За кордоном: життя, робота, гастрономія, вина, повсякденне життя. Спочатку Австрія, а потім все, що з’явиться.

«Світ - це книга, і хто не подорожує,

він читає лише одну його сторінку ".

Як я став "Шпігелей-Махером"?

Днями, коли я закінчив з ранковою частиною роботи, я піднявся до Зіке, щоб подивитися, як він йде з кімнатами. Я трохи спотикався у вікно і спостерігав за нахабними молодими цуценятами, які криваво впевнено каталися на лижах по схилах. Вони ледве навчились ходити, якщо взагалі вміють ходити, бо я навіть не бачив їх без лиж, але вони, мабуть, народились, принаймні, з планки на ногах.

Вперше за два тижні я нарешті побачив, як хтось падає на лижі. Мені просто сподобалось, той, хто вміє кататися на лижах, цього навіть не помітив, усі продовжували, жили своїм життям, і дама також мала кілька хвилин відпочинку з більшими чи меншими труднощами, але встала і продовжувала свій шлях. Мені сподобалось, я це бачив і зараз ...

В середині минулого тижня начальник спіймав мене і сказав, щоб ми сіли поговорити. Мені не подобаються такі розмови: це завжди погано, але, принаймні, зазвичай воно руйнується. На щастя, ми не маємо стосунків, щоб розірвати стосунки, тому ми просто говорили про те, що хтось повинен робити вранці яєчня для людей. Я думав, що це рутина, то як же можна було зіпсувати смажене яйце ?! Сковорода, олія, нагріти, яйця, ретельно перемішати і готово. Звичайно, це може бути настільки красиво лише з фото-супом або з апельсиновим супом американських сімей, щоденними ідилічними сніданками:

Дебрецен новини

У п’ятницю настав день, що гостей було більше, і нам довелося допомогти снідати, тож прийшло виготовлення смажених яєць. Великих проблем з ним не було, просто ситуація була дивною. З одного боку, тому, що я отримав маленький карнавальний костюм для боса, в який навіть троє з нас могли отримати мінімум стискань. Інший полягає в тому, що в стресовій ситуації людина поводиться інакше, так само, як ми можемо сприймати це як добру чоловічу звичку пояснювати в певних ситуаціях. Ситуація скоріше була породжена присутністю російського власника готелю. Він прийшов, замовив, відвів погляд. Звичайно, бекон також закінчується, коли він приходить. Себадж. Я попросив сала, печу яйце, яке втретє вдалося збити його нормально: воно не витікало, як попередні два супутники, і якось виглядало. Звичайно, наступного дня, коли він прийшов, бекону все ще бракувало, але дозвольте вибачитися, що його вже питали про кухню, вони там лише спалили коло, тож другий прибув трохи пізно, а росіянин просто сміявся з цього. Я думаю, це був приблизно такий самий сміх, але цього ще не сталося. Це було б приємною смертю через 3 бекону ...

Однак прямота людей також багато що вирішує в ситуації: люди тут посміхаються. Не тільки через готель, але і в селі, в інших містах. Вони ставляться один до одного трохи більш безпосередньо, дивляться один одному в очі і завжди мають на роботі 1-1 добрих слів. У моєму его немає нічого поганого, але і мені добре, коли Лео (інший шеф-кухар, не шеф-кухар і не Йірка, чеський шеф-кухар) приходить і поплескує мене по плечу за "Das passt!"

Ми тренуємось з 10-денним етапом для кількості гостей, що з’являються на Різдво, в п’ятницю отримуємо ще один вихідний, і тоді цього року будуть лише вільні години. У п’ятницю ми також дивилися чартер, відвідували місто Шпітталь і перемагали частину нашої уявної зарплати в місцевому торговому центрі ...