Вівсянку можна робити не тільки гарячою і вареною, але і холодною, замоченою. Ця версія називається похмільна каша, овес на ніч англійською мовою. І улюбленець Дори.
Це все-таки овес. Просто тому, що я думаю, що варто усвідомлювати, що за першими експериментами з кашами слідує багато захоплюючих сніданків. Перший - це завжди жахливо, чи не так? У хорошому випадку вона згорає, прилипає до каструлі, у гіршому випадку стає сірою, смолистою, несмачною масою вівсяної каші, яку ми не маємо бажання споживати. Хоча це один з найкращих інгредієнтів для сніданку, не шкодить мати можливості впоратися з ним.
Вже давно моя «каша від похмілля» є моєю улюбленою, бо вона не має шансів застрягти в каструлі, навіть не потрапляє в неї. Насправді готувати не потрібно. І діти також можуть його вживати, похмілля суворо пов’язане зі станом каші
- справа в тому, щоб замочувати вівсянку на ніч на молоці, а вранці їсти.
Звичайно, це лише основа, і хоча її можна споживати абсолютно без ароматизації та подальшого сутенерства, до основи завжди є більше.
Вночі молоко вбирається вівсянкою і повністю розм’якшується. Важливо те, що ця каша залишається холодною, що особливо добре для мене вранці, я відчуваю, що я отримую більше сил, бадьорість і не перша моя думка притискатися до ліжка з повним животом. Після похмільного каші може настати викуп світу!
Я зазвичай не смакую молочну основу, я віддаю перевагу творчості з верхнім шаром. Це настільки просто, що навіть вранці кожен може зробити свій долив, навіть якщо це стосується всіх дошкільнят.
Пропорції: Я вливаю 50 г вівсянки з 1/2 дл молока на одну людину, це більше доза для дорослих, дітям достатньо 30 г вівса.
Ось три приклади наших улюблених начинок, але мені щиро цікаво:
- Кленовий сироп, грецький йогурт, кубики яблук та волоські горіхи, іноді дуже мало меленої кориці.
- Лимонний ванільний вершковий сир (2 чайні ложки! 1/2 чайної ложки сметани), ожина, нектарини.
- Арахісове масло, фініки, груші, я також посиплю себе кількістю подрібненої кави в ступці.