"Те, що воно стає вірусним, не означає, що воно працює", - попереджає дієтолог Рубен Браво

наукових

Дієта не виходить з моди. Однак коливання коливається в популярності режимів харчування. У 2018 році багато дієт стали вірусними, чому багато в чому сприяла промоція, яку знаменитості або `` впливові особи '' робили з них у своїх соціальних мережах. Дієта в стилі роялті, якої дотримується Меган Маркл; що з періодичним постом, за яким слідував Х'ю Джекман; що з 800 калорій, практикується Дженніфер Еністон; або веган, зроблений Бредом Піттом, - деякі з них. Питання: Чи всі вони здорові та рекомендовані?

Шість років тому Європейський медичний інститут з ожиріння (ІМЕО) опублікував щорічний рейтинг найкращих та найгірших найпопулярніших дієт року. Щоб з’ясувати його користь та шкоду, проконсультувались із експертами з ожиріння, включаючи лікарів, дієтологів, дієтологів, психологів, фізичних тренерів, натуропатів та хірургів; були проаналізовані реальні випадки, що спостерігалися в ході консультацій, а також наукові дослідження та визнані класифікації, такі як щорічний список Британської асоціації дієтологів або американське видання 'US News & World Report'.

Це було настільки успішно, що з тих пір цей подіум найкращих та найгірших дієт згідно з науковими доказами виходить щороку. "Те, що попит на тип дієти стрімко зростає, не означає, що вона буде працювати для нас або що вона буде здоровою", - попереджає Рубен Браво, експерт з питань харчування та речник IMEO, який наголошує, що здорові методи схуднення завжди пропонують поступове схуднення -що не перевищує 1,5 кілограма на тиждень і 6 на місяць, вони включають усі групи продуктів харчування, щоб гарантувати нормальне функціонування організму - обмеження кількості найбільш калорійних - і сприяють перевихованню харчових звичок.

Щільна поживна дієта

Він бере золото в найкраща дієта року. Він забезпечує білки з високою біологічною цінністю, здорові для серця жири, вітаміни, мінерали, антиоксиданти та якісну клітковину із ситних продуктів та вільних від порожніх калорій. У поєднанні з адекватним контролем надходження вуглеводів та униканням простих цукрів з високим глікемічним індексом. Його головна перевага полягає в тому, що, крім останнього, він не встановлює жорстких харчових обмежень.

"Це дуже ефективний тип дієти, до якого ми часто вдаємося за консультацією, оскільки це дозволяє більш персоналізований розвиток", - говорить Андреа Маркес, експерт з питань харчування, дієтології та гастрономії в ІМЕО. Є особливо рекомендується жінкам з менопаузою або постменопаузою, оскільки це допомагає організму використовувати жирові відкладення як джерело енергії, що становить великі труднощі в цей період. Його недолік полягає у початковій адаптації до обмеження цукру та насичених жирів, що спочатку може призвести до симптомів тривоги.

Дієта в стилі роялті

Отримує друге місце. "Він заснований насамперед на споживанні фруктів та овочів, високоякісних білків, таких як курятина та риба вільного вигулу, такі як лосось або тунець, а також горіхи та насіння, намагаючись уникнути великого споживання глютену", - пояснює він. . Підхід до здорового харчування, надаючи пріоритет певним продуктам, корисним для здоров’я, та час від часу насолоджуючись невеликими ласощами як келих вина, тарілка макаронів або щось солодке на десерт.

Це дієта підходить для будь-якого пацієнта, за умови, що він адаптується до ваших звичок до життя та можливих патологій, оскільки це допомагає вам поступово втрачати вагу, а рекомендації, яких він пропонує, можуть з часом зберігатися з відносною легкістю.

Знаменитості, які дотримуються цієї дієти: Меган Маркл.

