сайтах, доступних через домен.

Завдання файлів cookie

Вони збирають інформацію про відвідувачів та їх пристрої; відзначає індивідуальні налаштування відвідувачів, які можуть бути використані, наприклад, при використанні онлайн-транзакцій, так що немає необхідності повторно вводити дані; полегшити користування веб-сайтом; цільова реклама з’являється на веб-сайті; забезпечити якісний досвід користувачів.

Яке печиво?

Файли cookie - це невеликі пакети даних, текстові файли, які розміщуються у вашому браузері під час відвідування веб-сайту. Файли cookie дозволяють ідентифікувати користувача під час наступного відвідування, дозволяючи постачальнику файлів cookie пов'язувати поточний візит користувача з попередніми, але лише для власного вмісту.

Файли cookie можна розрізнити за функціональністю та періодом зберігання, але існують файли cookie, які розміщуються безпосередньо оператором веб-сайту, тоді як інші розміщуються третіми сторонами.

Опис файлів cookie, які використовує kronikaonline.ro

Файли cookie, що використовуються на веб-сайті, можуть базуватися на їх функції: файли cookie, що забезпечують базову функціональність; пільгові файли cookie; файли cookie для статистичних цілей; рекламні файли cookie та файли cookie в соціальних мережах.

На основі терміну їх зберігання ми розрізняємо файли cookie сеансу, які видаляються, як тільки відвідувач закриває браузер, та постійні файли cookie, які видаляються машиною відвідувача або ваш браузер зберігається до закінчення терміну їх збереження або видалення відвідувачем.

Основні файли cookie

Ці файли cookie забезпечують належне функціонування веб-сайту та полегшують його використання. Без нього використання веб-сайту важко або неможливо забезпечити.

Деякі файли cookie видаляються, як тільки відвідувач закриває браузер (сеансові файли cookie), а інші видаляються машиною відвідувача або ваш браузер зберігав їх до закінчення періоду збереження або відвідувач видалив їх (постійні файли cookie).

Основні файли cookie включають сторонній вміст, вбудований у статтю, наприклад, вбудовані відео YouTube або публікації на Facebook тощо. sytijei.

Файли cookie, що забезпечують базову функціональність, також включають файли cookie для статистичних цілей. З метою покращення взаємодії з користувачами файли cookie для статистичних цілей пов'язані з розробкою та вдосконаленням веб-сайту. Вони дозволяють оператору веб-сайту збирати дані про те, як користувачі користуються сайтом.

Список файлів cookie, що забезпечують основну роботу:

Назва файлу cookie Постачальник/Функція Термін дії файлів cookie
PHPSESSID kronikaonline.ro
Його робота полягає в отриманні статусу сесій між сесіями.		 сесія власний
cookieControll kronikaonline.ro
Він відповідає за запам'ятовування налаштувань файлів cookie		 365 днів власний
cookieControlPrefs kronikaonline.ro
Він відповідає за запам'ятовування налаштувань файлів cookie		 365 днів власний
_ga google.com Два роки Третя сторона
_dam google.com Одного дня Третя сторона
_gid google.com Одного дня Третя сторона
cX_G брат.ро/саті 365 днів Третя сторона
cX_P брат.ро/саті 365 днів Третя сторона
cX_S брат.ро/саті сесія Третя сторона
очевид_ брат.ро/саті 90 днів Третя сторона
evid_v_ брат.ро/саті 90 днів Третя сторона
evid_set_ брат.ро/саті Одного дня Третя сторона

Бажані файли cookie:

Використовуючи пільгові файли cookie, ми можемо запам’ятати таку інформацію, як функція «Добрі новини/Погані новини» (szekelyhon.ro; kronikaonline.ro) під цією статтею. Якщо ви не приймете ці файли cookie, ви не зможете використовувати ці функції.

