Ріпакова олія холодного віджиму без додавання хімічних речовин, на відміну від нерафінованої нерафінованої ріпакової олії, характеризується більш високою температурою диму. Це означає, що він стійкий до високих температур, що робить його чудовим для приготування їжі. Крім того, він має нейтральний смак та аромат, що робить його ідеальним маслом для смаження.

олія

Для порівняння, температура диму цієї олії становить близько 240 ° C, тоді як у соняшникової рафінованої олії вона становить лише 110 ° C.

Ріпакова олія - ​​найпопулярніша їстівна олія в Німеччині. Не дивно. У ньому високий вміст вітаміну Е, і в порівнянні з іншими часто використовуваними рослинними оліями він має найвищий вміст омега-3.

Що стосується омега-3 жирних кислот, ріпакова олія також перевищує оливкову, яка вважається найздоровішою в нашому регіоні. Їх у ріпаковій олії до 10 разів більше.

Рапсова олія навіть має ідеальне співвідношення жирних кислот омега-3 та омега-6, а саме 1: 2,53. Офіційно ідеальним співвідношенням омега-3 та омега-6 вважається 1: 2 до 1: 3.

Збалансоване співвідношення ненасичених жирних кислот знижує ризик серцевих захворювань, діабету та хвороби Альцгеймера. Крім того, ріпакова олія містить до половини менше шкідливих жирів, ніж оливкова олія.

Позитиви ріпакової олії для нашого здоров’я

  • Зміцнює серцево-судинну систему
  • Це потужний антиоксидант
  • Прискорює обмін речовин
  • Це знижує рівень холестерину
  • Він має антибактеріальну дію
  • Він має протигрибкову дію
  • Він має противірусну дію
  • Це уповільнює старіння

Завдяки фізичному рафінуванню ріпакова олія є більш термостійкою і має нейтральний смак та аромат. Тому він чудово підходить для варіння та смаження.

Також спробуйте інші продукти Najtelo, які входять до категорій Натуральні продукти, Рослинні олії та масло та Їжа, Напої. Якщо ви не впевнені в цьому продукті, надихайтеся в категорії «Рослинні олії та масла».