Дієта з перериванням натще

Бронза - для цього плану, який, хоча і не є новим - в деяких культурах світу це практикувалося з давніх часів З культурних чи релігійних причин, наприклад у Великий піст чи Рамадан, останнім часом він набув популярності. Ті, хто практикує це, включають у свій розпорядок дня періоди утримання від твердої їжі від кількох годин до днів. Це дозволяє вам скинути від 1 до 1,5 кілограма на тиждень, навіть якщо одного дня було приготовано більше святкової або соціальної трапези, оскільки це буде компенсовано днями або годинами посту.

Це дієта, яку можна підтримувати з деякою легкістю, навіть стаючи Спосіб життя. Звичайно, "ви повинні проявляти певну дисципліну, дотримуючись дієти та в дні голодування, виконувати фізичні вправи низької інтенсивності, такі як ходьба, розтяжка або йога", додає Кармен Ескалада, клінічний дієтолог з ІМЕО. Крім того, необхідно регулярно харчуватися збалансовано, оскільки марно робити такий тип посту, якщо ви чергуєте з поганою дієтою.

Знаменитості, які дотримуються цієї дієти: Бейонсе, Бен Аффлек, Х'ю Джекман та Ніколь Кідман.

Скандинавська дієта

Вона посідає четверте місце і, крім того, що її схвалила ВООЗ, нещодавно була визнана однією з десяти найздоровіших дієт у світі. Це варіант середземноморської дієти що виник у Північній Європі. Основними напрямками цієї дієти є рясне вживання овочів, бобових, насіння, цільного зерна, горіхів, риби, молюсків, ягід та ріпакової олії; яйця, сир, йогурт та м’ясо дичини в помірних кількостях; і червоне м’ясо у винятковий спосіб. Так само, уникайте додавання цукру, оброблених харчових продуктів, добавок та фаст-фуду.

"Це більше стосується форми здорового харчування та моделі життя, ніж дієти, яка забезпечує швидкі результати", - говорить Ескалада. Цей план, який може здійснюватися будь-ким, дозволяє втрачати від пів до кілограма жиру на тиждень, а також покращувати такі параметри, як холестерин, рівень цукру в крові або гіпертонія. Основним його недоліком є ​​те, що кошик для покупок передбачає більші фінансові витрати.

Знаменитості, які дотримуються цієї дієти: Зігрід Агрен, Матільда ​​Гелер та Міні Анден.

Контрольована веганська дієта

Виключіть усі ті продукти тваринного походження: м’ясо, рибу, молюски, яйця, молочні продукти та мед. Ті, хто практикує це, зазвичай роблять це не для того, щоб схуднути, а скоріше з переконання у сприянні навколишньому середовищу, але разом з цим маса тіла також може бути зменшена здоровим способом. Крім того, доведено, що може покращити такі параметри, як холестерин, артеріальний тиск або ожиріння.

"Оскільки ця дієта передбачає багато обмежень, важливо дотримуватися її за підтримки та поради спеціаліста-дієтолога-дієтолога", - говорить Ескалада. Його недоліки полягають у підвищенні ціни на кошик для покупок і в необхідності прийому добавки з вітаміном В12.

Знаменитості, які дотримуються цієї дієти: Алісія Сільверстоун, Наталі Портман або Бред Пітт.

Дієта 800 ккал

Це дефіцит сировини та поживних речовин, тому недостатній, щоб підтримувати організм фізично активної дорослої людини активним. «Він займає перше місце в рейтингу найменш вказуваних дієт IMEO завдяки своїй популярність у жінок та підлітків та його універсальний та хамелеоновий характер », - пояснює Естефанія Рамо, дієтолог Інституту. За допомогою нього ви можете скинути від 5 до 7 кілограмів на тиждень, але ціною численних ризики для здоров'я, такі як дефіцит поживних речовин - дефіцит вітамінів та мінералів -, дефіцит метаболізму, - зниження артеріального тиску або цукру - і зміна харчової поведінки - більше голоду та тривоги », - зазначає Рамо. Це призводить до спалення меншої кількості калорій, ніж зазвичай, оскільки знижується базальний обмін і сприяє ефекту відскоку.

