Він містив понад 900 рецептів.

словацька

Рецепти для "смажена з топом", "смажені нарі" або "м'який волоський горіх", це лише частина інструкцій з приготування традиційних страв, які були складені Терезією Вансовою у першій словацькій кулінарній книзі років тому. Ця унікальна кулінарна книга, повна традиційних рецептів, отримала своє наступне видання факсиміле, тобто такою, якою вона була опублікована в оригінальному виданні.

Кулінарна книга Терези Вансової була вперше опублікована в 1914 році. Він містив більше 900 рецептів домогосподарки кінця ХІХ - початку ХХ ст. Письменник збирав їх по всій Верхній Угорщині. Книга відображали харчові звички людей із нижчого соціального класу, а також вершки того часу.

Рецепти сподобались поколінням жінок і чоловіків, особливо в міжвоєнний період. Поточне видання видано в тій самій формі, в якій "кулінарна книга" була опублікована у 1930 році видавцем та продавцем книг Ф. Климешем у Ліптовському св. Миколая. На його веб-сайті навіть збереглися справжні відбитки пальців.

За словами Йозефа Поляка з громадського об’єднання КУЛ-ТУР Зволен, книга цікава ще й тим, що рецепти в ньому актуальні і сьогодні. Він написаний привабливою, своєрідною, часом жартівливою мовою для сучасного покоління. Наприклад, він вводить принципи приготування їжі або вечері, каже він "про поведінку таблиці".