простими

  • яйце
  • приготування їжі
  • свіжість
  • сирий матеріал
  • кухонна практика
  • Вдома

Бувають випадки, коли купувані вами яйця продаються повільніше, ніж зазвичай. Незважаючи на те, що 2-3 тижні яйця все ще їстівні, перед вживанням завжди варто переконатися, що шматки, що чекають, свіжі.

Є також три простих способи перевірити свіжість яйця. Чи всі вони можуть бути розгорнуті поспіль, точно, точно.

Три простих тесту на свіжість яєць

Для першого тесту потрібна більша чаша, яка наповниться водою на три чверті. У нього слід помістити яйце, яке перевіряється.

Якщо воно залишається в горизонтальному положенні на дні горщика, воно свіже. Якщо ви трохи кинете прикладом, але кінчик все ще торкається дна горщика, ви більш уперті, але все ж їстівні. Однак, якщо вода розбивається на поверхню і плаває там, яйця перестають бути свіжими і неїстівними.

Інший, також простий тест на свіжість вимагає меншої ємності, в яку слід акуратно збити яйце. Якщо жовток і білок ідеально відокремлені, а жовток округлий, яйця абсолютно свіжі. Якщо жовток вже є більш плоским, але дві частини все ще добре розділені, яйця можна їсти. Однак, якщо жовток погано відділяється від білка або білок розпадається, яйце вже не свіже.