Дієтам часто важко підрахувати калорії та поживні речовини, хоча це надзвичайно важливе завдання на шляху до успіху. Тож давайте подивимось, як ви можете легко налаштуватися в уявній павутині чисел.

легко

Створено: 26 березня 2018 р., 11:20
Змінено: 26 березня 2018 р., 11:51

Ви також хочете жити здоровим життям? Програма Lifestyle Changers допоможе вам подолати початкові труднощі протягом шести тижнів. Ви можете приєднатися до програми в будь-який час, натиснувши тут.

Анді та Саньї, журналісти, що змінюють спосіб життя на веб-сайті Házipatika.com, вже четвертий тиждень прагнуть жити здоровим життям. Після вступної фази дієтичного переходу зараз настав час їм більш серйозно ставитися до підрахунку калорій, оскільки лише так вони зможуть дотримуватися дієти для схуднення, складеної Джудіт Бодон, експертом-дієтологом NoSalty. Як зазначає фахівець, не потрібно щодня виносити квадратний сітчастий буклет і калькулятор перед обідом, а один-два рази на тиждень, безумовно, варто дізнатись і цим способом про те, чи ми на правильному шляху.

Звідки ми беремо дані?

Для більшості товарів у магазинах таблиця поживних речовин на упаковці - чудова довідка, тоді як вміст інших продуктів можна знайти в Інтернеті. Наприклад, калькулятор, доступний на веб-сайті NoSalty, містить інформацію про понад 1400 різних видів сировини та продуктів, тому ви можете покладатися на нього для продуктів харчування, придбаних на ринку чи у м’ясника.

Прості розрахунки

Знаючи основну інформацію про поживні речовини, ви вже можете вирішити математичну задачу, що звичайно для цього потрібно не більше простого множення, ділення, додавання та віднімання. Візьмемо за основу 70 грамів рису: якщо 100 грамів рису містять 358 калорій і 79 грамів вуглеводів, то 70 грамів - це лише 70 відсотків від цього, отже, 251 калорія і 55 грамів вуглеводів. І Анді, і Саньї можуть споживати до обіду до 60 і 70 грамів вуглеводів, тому цих 70 грамів рису було б по суті достатньо для них в середині дня. На додаток до такого гарніру, Анді отримує 359 калорій, а Саньї отримує 379 калорій з джерел білка, таких як м’ясо.

Важливо, що кожна їжа зважується в сирому вигляді, перед приготуванням або випіканням, для чого також знадобиться надійний кухонний ваг. "Вміст енергії та поживних речовин завжди розраховується на очищену кількість, яку потрібно спожити. Тобто, наприклад, у випадку з овочами, фруктами, шкіркою, качаном не враховуються, а у випадку з м’ясом - Кількість втрат при очищенні варіюється залежно від типу сировини. вага, як, скажімо, шкірка при очищенні яблука, - частка кістки в кістковій попереці нижча, ніж у туші курки », - зазначила Джудіт Бодон. Остаточні цифри даного вилову отримують шляхом підсумовування розрахункових значень кожної сировини окремо. Не слід забувати і про масло, яке використовується для смаження.

"на цьому тижні я дізнався, що таке ендівія і як виглядає бинт/салат цезар/ромен, якщо його не купує як заздалегідь приготований салат цезар дочка чоловіка. Але я також відчув справжній смаковий оргазм, коли керував раптова ідея, я ввечері перейшов на смачний огірок "- Ви можете прочитати останній звіт Анді про перипетії зміни способу життя, натиснувши тут.

Чи доводиться мати справу зі спеціями, овочами та водою, які використовуються для приготування їжі? Що робити, якщо ми готуємо страви більше ніж для однієї людини, але нам цікаво лише про власну порцію? Докладніше див. У статті NoSalty про основи підрахунку калорій.