Все закінчиться, ми гарантуємо це, нічого крихти не залишиться від цього делікатесу, якщо ви почнете його пропонувати, бо ви не можете йому протистояти. У нас теж не вийшло, до кінця фотосесії весь пиріг тихо зник.
Інгредієнти (виготовлені у формі для випікання розміром 24 см):
50 дкг злегка підсушеного пирога
3 яйця
4 дл молока
3 ек. і 7 дкг цукрової пудри
1 ек. ванільного екстракту
2 великих яблука
4 ек. абрикосове варення
80 г родзинок (замочених в ромі)
Підготовка:
Наріжте тонкий пиріг і відокремте яйця. Змішайте жовток з молоком, екстрактом ванілі та 3 столовими ложками цукрової пудри і полийте скибочками пирога. Дайте постояти кілька хвилин, очищаючи яблука і обводячи їх якомога тонше.
Викладені скибочки торта вистилають змащеною маслом формою для пирогів і посипають відцідженим родзинками. Розкладіть на нього нарізані яблука, а потім змастіть варенням. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.
Тим часом яєчні білки безперервно збивайте, додаючи 7 дкг цукрової пудри, до отримання твердої блискучої піни. Її викладають на багаття, яке виймають з духовки та охолоджують до теплого, а потім знову ставлять у духовку на 15 хвилин, поки піна не стане золотисто-коричневою.