Альфредо Велес, президент Національної асоціації птахівників та виробників продуктів харчування (ANAPA)

національний

Цього серпня, після дводенних сесій, завершився перший Національний конгрес птахівників Національної асоціації птахівників та виробників продуктів харчування (Анапа), який відбувся у конференц-центрі Crowne Plaza у Манагуа.

На заході були присутні серед малих, середніх та великих виробників курячого м’яса, яєць та збалансованих продуктів, а також постачальники та експоненти.

Підвищення конкурентоспроможності нікарагуанського птахівничого сектору на основі його технологічного розширення можливостей, а також його стійкості були двома основними питаннями, що розглядалися на зустрічі.

У цьому сенсі міжнародні експерти читали лекції про сучасні тенденції виробництва та продуктивності курячого м’яса, яєць та збалансованих кормів.

Конгрес також дав можливість близько 30 компаніям продемонструвати найкращі технології, пов'язані зі світом курятини та яєць, елементи великої популярності в харчуванні населення Нікарагуа, враховуючи їх харчові цінності та доступні ціни.

Цей аспект представляє виклик для виробників птиці в країні, оскільки в майбутньому продуктивність та ефективність сектора повинні бути підвищені, щоб відповідати постійно зростаючим вимогам як на національному, так і на міжнародному рівні.

Отже, такі заходи, як перший Національний конгрес птахівників, сприяють поновленню знань про основні інвестиції в інфраструктуру та технології, розширенню виробничих потужностей, підвищенню ефективності, досягненню більшої безпечності харчових продуктів, основним елементам дотримання його соціальної та економічної ролі.

Виробництво птиці становить 2,5 відсотка валового внутрішнього продукту країни. За словами Альфредо Велеса, президента Анапи, мета виробництва на 2015 рік - 600 мільйонів одиниць яєць і 290 мільйонів фунтів курятини.

Враховуючи стійкість сектору, створено робочі місця для близько 25 тисяч нікарагуанців, включаючи постачальників, продавців та виробників сорго.