Занадто багато водню у видихуваному повітрі може свідчити про чутливість до лактози, що може спричинити біль у шлунку, здуття живота, діарею або нудоту та блювоту як у дітей, так і у дорослих, зазначає Товариство з харчової толерантності та харчової алергії.
Чутливість до цукру до лактози або непереносимість лактози може бути вродженою хворобою або пізніше розпочатою хворобою, яка призводить до дефіциту ферменту лактази, здатного розщеплювати лактозу. Цей фермент повинен розщеплювати лактозу до цукрів простої структури, які можуть всмоктуватися з тонкої кишки. Якщо цього не відбувається, кишкові бактерії ініціюють ферментацію, яка перетворює лактозу у водень та органічні кислоти. Продукт цього бродіння можна виміряти, контролюючи видиханий водень.
Певні ліки необхідно призупинити перед випробуванням на видих водню (антибіотики, пробіотики, антациди, проносні засоби) що може вплинути на результат, напередодні тесту слід дотримуватися спеціальної дієти. На початку тесту слід випити склянку досліджуваної рідини, а потім, як правило, протягом 3 годин кожні 20 хвилин, в неї вдувати прилад, який постійно вимірює частку видихуваного водню. Позитивний результат може свідчити не тільки про ступінь чутливості до лактози, але і про те, що спостерігається аномальний ріст бактерій у тонкому кишечнику.
- Скарги, пов’язані з молоком та молочними продуктами, можуть бути спричинені не лише непереносимістю лактози, тому дієта без лактози може не усунути скарги. Проблему може викликати не тільки молочний цукор, але і молочний білок (казеїн): він може викликати як харчову алергію, так і харчову непереносимість, це можна виявити лабораторними дослідженнями - д-р. Галаентеролог Alajos Takáts, президент Товариства харчової толерантності та алергії.
Клацніть на слайді, щоб отримати коротку графічну інформацію!