Чи знаєте ви людей навколо, які, здається, трохи думають про цю здорову дієту? Можливо, це більш серйозна річ, ніж ви навіть можете подумати. Орто (прямо, правильно), рексія (апетит - апетит). Так разом орторексія. Одне слово, яке може спричинити безліч проблем. Орторексію характеризують як патологічну захоплення здоровою їжею, який не містить пестицидів, гербіцидів, консервантів та штучних добавок. Страх з’їсти все, що не є «чистим», тобто "чистий", як це вже утвердилось у нашій країні. На відміну від анорексії, люди мають на увазі не стільки схуднення, скільки погляд на споживання їжі та загальний спосіб життя. Однак дотримання воїнами такої дієти може мати негативні соціальні наслідки, і з часом можуть почати розвиватися різні харчові дефіцити, що призводять до проблем зі здоров’ям. Розповіді та факти, наведені нижче, є для роздумів, і, читаючи їх, людина не розуміє, куди це ціле «здорове харчування» може когось привести.
На підтримку цієї концепції ми можемо навести приклад дослідження 28-річної жінки висотою 1,59 метра, госпіталізованої через недоїдання (це фактично своєрідне відхилення від нормального стану харчування, яке виникає через брак споживання поживних речовин) . Її вага? 27 кг. Ні, це не помилка. У віці 14 років у неї були сильні прищі, які жодними методами не поліпшились. Тож вона пішла до травниці, яка порадила їй викинути всі жири зі свого раціону (справді дивовижна порада…). У віці 16 років вона обмежила різні види їжі, поки не стала лакто-вегетаріанкою з 18 років. Коли їй було 24, вона також зняла зі свого раціону яйця a молочні продукти. Його вага складала вже близько 43 кілограмів. Однак їй це все ще не подобалося, поки вона не стала сирим веганом. Її менструальний цикл зупинився, стан поступово погіршувався, поки її остаточно не госпіталізували.
Лікар загальної практики Стівен Братман розпочав термін орторексія, використана в 1997 році і додав до нього суфікс nervosa. Стівен визначає орторексію як "Фіксація для правильного харчування". Крім того, він додає, що ми можемо сміливо позначати деяких людей "наркоманами здорової їжі". Простіше кажучи, в деяких випадках це перевищує всі межі, і їх захоплення здоровою їжею може негативно вплинути на інші види діяльності, інтереси, навіть стосунки, і в кінцевому рахунку цей стан може бути фізично небезпечним, оскільки розглядаються анорексія або булімія. Дослідження на вибірці з 994 людей зробило висновок, що орторексія має патологічні установки і може бути схильна до нав'язливих симптомів. Однак орторексія все ще обговорюється, і деякі думки суперечливі. Наприклад, Куммер та ін., Які також мали справу з орторексією, заявили, що це не є нічим безпосередньо науково обґрунтованим, а скоріше засобами масової інформації. Що ж, ми розглянемо цю "вигадку" в оповіданнях трохи нижче. У цьому дослідженні, яке мало деякі обмеження, вони частково підтвердили це орторексія, здається, є загальним розладом харчування і особливо для жінок, які щодня думають про "здорову і правильну" дієту. Зрештою це може перерости в розлади харчування в цілому.
Її фіксація лише на декількох продуктах була вже на такому етапі, що вона сказала своїм послідовникам одне: "Я страждаю на орторексію і потребую допомоги". Коли інші ЗМІ зафіксували це, відбувся справжній бум, і Йорданія розповідає про повідомлення, які перевищували кількість десятків тисяч.
Дієтолог-терапевт Dr. Карін Кратіна спеціалізується на лікуванні розладів харчової поведінки вже 30 років і каже: «Як дієтолог, я спостерігаю експоненціальне збільшення кількості пацієнтів з орторексією. У мене є щонайменше одна людина з цими симптомами щотижня. Це серйозна проблема. Я не думаю, що це погано бути вегетаріанцем чи веганом, але проблема в тому, що люди моралізують харчування, вагу, їжу та фізичні вправи ".
