Оякодон. Якою була куря чи яйце першою? У цій страві ви знайдете і те, і інше. Оякодон буквально перекладається як "рисова миска для батьків та дітей", де батьком є курка (дитина), дитиною є яйце, а дон майже завжди готує рис як основу.
Я точно мушу поділитися з вами цією їжею. Ви будете дякувати мені за те, що я повірив мені! Охоче! Я знаю багато (якщо не всі) японської їжі, яку я сказав, простий у приготуванні і теж страшенно смачний. Але насправді! Повсякденна японська кухня не є складною, часто вам потрібна жменька інгредієнтів, і ви викличете на столі страву, яка обов’язково стане вашим улюбленим.
Мені подобається асоціювати маленькі спогади з їжею. Він також включає a. Ми їли найсмачніший оякодон в Японії минулого року, коли ми відвідали замок Нагоя. Звичайно, ми зголодніли, пройшовшись по району (на жаль, ми не змогли зайти до замку, оскільки він перебував на ремонті) та шукаючи обід, ми знайшли ресторан оякодону. Ми простояли в черзі півгодини, перш ніж зайти в ресторан. Інакше це цілком нормально і звично для японців. Не дивуйтеся, якщо вам доведеться зачекати до години або більше перед кращим рестораном, щоб увійти. Це хороший знак того, що ресторан хороший!
Після цього не було несподіванкою, що їжа буде смачною! Ми також додали курячі крильця в стилі Нагоя, і, звичайно, смачний чай не є ринковим, що є важливим супроводом будь-якої японської їжі.
Оякодон
У цьому рецепті я використовую курячі верхні стегна без шкіри, але також ви можете використовувати шкірясті стегна або навіть курячі грудки на ваш смак. Вам знадобиться менша каструля з антипригарним покриттям, приблизно такого ж діаметру, як ваша глибока тарілка. Цей рецепт призначений для 1 людини.
Рецепт:
- 1 курячу верхню частину стегна нарізати середньою кісткою
- половину середньої цибулини, нарізати скибочками
- 2 середніх яйця
- 100 мл даші
- 2 ст. Ложки соєвого соусу
- 1 ек мірін
- 1 ч. Ложка цукру
- імбир, натертий горохом (за бажанням)
- дрібно нарізаної зеленої цибулі
- порція вареного рису (японіка)
- На першому кроці я змішав даші, соєвий соус, миро і цукор і почав повільно кипіти. Додаю шматочки курки, а через дві хвилини також нарізану цибулю та імбир. Я готую, поки курка повністю не закінчиться.
- Я вдарив два яйця в меншу посудину і просто змішав кілька (не складаю!), Повільно виливаю на курку, щоб скрізь покрити сковороду.
- Я накриваю кришкою і буквально випікаю, поки яйця злегка не замерзнуть, але не перепікаються! (див. зображення нижче)
- Відразу ж я насуваю вміст каструлі на рис і посипаю зеленою цибулею.
Вчинено на оякодон ! Якщо вам хочеться, ви можете покласти на нього сирий жовток, щоб зробити загальний ефект ще більш кремовим. (Переконайтеся, що ви доставляєте яйця з безпечного місця!)
Я готую вечерю багато разів, бо вона улюблена обома! Я вірю, ти теж станеш таким! Як тільки ви це зробите, проаналізуйте # кухонний парад, щоб я побачив, що ви зробили!