Що це?
Льон або лляне насіння Linum usitatissimum - це рослина з сімейства лінових. Його насіння використовують для вилучення борошна та олії. Містить 40 відсотків олії, з яких 55 відсотків Омега 3, як вказує Сільськогосподарський інститут Томаса Джефферсона.
Льняне насіння є найбільш концентрованим рослинним джерелом цієї жирної кислоти в природі. Крім того, з її стебла роблять тканини.
Флор Мартінес Гарсія, фармацевт аптеки Mingorance в Марбельї, перелічує деякі елементи живлення, з яких складається це насіння льону:
- Вуглеводи: їх у значній кількості. Містить 3-10 відсотків нейтральної та кислотної слизу, слизової речовини, що міститься в деяких овочах.
- Ліпіди: насіння льону дуже багате на олію (30-40 відсотків) і складається з тригліцеридів лінолевої кислоти (40-70%), лінолевої (10-25 відсотків), олеїнової (13-30 відсотків) та інших насичених жирних кислот, такі як міристикова, пальмітинова та стеаринова (5-10 відсотків).
- Білок: дуже рясний, 20-25 відсотків.
- Мінеральні солі, між 3-4 відсотками.
- Стероїди: Стерини, такі як холестерин, кампестерол, стигмастерол або ситостерин.
Властивості та переваги
Споживання лляної олії забезпечує багато властивостей та переваг для здоров’я. Експерт вказує на деякі найвидатніші:
- Проносний ефект: завдяки своєму складу в слизових речовинах і Харчові волокна. "При контакті з водою слизи утворюють в'язкий і об'ємний гель, який збільшує об'єм стільця, сприяючи перистальтиці та підтримуючи його м'якістю в результаті затримки води", пояснює Мартінес.
- Дерматологічний пом’якшувальний засіб: завдяки своїй здатності затримувати воду, лляні слизи можуть зволожувати шкіру та слизові оболонки.
- Зниження рівня ліпідів: ця характеристика зумовлена зменшенням всмоктування в кишечнику під контролем слизу та ефектом ненасичених жирних кислот.
- Гіпоглікемічний: слизи можуть зменшити всмоктування вуглеводів у кишечнику, набрякаючи в кишечнику, утворюючи в’язкий гель.
Завдяки цим властивостям лляне масло виявляється дуже корисним для зниження високого рівня холестерину, до тих пір, поки воно супроводжується здоровою та збалансованою дієтою, оскільки воно не є ефективним саме по собі.
Його споживання допомагає зменшити ризик страждання серцеві захворювання, як інфаркт або артеріальна гіпертензія. Мартінес зазначає, що це також може допомогти проти сухості очей, спричиненої Синдром Шегрена і це допомагає заспокоїти внутрішню оболонку запаленої кишки, допомагаючи при лікуванні Хвороба Крона і коліт.
На додаток до всіх зазначених переваг, він також служить: зменшити ризик розвитку раку, допомогти ріст здорових волосся та нігтів, досягти a здорова шкіра, зменшити симптоми менопаузи Y спалювати жир в організмі. А також лікувати гастрит, печія та запалення кишечника.
Серед інших своїх функцій, виведення токсинів, його антибактеріальна сила, сприяє розширенню артерій і поводитись як пом’якшувач або пом’якшувач.
Коротше кажучи, лляну олію можна використовувати для лікування захворювань, при яких виникає запалення, таких як ревматоїдний артрит або вовчак, і навіть мати справу з деякими симптомами, що виникають у Передменструальний синдром.
Поряд з його різноманітними лікувальними властивостями, ми також повинні підкреслити його користь для мозку, Дякую вам поживні речовини Вони виробляють більше нейромедіаторів, забезпечуючи дозу енергії для нього. Це сприяє кращому розумовому функціонуванню людей похилого віку та таких проблем поведінки, як шизофренія.
Виходячи з цих переваг та харчових властивостей, лляна олія дуже допомагає полегшити запор, проти гастронтериту та діарея, Лікувати ревматичні захворювання та патологій простати.
У галузі косметики застосування цієї олії на шкірі полегшує екзема або проблеми з сухістю шкіри, що запобігають появі зморшок. Він діє як зволожуючий засіб і допомагає у загоєнні Опіки.
Запобіжні заходи
Незважаючи на різні переваги для здоров'я та роль у лікуванні вищезазначених інфекцій та захворювань, його вживання може бути протипоказано у випадках підвищена чутливість до льону, дисфагія або мають щитовидку.
Крім того, люди, які страждають алергією на рослини, повинні бути особливо обережними і, перш за все, не вводити їх, якщо вони приймають ліки без дозволу лікаря або фармацевта. Також не слід приймати всередину промислову лляну олію, яка містить токсичні принципи.
На цьому останньому аспекті Мартінес робить особливий наголос, зазначаючи, що лляну олію бажано отримувати при органічному вирощуванні без використання пестицидів або штучних добрив. «Повинен бути гарантований належний захист нафти від окислення світла та повітря. Згодом його потрібно зберігати в бурштинових капсулах, щоб захистити активні елементи від впливу світла », - пояснює фахівець.