Тільки ті, хто страждають на гіпертонію, повинні лікуватися сіллю, оскільки низьке споживання натрію збільшує серцево-судинний ризик.
Згідно з сучасними рекомендаціями (наприклад, ВООЗ, американські дієтичні організації), щоденне споживання солі дорослою людиною становить 5000 мг (що еквівалентно 2000 мг натрію), або приблизно 1 чайна ложка, і це включає вміст солі в напівфабрикатах і готових продуктах, як а також окреме засолювання.
Згідно з опитуваннями в США, близько 90 відсотків американців споживають сіль, що перевищує рекомендований рівень. Не краща ситуація і в Угорщині; В Угорщині ми споживаємо більше ніж утричі більше рекомендованої кількості на день.
Сіль чи не сіль?
Давно відомо, що велике споживання солі пов'язане з високим кров'яним тиском і підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. У цьому сенсі заохочення низького споживання солі є невід’ємною частиною програм охорони здоров’я та освіти щодо здорового способу життя. Ось чому вражає те, що зараз з’явилося в результаті великого дослідження: низьке споживання натрію може бути настільки ж шкідливим для серця, як і високе споживання солі.
Чому це проблема, якщо ми споживаємо мало солі?
У дослідженні, в якому взяли участь понад 130 000 людей у 49 країнах світу, прагнули відповісти, як споживання натрію впливає на ризик серцевих захворювань та інсульту у осіб з гіпертонією та нормальним артеріальним тиском. Результат дивує: низьке споживання солі або натрію також збільшує ризик серцевого нападу та інсульту та пов'язаний з цим ризик смерті в порівнянні зі звичайним споживанням натрію. У дослідженні споживання натрію менше 3000 мг на день було визначено як “низьке споживання солі”, що в іншому випадку перевищує поточний добовий прийом, встановлений у міжнародних рекомендаціях.
Якщо у вас не гіпертонік, ви можете спокійно його посолити!
Дослідження також показують, що добова доза понад 6 000 мг натрію, яку вже називають «великим споживанням солі», може лише нашкодити і бути пов’язаною з підвищеним серцево-судинним ризиком у тих, у кого високий кров’яний тиск.
Поточні рекомендації слід переглянути
На основі нових результатів рекомендується обмежувати споживання солі лише пацієнтам з гіпертонічною хворобою, які вживають занадто багато солі в організм, говорить Ендрю Менте, автор статті в The Lancet. Більше того, продовжуючи думати про результати, керівники досліджень вважають, що нинішні рекомендації встановлюють запропоновану добову норму споживання натрію занадто низькою.
- Я худну, бо хочу, бо хочу любити себе!
- Паразити в нашому організмі, коли підозрювати Які шкідливі таблетки від глистів
- Шанувальникам моделі plus-size запропонували вчинити вбивство, оскільки вони схудли в Інтернет-модному журналі
- Вона стала вбивцею, бо не могла годувати грудьми
- Настій лисичок від паразитів Переваги та несприятливий вплив каналу людського тіла