У цьому звіті програми Бі-Бі-Сі «Навколо світу у 80 садах» (2008) Монті Дон проходить міські сади Гавани, органопоніку, систему органічних садів, з яких виробляється більшість фруктів та овочів, які споживаються в місто.

крапельного зрошення

Вони виникли із самої необхідності як відповідь громади на брак їжі після розпаду Радянського Союзу. Куба втратила основного торгового партнера та субсидії, а також доступ до нафти, хімічних добрив та пестицидів. Між 1989 і 1993 роками кубинська економіка скоротилася на 35%, а зовнішня торгівля впала на 75%. Без радянської допомоги національне сільськогосподарське виробництво, засноване на екстенсивних машинних культурах та нафтових похідних, впало вдвічі. У цей час, названий на Кубі "особливим періодом", дефіцит їжі загострився. Середнє споживання калорій на душу населення впало з 2900 на день у 1989 р. До 1800 калорій у 1995 р. Споживання білка впало на 40%.

Люди виїжджали в країну на велосипедах, щоб спробувати отримати свіжі фрукти та овочі. Деякі починали займатися фермерським господарством за власною ініціативою на закинутих ділянках між будівлями, на стоянках, у проміжках між дорогами або на вільних фермах на околиці міста. Тисячі нових індивідуальних міських фермерів, званих парцелеро, створили та розвинули фермерські кооперативи та ринки фермерів.

Уряд повинен був визнати успіх цих підприємців, і частина продукції може бути вільно продана в кожному районі. Замість того, щоб стикатися з опозицією, ці міські фермери тепер мають підтримку Міністерства сільського господарства Куби (MINAGRI), яке забезпечує експертів з університету для навчання таких тем, як органічні добрива, екологічна боротьба зі шкідниками та насінням. Чимало радгоспів, як модель Alamar, яку Монті Дон відвідує наприкінці відео, перетворено на органічне продовольство. Там його вирощують на довгих і злегка підвищених терасах із бетонними стінами або будь-яким іншим доступним матеріалом, наповненим землею з великою кількістю органіки та покритим лініями крапельного зрошення та мульчуванням в деяких випадках.

Структура функціонування органопоніки змінюється залежно від саду. Деякі з них знаходяться в управлінні державних службовців, інші керують фермерами спільно. Уряд надає фермерам громади дозвіл користуватися землею та водою. Власники землі можуть придбати органічні добрива, насіння та трубки для крапельного зрошення, а також засоби для "біологічного контролю", такі як корисні комахи та пестициди рослинного походження, вироблені у понад 200 громадських центрах по всій країні. Як там кажуть: "Для вас органічне сільське господарство - вибір, для нас це було єдино можливим".

На сьогодні Куба має понад 7000 органопонічних споруд, а понад 200 садів у Гавані постачають своїм громадянам понад 90% фруктів та овочів. Урожайність зросла більш ніж у чотири рази - з 4 до 24 кілограмів на квадратний метр між 1994 і 1999 роками, і в даний час на органопоніці виробляється близько одного мільйона тонн їжі на рік.

Без сумніву, на Кубі є багато неприємних речей, але якщо ми бачимо, що відбувається в Іспанії, із зростанням безробіття і, очевидно, бідністю та меншим споживанням свіжих продуктів, можливо, нам слід з великою увагою вивчити сільськогосподарські та соціальні рішення органопоніки.