У нашій країні не було б правилом, щоб його завжди пекли в неділю, але я щасливий, коли діти можуть взяти домашній пиріг на десятий у понеділок. Мені просто добре від цього. До того ж я хотів сьогодні придумати щось більш складне. Поєднання шоколаду, бананів та малини нас ніколи не розчаровувало. Ось рецепт:

безглютенова

  • 250 г безглютенового борошна (я використовував NOVALIM)
  • 150г вершкового масла (без лактози)
  • жовток
  • какао (2 ст. ложки)
  • тростинний цукор, інжирний сироп, мед. просто підсолоджувач на смак
  • 3 столові ложки холодної води

  • 2 банани
  • малина
  • молока та гарячого шоколаду
  • 100г вершкового масла (без лактози)
  • 3 яйця
  • тростинний цукор, інжирний сироп, мед. підсолоджувач за смаком
  • 2 столові ложки безглютенового борошна (я використовував NOVALIM)

Змішуємо всі інгредієнти для тіста і робимо тісто. Розігрійте духовку до 180 градусів. Круглу форму для торта слід застелити папером для випічки. Натисніть на нього тісто (від руки) і випікайте 15 хвилин.

Тим часом на водяній бані змішайте молоко та гарячий шоколад з маслом. Збийте яйця, додайте підсолоджувач за смаком, додайте шоколад, малину і 2 столові ложки борошна. Покладіть банани на спечене тісто і полийте вершками. Випікайте ще 15-20 хвилин. Прикрасьте свіжими фруктами або посипте какао або шоколадною стружкою.