Рахунок за товари, що вказують на їх ризики, надійшов до Палати порожнім: ярликів не буде.
Їжа, упакована в Чилі, повинна мати етикетки з їх поживним складом.
Міністерство охорони здоров'я Чилі
Боротьба з ожирінням серед дітей стала глобальною проблемою. В останні 40 років, кількість дітей із зайвою вагою у світі помножилася на десять і щороку спричиняє смерть більше 2,8 мільйонів людей за супутніми захворюваннями, вказує Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ).
У Колумбії ця цифра також набула характеру епідемії: 24,4 відсотка неповнолітніх у віці від 5 до 12 років мають надлишкову вагу, і більше половини домогосподарств Колумбії мають недостатній та неадекватний доступ до їжі, необхідної для здорового життя. Ось що випливає з останнього Національного опитування щодо харчової ситуації (Енсін), проведеного в 2015 році Міністерством охорони здоров’я, Національними інститутами охорони здоров’я та сімейного забезпечення та соціального процвітання та опублікованого рік тому.
Пов’язані теми
Вулична їжа: прихований ризик для здоров’я при пандемії
Ось так виглядає сьогодні гамбургер "Макдональдс" 1996 року
Дебати щодо етикеток нездорової їжі тільки починаються
Незважаючи на тривожні дані, на даний момент харчові продукти в Колумбії продовжуватимуть не включати спеціальну етикетку, яка попереджає про надмірну присутність у них цукрів, натрію та насичених жирів, поживних речовин, які у великій кількості шкідливі для здоров'я. Захід, який передбачав законопроект, розмовно відомий як "закон про нездорову їжу", метою якого було зменшити споживання надмірно оброблених продуктів і давати споживачеві інформацію про те, що вони кладуть у рот кожного разу, коли їдять або п’ють.
На початку місяця пленарне засідання Палати представників схвалило проект в рамках другої дискусії, але “він до крайності видозмінив важливі статті, які його підтримали », серед них - маркування, - Кароліна Піньєрос Оспіна, виконавчий директор Red PaPaz, сказала EL TIEMPO, одна з організацій, яка стоїть за ініціативою.
Цей останній пункт був "хребтом" закону, каже Піньєрос, який також мав на меті регулювати рекламу нездорової їжі, спрямованої на дітей. Дослідження, проведене минулого року Університетом Хаверіани та Університетом Північної Кароліни, США, показало це Діти є основними одержувачами рекламного контенту для масових споживчих товарів, причому рівень експозиції вдвічі більший, ніж у дорослих.
Що стосується маркування, ідея полягала у відтворенні моделі, що діяла в Чилі протягом двох років, де всі промислові продукти харчування спереду супроводжуються чорними восьмигранними штампами, в яких чітко попереджають про високий вміст солі, цукру та насичених жирів.
Власне, у Колумбії використовується маркування GDA, яке включає лише упаковку відсоткового вмісту поживних речовин, що входять до складу продукту.
За даними опитування 2018 року, проведеного Red PaPaz і Vital Strategies на вибірці з 1175 дорослих у віці від 18 до 60 років, 70 відсотків із них зазначили, що вони не розуміють етикетки продуктів харчування. Крім того, 87% заявили, що ці значки не дозволяють визначити, чи корисний продукт для здоров'я.
Для директора Red PaPaz частина вини в тому, що законопроект залишився порожнім за змістом, пов’язана з діями харчової промисловості та лобістів. "Під час пленарного засідання було багато присутніх Fenalco (Національна федерація торговців), Andi (Національна асоціація колумбійських підприємців) та SAC (Товариство фермерів Колумбії), і їм вдалося скасувати зміст закону на останній сесії . Вони виступили проти заходів охорони здоров'я", Він каже.
З палат харчової промисловості та промисловості напоїв Енді вони підтверджують цій газеті, що вони виступають за те, щоб споживачі отримували чітку, правдиву та достатню інформацію для прийняття рішень щодо споживання. Однак вони вказують, "не видається доцільним, щоб закон був тим, який безповоротно визначає, яким чином слід передавати цю інформацію", і додають, що "проект містить кілька тверджень, які не підтримуються науковими базами, і вони не відповідають на регулятивна практика щодо харчових продуктів та напоїв ВООЗ ".
