порад

Поділіться

Ви думаєте над тим, що приготувати, і у вас закінчуються ідеї? Або запаси вже обмежені, і у вас немає того, що ви хочете приготувати? Не впадайте у відчай, якщо ви знайдете вдома картоплю, можете придумати вечерю, після якої ваші улюблені облизуватимуть вас за вухами.

Я пропоную наші улюблені, але дуже прості типи:

ПІДТРИМКА асоціація Action Жінки та жіноче підприємництво у Словаччині

Варена картопля

Картоплю очищаємо, ріжемо і поміщаємо в підсолену воду. Варити до м’якості. Після варіння до гарячої картоплі додаємо вершкове масло (ми не економимо). Картопля отримує вишуканий і ніжний здобний смак. Подавати навіть теплим на тарілці, посипавши тертим сиром, який красиво поширюється. Подавати з кислотою, кефіром або квашеною капустою. Хлопчики просять цю їжу в цій комбінації хв. Раз на тиждень. Відмінно підходить і для імунітету.

Печена картопля

Очищену картоплю наріжте картоплею фрі, посипте сіллю або іншими спеціями (якщо хочете), полийте олією або маззю (я використовую мангалі) і випікаємо в духовці до хрусткого стану Якщо вдома є інші овочі, ми можемо легко додати. Відмінним є напр. поєднання моркви - картопля, морква вловлює карамельний смак, який люблять діти. Ми також подаємо з тертим сиром, закваскою або кетчупом, а також картоплею фрі:).

Деруни

Очищену картоплю дрібно натріть, додайте сіль, чорний перець, майоран, часник, борошно та одне яйце. Змішайте зароблену суміш і зробіть млинці на розпеченій сковороді. Подавати з бринзою, сметаною або їх поєднанням. Квашена капуста - також відмінний гарнір.

Печена картопля

Відваріть картоплю в шкірці до м’якості. Також ми готуємо цвітну капусту або брокколі. Після того, як картопля охолоне, наріжте її пластівцями товщиною приблизно 3 мм. Збризніть скляну миску вершковим маслом і прошаруйте картоплю, брокколі/цвітну капусту та

картопля. Нарешті, влийте підготовлену вершкову суміш: 1 сметана, 1 солодкий крем, 1 яйце, тертий сир (ми не економимо, хв. 200г), часник, сіль, чорний перець. Пече золотарю. Як вкладення ми служимо напр. соління або квашена капуста.

Смажена картопля на цибулі

Якщо у нас залишилася картопля - напр. приготоване нарізаним, приготовлене в шкірці або ми можемо знайти висохле, невикористане - давайте не викидаємо На сковороді обсмажте цибулю до золотистої скоринки, додайте картоплю і обсмажте разом. Він ідеально підходить для мазі зі свинини/мангалі, картопля буде не такою сухою, але приємно хрусткою і ароматною. Якщо вдома є шкварки, поєднуйте їх. Звичайно, це також можна зробити з «звичайної» нерозірваної картоплі.

Цей рецепт я отримав від свекрухи, яка може споживати все, щоб їжу не довелося викидати. Парадокс у тому, що це справді дуже смачно. Просто потрібно час, щоб постояти і смажити картоплю до золотистого кольору.