джерело: tumblr.com
Ще один блогер, веганка Елла, чий Instagram має понад мільйон підписників, змушує нас усіх думати, що здорове харчування допоможе нам почуватися чудово. Я не був би проти цього твердження, бо такий зв’язок, безумовно, є, але в той же час є люди, які сприймають все це буквально, надувають 4 рази і з хештегу. #eatclean вони роблять картину над ліжком. Красиві насичені кольорові фотографії смачного шпинату з шпинату, огірка та капусти можуть виглядати добре на моніторі, але багато хто потрапляє у пастку, коли вживати крайні обмеження щодо здорового харчування у жменю, а їжа - відповідь на все. Я маю на увазі, звичайно, здорову їжу. Вони є раби їли, часто емоційно та фізично виснажені. Я вони часто живуть своїм життям лише в соціальних мережах і намагаються переконати себе, що два шматочки моркви з соєвим хлібом - це така дивовижна і корисна їжа. Ми всі знаємо, якими є люди. "І ... але . вона також п'є і виглядає приголомшливо", тому вони починають пити зелені смузі, додаючи їх в Instagram, і ліва половина мозку голодно кричить, а права половина вигадує відповідні хештеги в Instagram.
джерело: tumblr.com
Ще один приємний сумний приклад - Кайла. Вона страждала на орторексію протягом 10 років, але насправді ніхто не міг їй допомогти, і компанії побили її, бо вона не страждала симптомами анорексії, а щось на зразок орторексії немає в офіційному списку. Кайла їла настільки здорово і обмежено, що їй було дуже погано. І як бонус вона втратила менструальний цикл. Це все одно було б добре (ні, не було), але Кайла мусила боротися з кількома напади депресії і вони їй теж не були чужими думки про самогубство. Після багатьох років страждань він прийшов до д-ра. Братман і відкрив поняття орторексії. І це їй допомогло. Вона виявила, що вони не знають шляху сюди, і необхідно змінити її мислення та ставлення до дієти.
Подібний випадок трапився у 2013 р. Ще один шанувальник здорового способу життя хотів скинути 5 кілограмів, вона виявила дієту Палео і сподівалася, що це правильно, що допоможе їй схуднути і, крім того, витягне переваги цього стилю харчування, написаного всюди. Вона не допомогла. Незважаючи на те, що вона схудла, спосіб життя Палео раптово перетворився на одержимість їжею і вживав лише овочі, кокосову олію та нежирне м’ясо. Люди, які давно її не бачили, почали робити компліменти за те, як вона чудово виглядає. Було більше компліментів, і вона буквально залежала від них. Вона боялася будь-якої іншої їжі і вона почала сперечатися, коли співмешканці покликали її до Китаю. "Ви божевільні, один вонтонський суп вас не вб'є, - сказали вони їй. - Але те, чого вони не знали, - це те, що такий суп також містив диявол на ім'я пшениця. Ну, мабуть, ніхто не хотів шукати екзорциста, тому вона завжди відмовлялася від подібних запрошень. Виснажена під вагою власного божевілля, у неї були напади тривоги і врешті-решт вона пішла на лікування. Терапевт поставив їй діагноз ОКР, але вона продовжувала дотримуватися суворої палео дієти, компліменти зігрівали її серце, і вона постійно мала напади тривоги.
Ви бачите, що одержимість здоровим харчуванням є серед нас, і багато людей страждають від цього, будь то чоловіки, але особливо жінки. Ми більше не дивуємося, коли в нашому тренуванні в Фітклані ми часто отримуємо в наказі додаток про те, що вона має такі чи інші проблеми зі здоров’ям, і ми також не дивуємось, коли вона дивується, що ми можемо включати в раціон майже що завгодно, звичайно в межах можливостей та цілей. Я думаю, що деякі з ваших друзів також страждають на орторексію, адже все ще є багато людей, які не їдуть на одноденну поїздку з вечіркою, адже їхній бодібілдинг-тилапія на безсольній воді з брокколі кожні 90 хвилин має перевагу. Люди, принаймні, розуміють основи харчування і знають, що курка та овочі - це не єдиний спосіб. І правильно, подане речення було б єдиним без цього слова. Ми люди, і здоровий спосіб життя повинен бути тим, що робить нас щасливими, а не тим, що ми стаємо дурними рабами їжі.
Інші використані посилання:
https://alanaragon.com/subscribers-area/
https://broadly.vice.com/en_us/article/orthorexia-eating-clean-eating-disorder?utm_source=vicenewsfb
Підпишіться Преміум членство і отримати доступ до інших 240+ статей, Знижую
для наших заходів, з нашими партнерами, можливість Запитання та відповіді та виключно інші переваги.