Вафлі, як правило, є однією з найбільших спокус для пляжних страв. що ж, зараз ми запропонували не тільки корисну, але і дуже смачну альтернативу цьому!
Як ми можемо зробити наші улюблені солодощі здоровими? Це дуже просто! Все, що нам потрібно зробити - це обміняти звичні, але не дуже корисні інгредієнти на нові зірки здорової кухні з достатньою відкритістю! Звичайно, наші вафлі замість борошна матимуть овес і білок, а вершковий маргарин вершкового масла замінить сир і кокосова олія!
Творог буде не тільки захоплюючим кольором нашої булочки завдяки своєму смаку, але й надасть йому пухнасто-м’яку консистенцію (в поєднанні з яйцями), чого не можуть масло, маргарин або кокколіні плюшеві ведмедики.!
Інгредієнти - на 4 штуки:
3 яйця (л)
125 г нежирного сиру
30 г ванільного білка
60 г меленої вівсяної або вівсяної муки (без глютену, якщо потрібно)
половина ч. л. Харчова сода
1 чайна ложка кокосового жиру
Змішайте сир з яйцями, а потім ретельно змішайте їх з іншими інгредієнтами. Я всю дорогу працював у мішалці для ножів, тому він все робив за мене: подрібнював овес і ретельно перемішував. Завжди переконайтесь, що вафельне тісто перемішується до кремоподібного стану, повністю без грудочок! Зачекайте кілька хвилин, навіть овес смокче - принаймні ваша вафельниця розігріється.
Якщо це сталося, візьміть тісто ковшем у розпечену вафельницю і - залежно від духовки - випікайте його приблизно за 4 хвилини. Важливо, щоб при наповненні було менше тіста, ніж більше - адже ніхто не хоче, щоб вафля пробилася далі за піч, коли духовка закрита ...
Той, хто не має вафельниці, може також виявити кінцевий результат як млинець!
Ніколи не складайте готову вафельку, тому що пара не може вільно виходити, і ми не досягнемо бажаного хрусткого смаку.