Фрукти та овочі - основа здорового харчування. Крім того, в холодну пору року нам потрібно достатньо вітамінів для боротьби із застудою та грипом, особливо С - тому ми також частіше купуємо фрукти та овочі. Однак, як натуральні продукти, фрукти та овочі в цей час чутливі до деградації морозу. Тому ми повинні звертати увагу на те, звідки воно береться, і бути обережними при транспортуванні додому.
До кого ці споживачі звертаються в ці морозні дні з питаннями про те, як скаржитися на фрукти та овочі, які вони приносять додому, і виявляють, що вони заморожені. Асоціація захисту прав споживачів зазначає, що зараз не всі продавці забезпечують імпорт, зберігання та продаж овочів, щоб гарантувати їх якість. Через сильні морози порушується структура як овочів, так і фруктів, і після того, як вони переносяться в тепло, споживач виявляє, що вони заморожені і їх не можна їсти. 
Проблема полягає в тому, що пошкодження морозом не завжди повинні чітко розкривати споживачеві звичайні неспеціалізовані очі при покупці. Дефекти таких пошкоджених продуктів стануть очевидними лише вдома, коли температура їжі зрівняється з навколишнім середовищем. Зазвичай консистенція плодів змінюється, типовий забарвлення втрачається, і, нарешті, смак змінюється.
Тканини рослин повністю пошкоджені через мороз, що призводить до небажаних сенсорних, якісних та мікробіологічних змін (процес гниття). Результатом, здавалося б, вигідної покупки за доступними цінами є розчарування, і продукти часто потрапляють до кошика. Однак зміну типового кольору можна виявити в магазині при ретельному підборі, і це тоді сигнал, що фрукти заморозили під час транспортування або неправильно зберігали.
Картопля ще більш чутлива до низьких температур, які починають підсолоджуватися вже до +2 С. Заморожену картоплю не можна взагалі продавати і зберігати при температурі вище цієї межі.
Асоціація захисту споживачів попереджає споживачів завжди перевіряти товари, перш ніж купувати їх. "Ряду неприємних сюрпризів можна було б уникнути, якщо люди вибирали більш ретельно. Ми, звичайно, рекомендуємо робити покупки не у відкритих кіосках, а в цегельних магазинах і дуже уважно дивитись на товари. Навіть подорожуючи на вулиці, ми повинні усвідомлювати, що ні ми, ні споживачі, як споживачі, не можемо довго піддаватися дії низьких температур, а потім, коли ми виявляємо, що вони замерзли, вони йдуть скаржитися. Що стосується властивостей фруктів та овочів, Асоціація захисту прав споживачів рекомендує скаржитися на звичайні овочі та фрукти в магазині з квитанцією до наступного дня ", - згадує Івана Піцкова, речниця Асоціації захисту прав споживачів.