Анорексія та булімія залишають стійкі сліди в голові, оскільки надмірний голод зменшує вагу мозку, сказав психолог Рой Мерфі, який опублікував статтю про розлади харчової поведінки в німецькому журналі.
За словами психолога Роя Мерфі, є дані, що хвороба змінює гормональний гомеостаз та поведінку нейронів мозку, тобто анорексія та булімія також можуть спричинити зміни мозку. Це пов’язано з тим, що втрата ваги зменшує вагу мозку і змінює процес метаболізму в мозку.
Що стосується впливу на розумову працездатність, психолог вважає, що пацієнти з розладами харчової поведінки мають рівень розуму вище середнього, але, згідно з різними тестами, вони мають проблеми з плануванням та мисленням уперед, і це стосується і їхньої пам’яті, пов’язаної з роботою.
Міжнародна конференція у Бад-Брамштедті також представила презентацію щодо масштабів булімії та анорексії в сім'ї. Згідно з одним дослідженням, у випадку однояйцевих близнюків, якщо один із членів пари-близнюка захворіє, у 60 випадках зі ста, інший близнюк також страждає цією хворобою. У двоухих близнюків, чий генофонд настільки ж різний, як у «нормальних» братів і сестер, цей збіг становить лише десять відсотків.
У зв'язку з анорексією, попереднє дослідження на півдні Німеччини попереджало, що дівчата у віці від 14 до 16 років найбільш схильні до ризику. Симптомами захворювання є незадоволеність власним організмом, заниження власних цінностей та постійний контроль ваги. За даними німецької статистики, кожна десята дівчинка з анорексією помирає, - написала вона в Інтернет-виданні газети "Гамбург".