Актриса Гвінет Пелтроу - одна з керівниць цього напряму. Експерти кажуть, що це бутафорія.

«жирові ферми»

Актриса Гвінет Пелтроу є однією з провідних представниць "оздоровчої" моди.

Запрошені богемною подругою та її групою близьких у довгих халатах Вестальської Діви та волоссям, що дме вітром, ми прибули до модного ресторану в Монток, що в окрузі Саффолк, штат Нью-Йорк. Там вони посадили нас їсти омарів на дерев'яному столі. Весь надзвичайно «пошарпаний-шикарний», з офіціантами у перфорованих футболках та бейсболках, але ультрапрофесійних. З одного боку у нас були хіпстерські `` гурмани '', які публікували кожен укус в Instagram. З іншого була Гвінет Пелтроу.

Порушивши основне правило кожного `` нью-йорка '' ігнорування знаменитостей, одна з вестальських незайманих обернулася, підійшла до `` Гвінні '', як вона відома, і балакала із захопленням. Решта не могли приховати свого жаху. Але наша обідниця виправдала це тим, що не запитувала Пелтроу ні про акторську кар’єру, ні про особисте життя, а про те, як метод вчителя фізкультури та гуру оздоровлення змінив її життя.

Пов’язані теми

Тож ви можете виконати свої резолюції 2021 року і не падати духом

Що таке метод самопізнання, еннеаграма?

21 ключ до здорового цифрового життя в 2021 році

Виявляється, завдяки методиці вчителя, Гвінет втратила вагу, яку набрала за останню вагітність, і відновила свою фігуру. Найсмішніше те, що, розмовляючи з актрисою, мій партнер не чув ні слова про дієту чи фізичні вправи. Натомість мова йшла про духовність та важливість пошуку себе, зцілення та стосунків до природи.

У багатьох районах Сполучених Штатів сказати, що ти сидиш на дієті, хочеш бути худим і що ти робиш для цього, стає політично некоректним та антифеміністичним. Можливо, для багатьох жінок входження в бікіні все ще є кінцевою метою, але визнання цього не лише демодефікує, воно відображає поверховість. Дієта Х для схуднення Х кілограмів майже ніколи не згадується в журналах; зараз говорять про вищий добробут. Те саме стосується і продуктів для схуднення, які рекламуються для чогось набагато більш духовного, ніж дружити з вагою.

Натомість мова йшла про духовність та важливість пошуку себе, зцілення та стосунків до природи.

Великим гуру цього кроку є Гвінет Пелтроу. Goop, його веб-сайт, присвячений оздоровчому здоров’ю, щомісяця читають майже два мільйони людей. І зараз ставка подвоюється. Гуп оголосив, що об'єднує зусилля з видавництвом Condé Nast, яке видає друковану публікацію серед інших потужних журналів, зокрема "Vogue", "Vanity Fair", "The New Yorker".

Суперечка вирує. Багато хто вважає, що журнал буде говорити те саме, що завжди, лише прихований за загальним пошуком добробуту. «Втрата ваги - це поняття, яке в кінцевому підсумку стало неприйнятним. Люди не хочуть мати з ним нічого спільного, але хочуть. Деякі хочуть говорити про дієту по-іншому », - написала Джуліанна Ескобедо, спеціаліст з питань жінок та популярної культури Нью-Йоркського університету.

"Ми живемо в" дієтичній втомі ", а потім шукаємо американських жінок для схуднення через неврози", пояснює Алекс Кучинський, автор книги "Наркомани краси", яка досліджує крайності, до яких вдається людина у пошуках краси.

Звичайно, існує велика предметна і часто наукова дискусія щодо дієти та здоров'я. Однак багато ЗМІ зазначають, що велика тенденція до "оздоровлення" або добробуту маскує пошук загальноприйнятого ідеалу жіночої краси за дискурсом про розширення можливостей жінок.

“Американці зробили їжу і здійснюють фетиш. Якщо у вас алергія на непереносимість глютену та лактози, і ви вирішили веганити, як це модно, ви просто усуваєте різні групи продуктів і бінго! ви схудли так само, як коли сидите на дієті і просто їсте мало їжі », - пояснює Кучинський. Автор розповідає, що в рамках розслідування вона пішла до лікаря моди, якого рекомендує Пелтроу як доповнення до щоденних вправ.

«Він уколює вас більше 80 разів, відбирає проби сечі, крові, ДНК, екскрементів тощо і повідомляє, що ви повинні чи ні їсти. У моєму випадку я отримав список продуктів які в основному дорівнювали моєму щоденному споживанню (зерно, сир, мигдаль, помідори, яйця, курка, клейковина, зелені салати, чорниця). Оскільки у мене була якась чутливість до цих продуктів, він дав мені кілька лікувальних порошків, щоб замінити їх. За місяць я схудла більше п’яти кіло. Це було жахливо. Але його армія надтонких нью-йоркських жінок його обожнює. Вони живуть за рахунок своїх лікарських порошків та щотижневих ін’єкцій вітамінів », - говорить Кучинський.