Знаменитості, які дотримуються цієї дієти: Кайлі Міноуг, Рене Зеллвегер або Дженніфер Еністон.

Дієта детоксикаційних чаїв та кави для схуднення

Він складається з прийому чаю та кави для схуднення, щоб скинути близько 5 кілограмів на тиждень. Він подається із широкого спектру препаратів, багатих на кофеїн і теїн, в капсулах або настоях або на основі трав, яким приписують інші ефекти, пов’язані зі зниженням ваги, такі як активатори метаболізму, пригнічувачі апетиту, елімінатори токсинів, енергетики, проносні або діуретики, дренаж, антоцелюліти, спалювачі жиру тощо.

Хоча може здатися, що це працює в короткостроковій перспективі, вживаючи менше калорій, ніж потрібно тілу, «це зменшення базуватиметься на воді в організмі, а ніколи на жирі через зневоднення що ви можете отримати, більше сечовипускання протягом дня. Це може мати великий ефект відскоку та поставити під загрозу здоров’я. Тривалий термін, ви навіть можете закінчити з вагою тіла більшою, ніж початкова.

Знаменитості, які дотримуються цієї дієти: Кім Кардашьян, Демі Лобато або Гвінет Пелтроу.

Дієта групи крові

Спочатку з 1980-х років, він базується на тому, що "що хороша їжа для одних може бути отрутою для інших". Його прихильники вважають, що, крім того, що він допомагає вам схуднути, він може запобігати захворюванням.

Визначте, що кожна група крові отримує користь від певної дієти відповідно до їх еволюційної спадщини. Таким чином, група 0, яка вважається найдавнішою - хоча ця заява нещодавно була спростована, - повинна дотримуватися дієти, багатої тваринним білком, типовою для мисливця-збирача. Зі свого боку, вони рекомендують вегетаріанську дієту для групи А, споживання молочних продуктів для групи В та проміжну дієту між групою А та групою В для тих, у кого група крові є АВ. Сьогоднішня дата, немає жодного наукового дослідження на підтримку цієї теорії Вважається, що це "диво-дієта, яка намагається обдурити громадськість непродемонстрованими підставами", наголошує дієтолог Соня Пейнадо.

Знаменитості, які дотримуються цієї дієти: Демі Мур, Кейт Вінслет або Міранда Керр.

Кетогенна дієта або кето-дієта

Це була найбільш шукана дієта в Google протягом 2018 року. Її метою є досягнення значної втрати ваги експресним способом, який 12 кіло на місяць. Характеризується зменшенням споживання вуглеводів. Обмежте споживання цих макроелементів може вплинути на нормальне функціонування організму і призводять до запорів, діареї, астенії або м’язових спазмів, серед інших. З іншого боку, зловживання білками, його поживною речовиною "зірка", може спричинити збільшення сечової кислоти, збільшуючи шанси страждати подагрою.

Вважається небезпечний для людей із серцевими захворюваннями, оскільки дієта з високим вмістом жиру може порушити роботу серця, а людям із ураженою печінкою не рекомендується через неможливість цих пацієнтів метаболізувати жири.

Знаменитості, які дотримуються цієї дієти: Холлі Баррі, Дженніфер Лопес, Меган Фокс або Адріана Ліма.

Дієта харчових добавок з ефектом схуднення

Це має ряд ефектів, пов’язаних із втратою ваги: ​​придушення апетиту, поліпшення травлення, регулювання рівня цукру в крові та оптимізація обміну речовин. «Важливо підкреслити, що це харчові добавки вони не замінюють, а доповнюють певні недоліки в дієті, яка контролюється професіоналом », - підкреслює Мірея Еліас, експерт з дієтології та спортивного харчування в ІМЕО. Він повинен супроводжуватися здоровим харчуванням і регулярними фізичними вправами.

Знаменитості, які дотримуються цієї дієти: Євгенія Йоркська або принц Гаррі зверталися до неї перед відповідними весіллями.