Список бажаних файлів cookie:

Назва файлу cookie Постачальник/Функція Термін дії файлів cookie
newsvote_ kronikaonline.ro
Записати голосування за статтю		 30 днів власний

Рекламні файли cookie

Призначення рекламних файлів cookie полягає у відображенні відповідної реклами відвідувачам на веб-сайті. Ці файли cookie також не підходять для ідентифікації відвідувача, вони можуть бути встановлені нашими рекламними партнерами. Ці компанії можуть використовувати інформацію, яку ми збираємо, для створення профілю, що вас цікавить, та показу відповідної реклами на інших сайтах. Якщо ви анонімізуєте ці файли cookie у своїх налаштуваннях, з’являться менш релевантні оголошення.

Список рекламних файлів cookie:

Назва файлу cookie Постачальник послуг Термін дії файлів cookie
__років google.com Два роки третя сторона
_fbp facebook.com 3 місяці третя сторона
ads/ga-аудиторії google.com сесія третя сторона
DSID google.com Одного дня третя сторона
fr facebook.com 100 днів третя сторона
ТУТ google.com 1 рік третя сторона
шт/активний перегляд google.com сесія третя сторона
test_cookie google.com Одного дня третя сторона
тр facebook.com сесія третя сторона

Файли cookie в соціальних мережах

Призначення файлів cookie в соціальних мережах - надати відвідувачеві послуги соціальних медіа, що використовуються на веб-сайті. Наприклад, коли відвідувач ділиться вмістом із веб-сайту у Facebook, Twitter або Увійдіть за допомогою облікового запису Facebook. Постачальники соціальних мереж можуть використовувати файли cookie для збору даних про те, як відвідувач використовує послуги, що надаються соціальними мережами, який вміст вони діляться, що їм подобається тощо.

Опис файлів cookie, що використовуються партнерами, укладеними з Príma Press Kft

Інші оператори послуг також можуть розміщувати файли cookie на веб-сайті. Користувачі можуть дізнатись про файли cookie, які використовують партнери, на власному веб-сайті постачальників послуг:

Файли cookie, розміщені третіми особами, які не перебувають у договірних відносинах з Príma Press Kft

На відміну від вищезазначеного, оператори інших позадоговірних послуг Príma Press Kft. Також можуть розміщувати файли cookie на веб-сайті, незалежно від нашої компанії, для власної діяльності. Розміщення таких файлів cookie, що використовуються третіми сторонами або Príma Press Kft. Не несе відповідальності за обробку даних, яку можуть здійснювати ті, хто їх розміщує;.

Як змінити налаштування файлів cookie?

Ви можете будь-коли змінити встановлені раніше налаштування файлів cookie, натиснувши меню Налаштування файлів cookie у нижньому колонтитулі на робочому столі. На своєму мобільному телефоні ви можете отримати до нього доступ, натиснувши кнопку меню, а потім меню Налаштування файлів cookie.

Ці файли cookie забезпечують належне функціонування веб-сайту та полегшують його використання. Без нього використання веб-сайту важко або неможливо забезпечити.

Деякі файли cookie видаляються, як тільки відвідувач закриває браузер (сеансові файли cookie), а інші видаляються машиною відвідувача або ваш браузер зберігав їх до закінчення періоду збереження або відвідувач видалив їх (постійні файли cookie).

Основні файли cookie включають сторонній вміст, вбудований у статтю, наприклад, вбудовані відео YouTube або публікації на Facebook тощо. sytijei.

Файли cookie, що забезпечують базову функціональність, також включають файли cookie для статистичних цілей. З метою покращення взаємодії з користувачами файли cookie для статистичних цілей пов'язані з розробкою та вдосконаленням веб-сайту. Вони дозволяють оператору веб-сайту збирати дані про те, як користувачі користуються сайтом.

Список файлів cookie, що забезпечують основну роботу: PHPSESSID, cookieControll, cookieControlPrefs, _ga, _gat, _gid, cX_G, cX_P, cX_S, enr_cxense_throrrle, evid_, evid_v_, evid_set_.