Полуниця з високим вмістом вітаміну С (65 мг/100 г) є важливою частиною здорового харчування. Маючи 32 кілокалорії на 100 грамів, це дає тілу мало енергії і, таким чином, допомагає підтримувати стрункі лінії. Крім того, він містить вторинні рослинні речовини (ферулова кислота, елагова кислота), які a ефект профілактики ракувони відомі.
Попередницею нашої культивованої великоплідної полуниці є дрібна, соковита і ароматна суниця лісу. Вже в 1714 р. У Франції утворилася перша велика м’ясиста полуниця шляхом схрещування двох сортів лісової суниці. На сьогоднішній день існує понад 600 різних сортів фруктів, які також відрізняються за розміром, структурою, кольором та смаком.
Вітаміни в полуниці
Полуниця багата вітамінами, особливо вітаміном С, у великій кількості міститься в солодких фруктах. 100 грам полуниці в середньому
- 8 мікрограмів вітаміну А.,
- 54 мікрограми вітаміну В2,
- 0,3 міліграма вітаміну В3,
- 43 мікрограми фолієвої кислоти,
- 65 міліграмів вітаміну С.,
- 0,1 міліграма вітаміну Е,
- Він містить 13 мікрограмів вітаміну К.
Жорсткий, блискучий і яскраво-червоний
Оскільки полуниця може бути сильно забруднена пестицидами, залежно від місця їх походження, бажано віддавати перевагу вітчизняним продуктам, особливо продуктам з органічних ферм. При покупці полуниця повинна бути твердою і яскравою і яскраво-червоного кольору. Полуниця швидко псується, тому її можна зберігати в холодильнику до 2-3 днів. Полуницю слід короткочасно очищати холодною проточною водою, оскільки фрукти швидко вбиратимуть воду. Бажано видаляти плодоніжку лише після очищення, щоб запобігти втраті полуницею рідини.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Не фрукт з ботанічними очима
Полуницю можна вживати не тільки самостійно, але і як смачний інгредієнт у різноманітних стравах, наприклад фруктовий салат, щербет (морозивна каша), молочний коктейль. Ботанічно, полуничні зерна не є фруктами, а складаються з декількох частин квітки, але це не погіршує його смак. сунична рослина його справжні плоди - це крихітні жовтуваті насіння, які знаходяться на його поверхні.
Здоровий рецепт
Пальник має низьку калорійність (містить 35,9 кілокалорій на 100 мл) і містить максимум один відсоток жиру. 200 мл його покриває чверть щоденної потреби дорослої людини в кальції. Спробуємо полуничний смузі! Просто помийте 150 грам полуниці, подрібніть, додайте 200 мл пахта і пюре, а потім приправте ваніліном та медом.