МАДРІД, 23 травня. (EUROPA PRESS) -

напій

Пиво - це напій, який вносить більше раціону в раціон, наприклад

поверх комерційних фруктових соків, безалкогольних напоїв та решти

алкогольні напої, згідно з дослідженням "Харчові волокна в пиві:

оцінка вмісту, складу та поживності ', проведена

Інститут холоду Вищого центру наукових досліджень ім

(CSIC) у співпраці з фармацевтичним факультетом університету

Комплекс Мадрида.

Професор досліджень CSIC і завідувач кафедри

Метаболізм та харчування Інституту холоду CSIC, лікар

Фульгенсіо Дієго Саура запевнив, що до цього часу таблиці

продукти вказували, що в пиві немає клітковини, і це

Згідно з методами, це твердження було "неправильним"

тести, які використовувались для визначення волокна в

У цьому сенсі Інститут холоду CSIC підготував

дослідження, спонсором якого є Інформаційний центр пива та охорони здоров’я

(організація, що складається з виробників пива), яка показує, що

пиво має клітковину. Зокрема, літр цього напою

містить 2 грами розчинної клітковини. Крім того, було показано, що "

помірне споживання пива сприяє 17 відсоткам споживання

розчинна клітковина в іспанській дієті ".

На думку експертів, середнє рекомендоване споживання харчових волокон

має становити близько 30 грамів на людину на добу, з яких не менше

10 грам повинні бути розчинною клітковиною. Однак Іспанія є

нижче рекомендацій із споживанням 18 грамів на

людини на добу, з яких лише 6 грам відповідають

Що стосується розчинної клітковини, вона ферментується у великій пропорції

і його основні властивості пов'язані зі зменшенням

холестерину та глюкози в крові, також сприяє розвитку

Нарешті, президент Іспанського товариства дієтології і

Про це повідомив Хесус Роман Мартінес

вивчає можливість варіння пива "докладніше

здоровий "збагачений клітковиною та іншими природними сполуками

біоактивний з антиоксидантною здатністю, як у червоного вина.