Армія ультратонких нью-йоркських жінок його обожнює. Вони живуть своїми лікарськими порошками та щотижневими ін’єкціями вітамінів

Тоді великі святилища гуру та фанатиків "оздоровлення" не могли залишитися позаду. Найбільш очевидним доказом є Saks Fith Avenue, магазин, який є синонімом розкоші у Великому Яблуку. Поверх, де колись були Burberry та лінія Armani, зараз займає "The Wellery", своєрідний базар, присвячений останнім досягненням оздоровлення.

Wellery пропонує кіоски, де продають сік авокадо та футуристичні процедури з ліплення тіла. Є скляні кабінки, куди люди заходять всередину, щоб вдихати терапевтичну соль. Пропонуються альтернативні заняття в тренажерному залі та процедури веганського манікюру, які обіцяють "допомогти з пам’яттю та підвищити самооцінку". І є керована медитація, коли вони змінюють ваш лак для нігтів.

За словами президента Сакса Марка Метріка, "ми називаємо" оздоровлення " новою розкішшю ". Раніше це було синонімом шкур. Зараз люди просто хочуть почуватись краще ». І все чудово, але, я наполягаю, що там пропонується не для боротьби зі зморшками, а для того, щоб бути худішими.

Туризм - ще одна з галузей, яка приєдналася до «оздоровчої» тенденції. Великою модою цього моменту є те, що Кучинський називає "голодними канікулами". Йдеться про виїзд з Великого яблука до буколічних місць, імена яких зазвичай стосуються певного типу східних духовних відступлень. "Ви цілий день лазите по горах, а потім вони дають вам мигдаль", - пояснює мені блондинка з "Верхнього Іст-Сайда". “Ви там зустрічаєтесь із усіма, особливо після свят, коли ви їсте занадто багато. Все має рівень розкоші відпочинку у привілейованому північноамериканському напрямку », - говорить фанат.

В основній ідеї немає нічого нового. Але сказати: «Я збираюся в ашрам для детоксикації фізично та духовно» звучить менш серйозно, ніж сказати: «Я йду до дорогої клініки, щоб схуднути». Y американські «жирові ферми» (або «жирові ферми», як називали ці місця для харчування з розміщенням посеред поля) в багатьох випадках перейменовані як "придатні ферми": ферми, щоб підготуватися і знайти більш потужну версію себе.

Тенденція досягла такої крайності, що "The New York Times" виклала її на обкладинці свого недільного журналу і стала однією з історій, що ознаменували кінець цього бореального літа. Він розповів про такі приклади, як "Вахтові спостерігачі", декан методів схуднення, який у 2015 році зрозумів, що у нього проблема із зображенням і він змінює своє повідомлення. Врешті-решт вона досягла бренду, заснованого на жіночій силі.

Багато, звичайно, починають не переконувати. "Це той самий сміття в красивішій тарі", - заявив Ескобедо Шеперд у своєму аналізі для "Єзавелі", "Інтернет" журналу жіночих номерів. Гірше того, вона зазначила, що зараз вкотре прийнятно критикувати інші жіночі тіла з виправданням, що вони не "люблять себе". Усе питання лексикону в тому, що обидві статі вже вміли маніпулювати. Загальновідомо, що коли чоловік розміщує "Я шукаю дівчину, яка знає, як доглядати за собою" на веб-сайті знайомств, за цією мовою розширення можливостей жінки ви повинні прочитати: "gorditas, утримайтеся від контактів".

Реальність така, що зміни в словниковому запасі не вирішують проблем, хто повинен насправді харчуватися чи наскільки вони ефективні, особливо в довгостроковій перспективі. Крім того, тенденції, як правило, маятникові, і жителі Нью-Йорка втомлюються до всього дуже швидко. Насправді вже відчувається втома від руху проти дієти, що, за даними "The New York Times", відображається на вичерпанні слів. У ранковій газеті стверджується, що людей з товстою людиною називали «товстими» та «людьми із зайвою вагою», «добре освіченим евфемізмом, який передбачає наявність стандартної ваги». Пізніше, - зазначає газета, - їх називали "приємно пухлими" (приємними грудьми), "що включає сексуальність та оптимізм у розмір тіла, коли воно має бути сексуальним та емоційно нейтральним". Нарешті, він повертається до терміну жир, "оскільки лише негативне судження третіх сторін заряджає слово негативом, і, можливо, бути товстим не так вже й погано".

Цієї осені, з суперечливим приходом нового журналу Пелтроу, усі роблять ставку, що дискусія нагріється. Але в Нью-Йорку жінки, одержимі тілом, уже вказують, що засіб читатимуть, що може дати нову перспективу цьому питанню (або, принаймні, до наступного літа).