Ми не вважаємо, що вся традиційна їжа повинна бути реформована, і це саме те, що ми є - викиньте камінь - але також з рецептом овоча з капусти.
Це правда, що нам уже було погано в школі, коли ми відчували запах овоча капусти, що стікав із їдальні, і, погодьтесь, приготовані листя капусти теж не давали занадто приємного вигляду. У нас були всі підстави не любити його, велика неприязнь до овочів в основному ґрунтується на неприємних переживаннях у їжі.
Однак овоч із капусти - крім того, що він дуже корисний для здоров’я - може бути ще й смачним, і нам не потрібно занадто багато відхилятись від цього порівняно з оригінальним рецептом. Однак, чого варто дотримуватися, це не використовувати ривок, зовсім не потрібно додавати і картоплю. Насіння кмину і лаврове листя, навпаки, є неодмінними інгредієнтами рецепту овочів.
Його можна подавати до смаженого м’яса, смаженої ковбаси, смаженої ковбаси, смажених овочів або окремо.
Інгредієнти
- 1 середня капуста
- 4-5 середніх картоплин
- 1 невелика головка цибулини
- 2 зубчики часнику
- 1 ч. Ложка насіння кмину
- 1 лавровий лист
- солоний перець
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 1-2 столові ложки ложки сметани або 1 чайна ложка яблучного оцту (за бажанням)
Картоплю помити і очистити, нарізати кубиками. Вимийте листя капусти, відріжте кінець тулуба і наріжте смужками приблизно 1 см.
Посипте подрібнену цибулю та часник на олію, а потім додайте шматочки картоплі. Тушкуйте цибулю кілька хвилин, а потім залийте водою стільки, щоб вона покрилася.
Додайте сіль, насіння кмину, лавровий лист за смаком.
Коли картопля напівм'якне, додайте смужки капусти і варіть приблизно 15-20 хвилин. Більшість картоплі так зварені, але давайте розіб’ємо їх далі виделкою або шейкером до щільності, яка нам подобається.
Вийміть лавровий лист і подавайте зі сметаною.