Блін, мені потрібен шоколад. Фундук. Ні, марципан. Чорний. Або молочний шоколад - це добре, скажімо нуга. Тільки трохи. Останнім часом я їв так гарно, і сьогодні так важко. Але я друкував добре. Чи ні. Я - сумний. Злий. Я не можу визначитися. Я самотній. Мені просто нічого робити. Це мій час, мій момент, мої дві хвилини. Вам потрібна балування. Радість. я заслуговую на це.

сором

Ми можемо навести тисячу причин їсти без голоду, солодкого, тих, хто хоче жувати. У більшості з нас у своєму житті є їжа, до якої ми прагнемо в такі моменти, будь то шоколад, неаполітанська, гумка, мигдаль, булочки чи гамбургери. Це просто повинно бути. І якщо він є у нас, якщо ми вкусимо його, якщо скуштуємо, ми розчиняємось у досвіді, відчуваємо радість, задоволення, і в той момент зовсім не важливо, корисна ця їжа для нас чи ні, вписується це в наш раціон харчування або в наш сучасний раціон. Не має значення. Ми тужимо за цим, отримуємо, ковтаємо. Це наше.

Ті, хто бореться з проблемами ваги, хто незадоволений своїм тілом, хто постійно сидить на дієтах, особливо схильні відчувати це відчуття: стимул, бажання, тяга надходять регулярно, навіть кілька разів на день. Крім того, тяга може переповнити мозок енергією так, ніби це була основна тілесна потреба. Зовсім не. На наш голод можуть впливати багато областей мозку, багато гормонів, і лише частина з них реагує на брак поживних речовин, на конкретні фізичні потреби. Існує стільки заплутань та взаємодій, які впливають на цей процес, стільки регуляторних кіл, що перекриваються, що, на думку дослідницької групи Гарварда, система особливо схожа на дивовижно барвисту картину Джексона Поллака. Тобто, наприклад:

Але якщо це не наші фізіологічні потреби, то що нас, пекло, веде до певних продуктів? Що викликає тягу?

Ми генетично прагнемо жиру

Для виживання наших предків було дуже важливим, щоб вони їли їжу, багату жиром і цукром, стільки разів, скільки могли. І це траплялося не надто часто. Отже, ми генетично пов’язані з цими прийомами їжі, точніше, щоб прагнути їх, не випадково, коли ми їмо жирні, цукристі речі, дофамін виділяється в мозку, наш центр винагороди мозку обертається, і ми дізнаємось, що жир і цукор корисні . То що робить людина, коли вона сумна, готова, нервова, втомлена, коли вона прагне приємних почуттів, але вони приходять не самі по собі? Стимулюйте себе. Скажімо, з їжею. І це досить ефективно. Наприклад, в експерименті, де учасники слухали сумні зображення та музику, скануючи мозок за допомогою функціональної МРТ, вливання жиру в шлунок явно зменшувало негативні відчуття та активність зв’язаних з ними ділянок мозку.

Оскільки ми скоро дізнаємось, що жирна, цукриста їжа допоможе нам почуватись краще, на них також можна легко натиснути. Так само, як наркотики. Або навіть більше того. Щури, принаймні, якщо вони могли вибирати між кокаїном або цукром, воліли піти на останнє. І якщо ми трохи схожі на них, не дивно, що ми так ожиріли. Чим більше цукру та жиру ми їмо, тим більше цукру та жиру ми прагнемо. Крім того, ми отримуємо це на кожному куті.

Якщо ви вже страждаєте ожирінням, ви частіше прагнете

Таким чином, часті перекуси, цукри та шоколад здатні викликати звикання, і не випадково подібні структурні зміни відбуваються в мозку (точніше в префронтальній корі) наркоманів та нав'язливих споживачів їжі. Це пояснює відсутність контролю у їхній поведінці, а також те, що споживання зберігається, незважаючи на безліч негативних наслідків, незважаючи на недоліки, що виникають у повсякденному житті (див. Петлі).

Люди з надмірною вагою та ожирінням виявляють тягу частіше, ніж в середньому. Чим більше разів ми використовуємо метод для запобігання смутку та поганих почуттів, чим більше ми підходимо до певного типу самовилікування, тим очевиднішим він буде. Це стає автоматичним, звичка, до якої ми можемо торкнутися навіть при найменшому стресі. І люди з надмірною вагою роблять саме це. Дослідження принаймні показують, що вони частіше намагаються впоратись із сумом, самотністю, почуттям нікчемності, страху чи безнадії за допомогою їжі. Однак їжа лише позитивно впливає на наш настрій у короткостроковій перспективі, пізніше приходить докори сумління, потім сором, і коли ми намагаємось підбадьорити себе день у день, починається замкнуте коло. Туга, ковтання, сором - і тоді все починається спочатку.

Звичайно, цього не повинно бути. Ми не повинні соромитись себе, ані не повинні уникати сорому. За словами Омара Манеджвали, психіатра, який має справу із залежностями, у цьому випадку мова йде про те, що наша любов до себе є умовною. Наприклад, те, що ми любимо себе, винагороджується, коли ми досягаємо мети, коли ми здатні на щось. І це поганий підхід. Але Манейджвала не каже, що потрібно хотіти ожиріння, і що він повинен продовжувати фаршувати стільки цукру, скільки хоче. Швидше, це те, що самоприйняття, любов до себе є частиною турботи, про що ми хочемо піклуватися про себе, робити те, що потрібно нашому тілу. І це, очевидно, не купа вершків, фаршированих після двох днів посту. Використовуйте свої сили, буде легше.