Фрукти з нашого саду, цукор на власний смак, поєднання фруктів та спецій не мають обмежень. Це основа для найкращого домашнього варення. Завдяки приготуванню власного варення, ви завжди точно знаєте, що є в кожній банці і що принесете сім’ї на стіл. З гелеутворюючими продуктами Dr.Oetker вам не доведеться турбуватися про те, що щось піде не так і зусилля підуть даремно.

Oetker Gelfix

Найкраще в кожній ложці

Абрикосове варення з манго, сливово-грушевим соусом, смородиновий кисіль з ревеню. Не тільки традиційні смаки, але і оригінальні поєднання можуть легко оживити ваш раціон. Не обов’язково придивлятися до полиць магазинів. Готуйте їх зручно на власній кухні. Крім того, ви точно будете знати, що варять варення в домашніх умовах. Той факт, що у вас недостатньо досвіду з гелеутворенням, також не може стати перешкодою. Щоб досягти всього, як хочете, дотягуйтесь до гелеутворювачів Dr.Oetker.

Традиційне заклинювання нетрадиційно

  • Індійський соус
  • Основне желе з імбиром
  • Двоколірне полунично-агрусове варення
  • Смородина з ревеню
  • Малинове варення з корицею
  • Оксамитове варення з лісових фруктів
  • Абрикосове варення з лавандою
  • Малинове варення з шоколадом
  • Малинове варення з імбиром
  • Абрикосово-перцевий чатні
  • Полуничний топінг
  • Полуничне варення з журавлиною та фруктовим цукром

З гелеутворюючими препаратами від доктора Еткера це буде як масло

Щоб отримати вільні руки, дотягніться до потрібних желюючих продуктів. Речовина, яка є основою гелеутворення, називається пектином. Він міститься в кожному фрукті, але не в тій же кількості. Коли мова заходить про фрукти, потрібно помітити, чи вони кислотніші чи солодші (або менш чи більше стиглі). Якщо ви збираєтеся гелювати кислі фрукти, додайте до них Dr.Oetker Gelfix 1: 1. І навпаки, для стиглих і дуже солодких фруктів виберіть Dr.Oetker Gelfix Klasik 3: 1. Ці препарати посилюють смак фруктів і скорочують час приготування самого варення. Завдяки тому, що плід готується коротше, в ньому збережеться більше поживних речовин і вітамінів. Якщо ви відчуваєте, що варення ще недостатньо тверде, додайте ще 1-2 чайні ложки лимонної кислоти від доктора Еткера. Це допоможе вам досягти правильної консистенції.

Додаткові практичні поради

Перед тим, як розливати домашнє варення в чашки, необхідно зняти піну з готового варення. Ця піна, яка утворюється при варінні варення, може пошкодити зовнішній вигляд і довговічність варення через бульбашки повітря.