Підготовка
Приготування: До тіста змішайте жовтки до піни з цукром, потім потроху додайте олію, ріжковий хліб, борошно, розпушувач та молоко. Нарешті, ми вільно змішуємо його з сильно збитими яєчними білками, потім змащуємо його на великому деко і випікаємо до випробування голкою (він буде висотою 6-7 мм).
Коли воно охолоне, з нього вирізаємо кружечками (приблизно 14-16 штук).
Для крему готуйте 3 жовтки, 1 ціле яйце, цукор, їстівний крохмаль на дуже повільному вогні до загустіння, постійно помішуючи.
Тим часом очистіть сливи від шкірки і варіть їх з кількома ложками цукру та корицею протягом декількох хвилин, пасеруючи паличним міксером. Додайте до яєчного крему 3/4 сливового пюре, варіть ще кілька хвилин, потім остудіть.
Цим змастіть дно аркушів тіста, покладіть поверх кожного ще один аркуш, а потім змастіть залишком сливової пасти.
Очищені від насіння груші варять у солодкій, шафрановій воді протягом 3-4 хвилин, охолоджують.
Прикрасьте верхівки коржів сливами і подавайте з компотом з груш.
- Фарширований перець у соусі з паприки з Рецептом - Рецепти
- Морквяний крем-суп із шавлією та середземноморськими спеціями із зображенням рецепта - Рецепти
- Крем-суп з цвітної капусти з рецептом - Рецепти
- Крем-винний апельсиновий крем-суп з рецептами - Рецепти
- Молочний шоколад та кокос з рецептом крему-брюле - Рецепти