ОПЕРАТОР МАШИН ДЛЯ ПИТАННЯ ТА НАПИТКІВ

машини

Рід занять: машинобудування, важка промисловість та інші технічні галузі

6-значний код FEOR: 811100

З чого складається робота людини, яка обирає професію «оператор машини для виробництва продуктів харчування та напоїв»?

З якими інструментами та матеріалами працює "оператор машини для виробництва продуктів харчування та напоїв"?

Інструменти та обладнання, що використовуються професіоналом, значною мірою залежать від сфери харчової промисловості.

Типові інструменти, машини, обладнання:

  • м'ясопереробні машини: уловлювачі, подрібнювачі, класифікатори;
  • верстати для обробки млинів, печі;
  • обладнання для виробництва молочної продукції, напр. сталеві резервуари, контейнери, змішувачі;
  • обладнання для приготування та змішування напоїв: випарні та дистиляційні машини;
  • машини для обробки рідин: холодильне, опалювальне, змішувальне, сушильне, целюлозне обладнання;
  • вимірювальні прилади, прилади;
  • інструменти для обслуговування верстатів, напр. викрутка, кульшові кліщі.

В якому робочому середовищі ви будете працювати, хто буде "оператором машини для виробництва продуктів харчування та напоїв"?

«Оператор машини для харчових продуктів та напоїв» зазвичай працює в залі заводу, між такими машинами, як пивоварня, фабрика морозива тощо. Зазвичай вони встановлюють окрему станцію оператора для оператора верстата для моніторингу виробничого процесу. Зазвичай він працює у кілька змін і змінюючи графіки роботи. Під час вашої роботи час від часу можуть знадобитися надурочні роботи, наприклад через ф'ючерсні замовлення або затяжний ремонт.

Який вид навчання я повинен вибрати, якщо хочу бути "оператором машини для виробництва продуктів харчування та напоїв"?

Для роботи в якості «оператора машини для виробництва харчових продуктів та напоїв» не потрібна професійна кваліфікація, але в рамках професійної групи «Харчова промисловість», «Виробник продуктів ферментації та безалкогольних напоїв» (OKJ 34 541 07) або « Дрібний виробник продуктів харчування, сільська гостинність ”(OKJ 34 541 08) може бути корисним. Навчання може проходити в контексті денної та позашкільної освіти дорослих. Залежно від того, яку форму навчання ми обрали, тривалість навчання відрізняється. Шкільна денна форма навчання зазвичай проходить у професійно-технічних середніх школах, де після 3 років навчання професійну кваліфікацію можна отримати, склавши успішний професійний іспит. В освіті дорослих час навчання може коливатися від 960 до 1440 годин, залежно від місця навчання.

Навчання частково теоретичне (40%) та частково практичне (60%).

Студенти денної форми навчання мають 140 годин стажування після 9 та 10 класів. У випадку дворічного навчання, 160 годин після першого року професійного навчання.

Виробник фруктового коньяку (OKJ 31541 04)

Пивоварня (OKJ 31541 08)

Виробник стічних вод (OKJ 31541 21)

Виробник безалкогольних напоїв (OKJ 31 541 10)

Передумови (вимога до введення):

Початкова освіта (потрібно вісім років початкової школи).

Можливості рухатися вперед: отримання професійної кваліфікації «Технік харчової промисловості» (OKJ 54 541 02) або «професійна кваліфікація виробника виробів напоїв (OKJ 31 541 10)».

З якої школи я можу отримати професійну кваліфікацію?

Професійне навчання пропонується з кількох навчальних місць, з яких варто дізнатись про конкретні можливості в закладах, що знаходяться поруч із місцем проживання або приймати молодих людей з особливими освітніми потребами (веб-сайт, “День відкритих дверей” тощо).

Серед шкіл регіону професійне навчання подається нижче:

Професійна середня школа харчової промисловості, професійна школа та коледж імені Міклоша Берченьї (Будапешт)

Пешт Барнабас Харчова промисловість Професійна середня школа та професійна середня школа (Будапешт)

Бела Ліптай Сільськогосподарська професійна школа та коледж (Сечені)

Original Team Ltd. (Будапешт)

SKC Holding Kft. (Будапешт)

Géniusz Plusz Oktatási Kft. (Будапешт, Естергом)

Яким вимогам до здоров'я має відповідати, якщо я вибрав професію "Оператор машини для виробництва продуктів харчування та напоїв"?

Робота «оператора машини для харчових продуктів та напоїв» - це легка фізична робота, що виконується в положенні сидячи або стоячи. Прилади повинні контролюватися під час управління обладнанням. Це вимагає уваги. Не завжди можна уникнути фізичних навантажень, так як доводиться також стояти, нахилятися, присідати. У разі несправності може виникнути помірно важка або навіть важка фізична робота, залежно від несправностей. Заправляючи машини сировиною, їх часто доводиться піднімати і нести. Монотонна діяльність, що виконується поруч із машиною, може бути психологічним навантаженням, яке може супроводжуватися суб’єктивним відчуттям втоми, зниженням рівня пильності, сонливістю, зниженням уваги, реактивності, байдужістю, коливаннями продуктивності.

