Я не уявляю нічого кращого, щоб могли слідувати люди, які живуть в офісі, у місті і ведуть сидячий спосіб життя. Вони штовхають усе, що перевищує тисячу сотень калорій на день, абсолютно непотрібно, надмірне споживання м’яса, молочних продуктів та яєць обтяжує їх тіло порожнім і мучить тварин, не кажучи вже про печиво. Але при заняттях спортом 4-5 годин на тиждень, при особливо активному способі життя, що робить організм, коли йому потрібно вживати багато білка з риби та бобових, не отримувати дуже багато цукру або навіть фруктів? Що ще жорсткіше, ніж дієта Candida: макробіотична дієта зблизька.

Наприкінці 18 століття військовий лікар Саген Ісідзука прагнув повернути своїх пацієнтів, які тоді знаходились під сильним впливом Заходу, до традиційної японської дієти, і з цією метою він встановив наступні принципи, за допомогою яких успішно виліковував своїх пацієнтів:

  • Їжа, яку ми їмо, впливає на наше здоров’я, наше щастя.
  • Натрій і калій є визначальними речовинами їжі, факторами, що найбільше впливають на характер інь/ян. (З боку інь/ян вони можуть прочитати історію тут більш докладно, щоб не отримати мозковий напад, насправді це особливо цікаво.)
  • Основною їжею людини є зерно.
  • Їжа повинна бути повноцінною, натуральною, вирощеною місцево, сезонною та нерафінованою.

За винятком частини зернових та інь/янь, це ідея, яку можна зрозуміти та дотримуватися з першого слухання, але тут є і бібі. Я маю на увазі, що одним з основних принципів дієти є вживання місцевих сезонних інгредієнтів, тоді як ця дієта була складена в Японії, набір інгредієнтів яких не відповідає угорській. Як я підозрюю, організація японців 19 століття також відрізняється від організації угорців 21 століття. Це протиріччя не так хвилює віруючих у макробіотики, вони із задоволенням штовхають абсолютно чужі для них водорості, ніби це не завтра. Я не хочу вдаватися в це, тому я буду підбирати інгредієнти відповідно до побутових умов, віддаючи перевагу місцевим, а не японським сортам, тим самим економити свій гаманець і зберігаючи одну з найбільш симпатичних особливостей дієти. (і мені не потрібно їсти водорості та сок місо, які мені не подобаються)

Поняття макробіотики з'явилося пізніше, у 1950-х роках, у публікації Джорджа Ошави, президента Шоку Йо Хая, послідовника вищезазначеного методу дієти. Ошава визначила свою дієту на 10 рівнях від 7 до -3, з найвищим рівнем 7. Це означає 100% дієту на основі зерна. Це було б впевненою смертю в довгостроковій перспективі, тому я б ігнорував її зараз і залишився на 2-му, що на практиці виглядає так:

50% круп (цільнозернові, переважно коричневий рис, пластівці та макарони)

40% овочів та бобових (зелені листові овочі, головні та коренеплоди, квасоля, сочевиця)

10% м'яса (біла риба)

+ 2-3 рази на тиждень місцевих, сезонних фруктів, тропічних немає
+ 30-40 дкг жирного насіння на тиждень

Споживання рідини - це виключно мінеральна вода, також для приготування їжі (або чаю).

Дієта також вимагала змін способу життя, таких як щонайменше шість годин глибокого сну на день, дивлячись на речі з почуттям гумору, їсти з гарним апетитом, отримувати задоволення, регулярні фізичні вправи, ретельне жування, тому це не складе проблем.

найгрубішу

Няука! Джерело: AFP/Йосікадзу Цуно

Дієта особливо цікаво проливається наймоднішою дієтою нашого часу, палеолітом, яка виключає зерна на користь споживання м’яса, а також приписується багатьом чудодійним лікуванням, так само, як макробіотична дієта починалася як лікувальний засіб, хоча клінічно жоден із них дієти мали профілактичний або лікувальний ефект.

Я підозрюю, що чудеса двох суперечливих дієт відіграють певну роль у спільній основі, яка одночасно піднімає відмову від добавок, молочних продуктів, цукру та звичайну, вимогливу дієту, яка ще нікому не зашкодила. На щастя, я не маю нічого поганого в тому, що макробіотики повинні виправити, мені просто цікаво, що я буду робити зі своїми богами, цукром, червоним м’ясом та зменшенням жиру за допомогою специфічного спортивного способу життя, де 4-5 годин на тиждень - це просто навчання.

Заборонений червоний

Є інгредієнти, про які легко забути.

Молочних продуктів немає. Нічого. У мене з цим не буде проблем, я їх споживаю лише зрідка протягом тривалого часу, це трохи просто виключити.

Рафіноване виключається з самого початку, але супербіонадсолодкі споживання можна вживати лише зрідка. Ксиліт, мухаха, це просто рафінований продукт, як цукровий пісок.

Так само, як молочні продукти. Кісік. Готують страви, бо ні цукру, ні яєць, ні масла.

І все-таки кава - єдиний твердий горіх, який потрібно зламати. Дієта Ошава дозволяє чай, а не каву. Я думаю, що це могло бути із суто культурних причин, тому що я перевертаю голову в п'ятнадцять разів краще від органічного барабана і печу живіт, ніж від хорошого еспресо, але дозвольте мені випити кави в першому турі. Якщо я насправді не піду, я заберу це назад, бо не люблю чай.

Готова продукція з добавками, неякісна готова їжа

Я поки їх уникав, втрата меню BK раз на семестр і втрата редакційного глазурованого какао-равлика на тиждень точно нашкодять.

М'ясо, вироблене в промислових умовах

Оскільки я вже давно не купую лише м’ясо вільного вигулу, органічний короп Hortobágy, неякісне м’ясо, я рідко його буду їсти. Іллетве де. Зрештою, я можу їсти м’ясо лише в ресторанах та ресторанах, у виняткових випадках, у надійних місцях, але, на щастя, риба залишається.

Додаткові положення

Я прийматиму залізо з дієтою, решта - на вимогу. До побачення за тиждень і кілька кілограмів коричневого рису!