Діти є основними одержувачами рекламного контенту для масових споживчих товарів, причому рівень експозиції вдвічі більший, ніж у дорослих
Для Енді є принципова помилка: «припускаючи, що причина надмірної ваги криється головним чином у споживанні індустріальних продуктів харчування, не беручи до уваги, що походження ожиріння є багатофакторним (дієта, малорухливий спосіб життя, соціально-економічний статус, державна політика тощо). .) ".
Зусилля щодо поліпшення показників здоров'я в Колумбії не є новиною. В останні роки надмірна вага стала однією з основних причин неінфекційних захворювань серед дорослого населення, і це обертається збільшенням економічного навантаження, яке система охорони здоров’я повинна нести щороку - понад 20 трильйонів песо за даними оцінки Глобального інституту Маккінсі.
Дослідження ОЕСР, опубліковане в журналі "The Lancet" у 2010 році, підрахувало це за кожен долар, вкладений у профілактику та пропаганду здорового способу життя, 20 було б повернено за рахунок медичних витрат, які можна запобігти.
Реальність, зазначають експерти, така, що країна досі не має твердої державної політики щодо запобігання ожирінню. Для Ліліани Ладіно, дієтолога та професора-дослідника медичної школи Університету Ель-Боске, ця відсутність правил безпосередньо впливає на збільшення випадків ожиріння за останні роки.
У 2009 році закон 1355, більш відомий як закон про ожиріння, який визнає цю хворобу проблемою громадського здоров'я та пропагує здорові звички способу життя. Однак ці самі джерела попереджають, що стандарт виявився недостатнім.
У 2015 році міністр охорони здоров’я Алехандро Гавірія запропонував застосувати 20-відсотковий податок на солодкі напої та безалкогольні напої, про що повинен був проголосувати Конгрес в кінці минулого року. У цьому напрямку організація Educar Consumidores розпочала кампанію, яка включала рекламу на телебаченні, щоб попередити про ризик ковтання цих продуктів. Реакція головного представника галузі в країні не дочекалася, і на організацію було подано позов перед керівництвом промисловості і торгівлі, яке наказало її вийти.
Випадково чи ні, уряд не зміг включити податковий захід до податкової реформи. Натомість Конституційний суд погодився з Едукаром Консумідоресом: бути поінформованим про наслідки солодких напоїв для здоров’я - це право громадян.
Для Ladino будь-яка модель профілактики захворювань, пов’язаних з ожирінням, є позитивною. Однак, додає він, ці ініціативи повинні супроводжуватися педагогікою. “Якщо люди не навчені розуміти ризики для здоров’я певних продуктів, це не приносить користі. Для мене системи маркування, яку ми маємо в даний час, було б достатньо, якби населення знало, як її читати. Але це не так, і це проблема, яка починається в школах і з поганих рішень, які родини приймають щодо годування своїх дітей ”, - підсумовує він.
Чилійська пам'ятка
Пропозиція включити спеціальне маркування харчових продуктів була представлена в 2014 році ВООЗ як частина серії рекомендацій щодо зменшення ризику ожиріння. Ця міра в основному стосується ультра-оброблених продуктів, таких як масла для смаження, закуски, заморожені продукти, супи та соуси, продукти харчування та так звана нездорова їжа (гамбургери, хот-доги, смажена курка, картопля фрі ...), крім сода.
Однією з небагатьох країн, яка прийняла цей захід, є Чилі. З 2016 року всі промислово розвинені продукти мають печатку - або кілька -, яка попереджає про високу концентрацію цукру, насичених жирів та натрію. Але пропозиція йде далі: протягом двох років продаж цих продуктів у школах було заборонено, а їх реклама у ЗМІ була обмежена протягом певних годин дня. Компанії були змушені переформулювати свої пакети, щоб не мати жодних особливостей, які прагнуть залучити дитяче населення.
Приклад: зернова компанія Kellogg's повинна була позбутися відомого мультфільму про тигра на упаковках Zucaritas, щоб продати його. Так само було заборонено продаж солодощів, таких як Kinder Surprise, які включають "гачки", щоб привернути їх увагу. Завдяки цьому, і за даними чилійського уряду, 66 відсотків громадян змінили свої харчові звички.