Джерело зображення, Getty Images

складіть

Чи є у вас у пекарні щось, що може продовжити ваше життя?

Якби я запропонував вам суперпродукт, який може продовжити ваше життя, ви б зацікавились?

Це знижує ймовірність виснажливих інфарктів та інсультів, а також хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу.

Крім того, це допомагає зберегти ваш вага, кров'яний тиск Y рівень холестерину.

Потрібно також сказати, що його дешево і легко знайти в супермаркеті.

Що це?

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

Це не найпривабливіша річ у світі, але велике дослідження вивчало, скільки насправді нам потрібно з’їсти, і виявило, що це приносить велику користь для здоров’я.

"Зараз, доказів величезна і це a точка перегину тому люди повинні почати щось робити з цим ", - сказав один із дослідників Джон Каммінгс ВВС.

Клітковина відома своєю здатністю боротися із запорами, але це має набагато більше переваг для здоров’я.

У нашому організмі мешкають мільйони бактерій.

Скільки клітковини нам потрібно?

Вчені з Університету Отаго в Новій Зеландії та Університету Данді в Шотландії заявляють, що люди повинні їсти мінімум 25 грамів клітковини на день.

Але вони називають це "достатньою" кількістю для поліпшення здоров'я і стверджують, що користь від цього буде перевищувати 30 грамів на день.

Це все?

Ну, сам банан важить близько 120 грамів, але це не чиста клітковина. Якщо ви видалите все інше, включаючи природний цукор і воду, у вас залишиться лише близько 3 грамів клітковини.

Більшість людей у ​​всьому світі їдять менше 20 грам клітковини на день.

Наприклад, у Великобританії кожен десятий дорослий з’їдає 30 грамів клітковини щодня.

У середньому жінки споживають близько 17 грамів, а чоловіки - близько 21 грама на день.

Джерело зображення, Getty Images

Фрукти, овочі, цільнозерновий хліб, макарони та сочевиця містять клітковину.

Які інші продукти багаті клітковиною?

Ви можете знайти клітковину в фрукти та овочі, в крупа на сніданок, у хлібі та макаронах інтегральний, овочі такі як квасоля, сочевиця та нут, а також в горіхи Y насіння.

Як я знаю, чи це 30 грамів?

Елейн Раш, професор кафедри харчування в Оклендському технологічному університеті в Новій Зеландії, наводить цей приклад для тих, хто хоче з’їсти 25 грамів клітковини за один день:

  • півсклянки прокату вівса: 9 грам
  • товста скибка цільнозернового хліба: 2 грами
  • чашка сочевиці: 4 грами
  • варена картопля зі шкіркою: 2 грами
  • півсклянки мангольду: 1 грам
  • морква: 3 грами
  • яблуко з шкіркою: 4 грами

Але він каже: "Нелегко збільшити кількість клітковини в нашому раціоні".

Каммінгс погоджується: "Це велика зміна для людей".

"Є Змагання".

Джерело зображення, Getty Images

Клітковина може допомогти нам прожити довше життя.

Є кілька швидких та простих порад?

Національна служба охорони здоров’я Великобританії (NHS) має повну сторінку рекомендацій.

Вони між ними:

  • варити картоплю, не очищаючи його від шкірки
  • обмін білого хліба, макаронних виробів та рису на цільнозернові версії
  • вибирайте каші для сніданку з високим вмістом клітковини, такі як каші
  • додайте в салати трохи нуту, квасолі або сочевиці
  • клювати або їсти на десерт сушені або свіжі фрукти
  • споживайте щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів щодня

Які будуть переваги?

Ну, проаналізувавши 185 досліджень та 58 клінічних випробувань, результати були опубліковані в британському медичному журналі The Lancet.

Вони припускають, що якби 1000 людей перейшли з дієти з низьким вмістом клітковини (менше 15 грамів на день) на високу клітковину (25-29 грамів), вони б уникнутиn 13 смертей Y шість випадків серцевих захворювань.

Це висновок, зроблений під час проведення цих розслідувань, який, як правило, спостерігався за особами протягом одного-двох десятиліть.

Вони також показали зниження рівня діабету 2 типу та раку товстої кишки, а також ваги, артеріального тиску та холестерину.

Чим більше людей їли клітковини, тим вони були кращими.

Джерело зображення, Getty Images

Бактерії в нашому товстому кишечнику живляться клітковиною.

Що робить клітковина з тілом?

Раніше вважали, що клітковина була не так давно, що людський організм її не перетравлює і що вона просто орієнтується в нашому тілі.

Але клітковина змушує нас почуватися ситішими і впливає на спосіб всмоктування жиру в тонкому кишечнику і на те, що відбувається в товстому кишечнику, ще цікавіше.

товстий кишечник, де мешкають мільярди бактерій що їдять клітковину.

Це нагадує пивоварню, але таку, з якої ви не хотіли б пити. Там бактерії ферментують клітковину, перетворюючи її в купу хімічних речовин.

Серед них коротколанцюгові жирні кислоти, які всмоктуються і діють у всьому організмі.

"Цей орган запрограмований на засвоєння клітковини, і багато людей не надто її використовують", - говорить Каммінгс.

Джерело зображення, Getty Images

Дієти з низьким вмістом вуглеводів - це велика мода, але слід враховувати те, що ви втрачаєте, переставши їсти цільну їжу.

Чому це зараз важливо?

Не дивно, що клітковина, цільнозернові продукти, фрукти та овочі корисні для здоров’я.

Але є побоювання, що люди відмовляються від клітковини через популярність низьковуглеводних дієт.

Ніта Форухі з Кембриджського університету каже: "Нам потрібно серйозно поставитися до цього дослідження".

"З їхніх висновків випливає, що, хоча їх популярність зростає, будь-який режим, який рекомендує дієти з низьким вмістом вуглеводів, повинен враховувати альтернативна вартість залишення волокна поза які забезпечують цілісну продукцію ".

"Це дослідження підтверджує, що споживання клітковини та цільнозернових продуктів є однозначно важливим для довгострокового здоров'я".

Дослідження було проведено, щоб допомогти Світовій організації охорони здоров’я (ВООЗ) розробити офіційні вказівки щодо того, скільки клітковини повинні їсти людині для поліпшення свого здоров’я. Очікується, що вони будуть випущені наступного року.

Тепер ви можете отримувати сповіщення від BBC Mundo. Завантажте нову версію нашого додатка та активуйте їх, щоб не пропустити наш найкращий вміст.