Для здійснення професії необхідні такі вимоги до здоров’я:

  • хороший зір: виробничі підзавдання, такі як очищення, подрібнення, есенція, випікання, приготування, охолодження, упаковка, вимагають хорошої гостроти зору та неушкодженого кольорового зору на деяких робочих місцях для усунення можливих дефектів;
  • повне поле зору і хороша глибина зору;
  • довготривала здатність стояти на місці;
  • цілі та завантажувані руки, кисті та пальці для роботи, догляду та регулювання машин та обладнання;
  • цілий запах для запобігання та усунення більш простих дефектів під час виробництва;
  • підвищена увага, насторожений стан свідомості;
  • може бути виключаючим/обмежуючим фактором: відсутність повного поля зору, порушення просторового та глибокого зору, порушення слуху, дисбаланс, непридатний для ручного поводження, робота з вібрацією всього тіла, не робота у вологому/вологому/вологому/холодному/приміщенні гаряче робоче місце, не алергічне/хімічне, ви не можете працювати на робочому місці з ризиком зараження для інших, ви не можете працювати на робочому місці, що вимагає понаднормових/тривалих змін, ви можете не працювати в багатозмінному графіку роботи.

"Оператор машини для виробництва харчових продуктів та напоїв" під час своєї роботи може зазнавати таких небезпек для навколишнього середовища:

  • техніка, що використовується на заводі, може становити небезпеку аварії. Рухомі та обертові деталі машини - це насамперед травми рук, сміття, що видаляється під час технічного обслуговування та чищення машини, наприклад частини рослин можуть спричинити пошкодження очей;
  • шумове забруднення викликане машинами та обладнанням;
  • мікроклімат у рослині може бути несприятливим, напр. більш висока температура і вологість або навіть сильно охолоджене середовище;
  • інфекція, алергію можуть викликати біологічні речовини, напр. бактерії, віруси, грибки, білки, присутні в сировині;
  • вплив пилу може вплинути на працівника під час подрібнення, просіювання та змішування певних матеріалів;
  • хімічні пошкодження можуть виникнути через матеріали та суміші, що використовуються під час чищення та дезінфекції машин.

Які особисті характеристики вигідні в професії «Оператор машин для виробництва продуктів харчування та напоїв»?

Приймаючи рішення, важливо врахувати, чи є у нас індивідуальні особливості, характерні для конкретного заняття (інтерес, здібності, навички, спосіб роботи). Наявність таких якостей робить можливим, що ми із задоволенням будемо виконувати свою роботу і будемо успішними та задоволеними в даній професії. Звичайно, різні професії мають різні особисті характеристики, і ми самі різнимося в тій мірі, в якій вони є.

Професія «оператор машини для виробництва харчових продуктів та напоїв» найбільше підходить тим, хто має такі компетенції, які характеризуються такими типами інтересів та способів роботи:

Компетенції (ключові навички, вміння):

  • Технологічна, технічна компетентність для безпечної експлуатації обладнання;
  • Незалежність, оскільки йому часто доводиться приймати рішення самостійно, він часто робить свою роботу самостійно;
  • Відповідальність, оскільки його поломка може призвести до серйозної шкоди майну та здоров’ю;
  • Наполегливість, яка допомагає в точній роботі, яка часто є одноманітною, проте вимагає постійної уваги;
  • Фізична підготовленість для роботи на цілий день.

Сфери інтересів: Матеріал - Реалізатор

Ця сфера інтересів характеризується тим, що він любить відчутні результати своєї роботи, із задоволенням працює з інструментами та матеріалами та дотримується норм.

Робочий режим: Мета - В приміщенні - Детально - Практично

Це означає, що «оператор машини для виробництва харчових продуктів та напоїв» використовує під час своєї роботи кілька інструментів, вміло поводиться з ними, обробляє та обробляє різну сировину. Він виконує свої завдання точно, в порядку, у внутрішніх місцях. Він із задоволенням звертає увагу на дрібні деталі. Він має справу з матеріальними речами.

Які мої шанси знайти роботу, якщо я стану «оператором машини для їжі та напоїв»?

"Оператор машини для виробництва харчових продуктів та напоїв" може бути розташований на заводах та підприємствах харчової промисловості. Великі заводи (наприклад, пивоварні, млинарні компанії тощо) в основному шукають фахівців. На додаток до великих компаній працюють і менші харчові заводи. Очікується, що кількість робочих місць, які можна заповнити навчанням, перевищує кількість людей, які закінчують навчання, тому легко знайти роботу, яка вибере це заняття.

Скільки буде моя зарплата, якщо я буду працювати "оператором машин для харчування та напоїв"?

Заробітна плата може змінюватися залежно від професійного досвіду та віку “оператора машин для виробництва продуктів харчування та напоїв” та розміру, географічного розташування та обороту заводу чи підприємства.

Заробітна плата "оператора машини для виробництва продуктів харчування та напоїв" нижча за середню зарплату по країні. Стартова зарплата - це, як правило, мінімальна зарплата.

Середньомісячна заробітна плата становить 225 000 форинтів брутто.

На яких робочих місцях я можу працювати, якщо виберу професію «Оператор машин для виробництва продуктів харчування та напоїв»?

Оператор машини з виробництва кормів для тварин

Оператор машини, що виробляє тваринні білкові корми

Оператор машини для мінеральної води

Обробка автоклавом (їжа, консервація)

Оператор машини для переробки птиці

Винний оператор машини

Оператор машини цукрового заводу, оператор машини цукрової промисловості

Оператор дозатора шоколаду, Оператор шоколадної наливки, Оператор шоколадних таблеток

Оператор оцтової машини

Оператор верстата для кондитерських виробів

Оператор кондитерських ковшів

Оператор машини харчової промисловості

Оператор машини напоїв

Оператор машини для морозива

Мельничний верстатник

Оператор машини з виробництва рослинної олії

Оператор дозатора порошку пудингу

Оператор каналізаційних машин

Оператор молочної машини

Оператор машини макаронних виробів

Винороб та інші виробники алкогольних напоїв, пивовари

Переробка та консервація фруктів та овочів

Професійна зона

Зв'язок

Піарський кар’єрний орієнтування та розробник ринку праці, методичний центр